gtemata.com

Cum să faci pâine cu dovlecei

Dacă aveți o grădină în spatele casei, știți că vara există o mare abundență de dovlecei. Pâinea de dovleac este perfectă pentru consumarea acestei legume versatilă și delicioasă. În acest articol veți găsi rețeta tradițională și cea vegană.

ingrediente

Pâine tradițională de dovlecei

  • 330 grame de făină
  • 1 lingură de pudră de scorțișoară
  • 1/2 lingurita de nucsoara rasa
  • 1 lingurita de bicarbonat
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1/2 linguriță de sare
  • 340 grame de zahăr
  • 2 ouă
  • 108 grame de ulei de măsline
  • 184 de grame de iaurt întreg
  • 61 de grame de Latticello
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 2 și jumătate de cești de dovlecei rase

Pâine Vegană cu dovlecei

  • 330 grame de făină
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1 lingurita de bicarbonat
  • 1 lingură de scorțișoară
  • 1/2 linguriță de nucșoară
  • 1/2 linguriță de sare
  • 6 linguri de seminte de in
  • 1/2 ceașcă de apă călduță
  • 400 de grame de zahăr brun
  • 107 grame de ulei de măsline
  • 1/2 ceasca de sos de mere
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 2 și jumătate de cești de dovlecei rase

paşi

Metoda 1

Pâine tradițională de dovlecei
Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 1
1
Începeți pregătirea pâinii cu dovlecei. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Ungeți tigaia, o matriță de 20 cm, mucegaiul de muffin sau orice recipient pe care intenționați să îl utilizați pentru coacerea pâinii.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea cu dovlecei
    2
    Pregătiți dovlecelul. Scoateți coaja verde cu sculitorul. Luați o răzătoare și, după ce o puneți într-un castron, amestecați dovlecelul în sus și în jos pentru a le tăia. Utilizați o mișcare de răsucire atunci când acestea devin prea mici pentru a se ocupa. Puneți toate dovleceii răzuți într-un prosop de hârtie și stoarceți-l pe chiuvetă pentru a elimina excesul de lichid. Amintiți-vă că aveți nevoie de 2 și jumătate de cești de dovlecei rase, deci tăiați mai mult dacă este necesar.
  • Încercați să eliminați cea mai mare parte a lichidului, astfel încât pâinea să nu devină prea gustoasă.
  • Puteți utiliza tifon sau stamigna în loc de ștergere pentru a elimina excesul de lichid.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 3
    3
    Se amestecă ingredientele uscate. Combinați făină, sifon, pudră de copt, sare, scorțișoară și nucșoară într-un castron. Amalgamați toate ingredientele cu o măturică.
  • Puteți înlocui 110 de grame de făină netedă cu făină integrală de grâu pentru a conferi pâinii o consistență mai groasă și o aromă de nuci.
  • Utilizați făină de tort dacă preferați pâinea mai ușoară.
  • Modificați cantitatea de scorțișoară și nucșoară în funcție de gusturile dvs. Amintiți-vă că este mai bine să utilizați nucșoară proaspăt rasă pentru un rezultat mai bun.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 4
    4
    Se amestecă ingredientele umede. Puneți zahărul, ouăle, uleiul, iaurtul, zarul și vanilia într-un alt vas mare. Se amestecă toate ingredientele cu o lingură de lemn și se adaugă dovlecelul la sfârșit.
  • Puteți înlocui o parte din iaurt cu zară sau invers dacă nu aveți suficiente.
  • Adăugați o linguriță de vanilie pentru a obține o aromă mai intensă.
  • Adăugați o ceașcă de chipsuri de ciocolată pentru a da pâinii o atingere specială.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 5
    5
    Combinați ingredientele uscate cu cele umede. Se toarnă 1/3 din amestecul uscat în vasul de ingrediente umede. Amalgamați ușor cu o lingură, apoi adăugați o altă treime din amestec și, atunci când este complet încorporat, puteți combina restul ingredientelor uscate.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei Pasul 6
    6
    Coaceți pâinea în cuptor. Se transferă amestecul în matrița dorită, puneți-l în cuptor și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute, sau încercați să introduceți o scobitoare în centrul pâinii și dacă este uscat, puteți scoate din cuptor.
  • Dacă folosiți mucegaiul, trebuie să reduceți timpul de gătire. Verificați-le după 30 de minute.
  • Utilizați o furculiță pentru a verifica pâinea dacă nu aveți o scobitoare.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei Pasul 7
    7
    Serviți pâinea. Lăsați-l să se răcească timp de zece minute înainte de a tăia felii. Serviți-o încă fierbinte cu un buton de unt sau fără adăugare. Acoperiți-l cu folie de aluminiu pentru al stoca.

    • Metoda 2

    Pâine Vegană cu dovlecei
    Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei Etapa 8
    1
    Începeți să preparați pâine vegană cu dovlecei. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Ungeți tigaia, o matriță de 20 cm sau mucegaiul de muffin.


  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac Pasul 9
    2
    Pregătiți dovlecelul. Scoateți coaja verde cu sculitorul. Se amestecă cu un răzătoare într-un castron. După ce ați rămas suficient, puneți-le într-un prosop și stoarceți-le pentru a elimina excesul de lichid. Amintiți-vă că aveți nevoie de 2 și jumătate de cești de dovlecei rase, deci tăiați mai mult dacă este necesar.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei Pasul 10
    3
    Pregătiți amestecul pe bază de semințe de in. Puneți semințele într-un castron și adăugați o jumătate de cești de apă caldă. Lăsați-le să se înmoaie câteva minute, astfel încât acestea să se înmoaie și să elibereze liantul care înlocuiește ouăle.
  • Imaginea intitulă Fă-ți painea de dovleac 11
    4
    Se amestecă celelalte ingrediente umede. Se toarnă compotul de semințe de in, într-un castron mare, apoi se adaugă zahăr, ulei, sos de mere și vanilie. Combinați dovlecelul la sfârșit.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecei pasul 12
    5
    Se amestecă ingredientele uscate. Într-un alt bol, amestecați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoară și nucșoară. Folosiți un amestec pentru a amesteca amestecul.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâinea cu dovlecelul 13
    6
    Combinați ingredientele uscate cu cele umede. Se toarnă amestecul pe bază de făină în castron de ingrediente umede, adăugând o treime la un moment dat. Utilizați o lingură pentru a amesteca amestecul până când este amestecat complet.
  • Nu amestecați prea mult aluatul, altfel veți obține o pâine foarte tare.
  • Dacă preferați, adăugați o ceașcă de picături de ciocolată neagră, sfeclă roșie, nuci obișnuite sau pecană tocată.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pâine cu dovlecel 14
    7
    Coaceți pâinea în cuptor. Se toarnă amestecul în matrița aleasă, se pune în cuptor și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute sau până când scobitorii sunt uscați.
  • Imaginea intitulă Fă-ți Paștele de Paine 15
    8
    Serviți pâinea. Îndepărtați pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de zece minute înainte de servire. Pâinea vegană cu dovlecei este excelentă pentru gust cu margarină sau margarină vegană.
  • Imagine cu titlul Make Zucchini Bread Intro
    9
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Dacă nu intenționați să utilizați zahărul, efectuați un experiment cu diverși îndulcitori. De exemplu, încercați sosul de mere sau nectarul de agave.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit