gtemata.com

Cum se face budinca de ciocolata

Budinca de ciocolată poate fi utilizată ca o umplutură într-o varietate de deserturi, cum ar fi prăjituri și biscuiți, sau o puteți gusta singură. Efectuarea propriului dvs. pudding stoc tine poate fi mai eficient decât se bazează pe ingrediente pre-ambalate în supermarket. Iată două moduri diferite de a face budinca de ciocolată!

ingrediente

Rețetă tradițională

Doze pentru 4 persoane

  • 1 cană (aproximativ 90 de grame) de pulbere de cacao amară prelucrată conform metodei olandeze (Droste sau Van Houten)
  • 1/2 cană (aproximativ 60 de grame) de amidon de porumb (amidon de porumb)
  • 1 ceașcă și 1/2 de zahăr
  • 1 lingurita de sare
  • 1/2 cană (aproximativ 45 de grame) lapte praf degresat sau 1/2 cană de lapte degresat
  • 2 cesti de lapte
  • 2 cesti de crema de biciuire
  • 1 lingurita de extract de vanilie

Rețetă fără gluten

Doze pentru 8 persoane

  • 1 cană (aproximativ 90 de grame) de pulbere de cacao amară prelucrată conform metodei olandeze (Droste sau Van Houten)
  • 1/2 cană (aproximativ 60 de grame) de amidon de porumb (amidon de porumb)
  • 1 cană și 3/4 - 2 cești de zahăr de îngheț fără gluten
  • 1 lingurita de sare
  • 4 cani de lapte de nucă de cocos fără gluten, sau dintr-un înlocuitor de lapte fără lactoză
  • 1 lingurita de vanilie

paşi

Metoda 1

Rețetă tradițională
1
Se amestecă ingredientele uscate într-un castron destul de mare: amestecul pe care îl obțineți este budinca instantanee.
  • 2
    Luați 1 cană și 3/4 amestec instant de budincă. Se toarnă într-o cratiță de dimensiuni medii și se depozitează restul amestecului într-un recipient etanș, pe care îl puneți în frigider.
  • 3
    Adăugați la ingredientele din tigaie 2 cești de lapte și cremă bătută. Se aduce la fierbere la căldură medie, continuând să se amestece cu ușurință cu o măturică.
  • 4
    Când se fierbe, coborâți flacăra. Gatiti pentru încă patru minute continuând să se amestece.
  • 5
    Când budinca sa îngroșat, scoateți vasul de la căldură și adăugați, amestecând întotdeauna extractul de vanilie.
  • 6
    Se filtrează amestecul cu un filtru. Puneți budinca în cupe individuale sau într-un vas de servire.
  • Imaginea cu numele Make Pudding Chocolate Step 7
    7
    Acoperiți cu film transparent. Refrigerați timp de aproximativ patru ore, pentru a permite ca budinca să se răcească și să se stabilizeze.

    • Metoda 2

    Rețetă fără gluten

    Imagine cu denumirea Pudding Chocolate Making Step 8
    1
    Se amestecă ingredientele uscate într-un castron destul de mare: amestecul pe care îl obțineți este budinca instantanee.
  • 2
    Luați 1 cană și 3/4 amestec instant de budincă. Se toarnă într-o cratiță de dimensiuni medii și se depozitează restul amestecului într-un recipient etanș, pe care îl puneți în frigider.
  • 3
    Adăugați cele 4 cești de lapte de nucă de cocos fără gluten, sau înlocuitorul de lapte preferat. Se aduce la fierbere la foc mediu, continuând să se amestece ușor.
  • 4
    Gatiti-va timp de doua minute, continuand sa amestecati.
  • 5
    Când budinca sa îngroșat, scoateți vasul de la căldură și adăugați, amestecând întotdeauna extractul de vanilie.
  • Imaginea intitulă Make Pudding Chocolate Step 13
    6
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Curățați întotdeauna blatul de lucru și ustensilele cu grijă pentru a evita urme de gluten.
    • Dacă nu găsiți pudră de cacao olandeză (Droste sau Van Houten), puteți folosi cacao tradițional amar.
    • Pentru a decora budinca, puteți să-l presărați cu puțină pulbere de ciocolată sau cu puțin zahăr cu glazură.
    • Dacă preferați să aduceți supa tureen la masă, același lucru este bine: cupa unică are un scop pur ornamental.
    • Citiți bine etichetele, pentru a vă asigura că ingredientele nu conțin gluten.
    • Amestecul instant de budincă este ținut în frigider timp de o lună.

    Avertismente

    • Sobe și aparate de gătit pot fi extrem de periculoase. Pentru a evita accidentele, nu păstrați substanțe inflamabile lângă sobă.
    • Nu permiteți copiilor să se apropie de sursele de căldură, pentru a preveni incidentele și arsurile.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O cratiță de dimensiuni medii
    • O lovitură
    • Cupe unice sau un bol de servire
    • Un castron destul de mare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit