Cum se prepară pâinea de ovăz

O pâine de ovăz poate fi preparată în mod similar cu alte tipuri de pâine din drojdie. Continuați să citiți pentru a descoperi o rețetă gustoasă.

2

Adăugați zahăr din muscovado, sare și grăsime. Se amestecă bine.

3

Lăsați amestecul să se răcească (ar trebui să fie călduță).

4

Se toarna drojdia in apa fierbinte si se amesteca bine. Drojdia activă va începe să formeze o spumă și va da mirosul său caracteristic.

5

Se toarnă soluția pe bază de drojdie într-un castron mare.

6

În castron se toarnă preparatul din lapte și 2 cesti de făină.

7

Bateți la viteză medie timp de 2 minute până când se obține o aluatură netedă.

8

Adăugați făina rămasă, suficientă pentru a obține un aluat moale. Se amestecă cu mîna sau cu mîna până ce aluatul se scoate de pe partea laterală a bolului.

9

Frământați cu mâinile timp de 8-10 minute.

10

Așezați aluatul într-un castron ușor grăsimat. Răsuciți aluatul pentru ao acoperi cu grăsime și acoperiți recipientul.

11

Lăsați-o să se ridice timp de aproximativ un an și jumătate sau până când volumul său sa dublat.

12

Deplasați aluatul pe o masă frământată.

13

Creați 2 pâini.

14

Ungi 2 tăvi pentru pâine.

15

Puneți pâini în tăvile de copt.

16

Lăsați-i să se ridice până când se vor dubla (sau aproape). Va dura aproximativ 1 oră și 15 minute.

17

Beat ou alb si 1 lingura de apa. Pulverizați soluția pe pâini cu o perie de patiserie. Se presară fulgi de ovăz pe suprafață.

18

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

19

Gatiti timp de 40 de minute sau pana cand prajiturile sunt rumenite.

20

Puneți pâini pe un suport de răcire.