gtemata.com

Cum să faci pâine Pita

Dacă vă place pâinea de pita și doriți ca bucătăria dvs. să fie impregnată cu mirosurile unei brutării indiene, urmați această rețetă!

ingrediente

  • 2 lingurițe de pulbere activă de copt
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 ¼ ceașcă de apă fierbinte
  • 3 ½ cești de făină
  • 1/2 linguriță de sare
  • ulei

paşi

1
Cumpărați un grătar / pan: există dimensiuni și forme diferite. Cumpărați unul care se extinde pe două sobe, astfel încât veți avea posibilitatea de a pregăti mai multă pâine. Puteți, de asemenea, să-l utilizați pentru a găti fripturi și clătite.
  • 2
    Puneți drojdia într-o ¼ ceașcă de apă caldă. Adăugați zahărul și lăsați-l să se dizolve timp de 10 minute. Setați 2 ½ cesti de făină și sare într-un castron.
  • 3
    Formați o gaură în centrul făinii, unde se toarnă amestecul de drojdie și apa caldă rămasă. Frământați până când produsul devine elastic (durează 10-15 minute, dar acest lucru depinde de viteza dvs.).
  • 4
    Puneți amestecul într-un castron puțin uleios și turnați o linguriță de ulei pe amestec. Răspândiți-l până nu va mai rămâne lipicios. Acoperiți-l cu o cârpă umedă și puneți-l într-un loc cald timp de o oră și jumătate. Mărimea aluatului va trebui să se dubleze.
  • 5
    Se frământă câteva minute și apoi se împarte masa în bile cu un diametru de aproximativ 6 cm.


  • 6
    Aplatizați bilele pe o suprafață ușor aruncată cu un știft de rulare sau pe mâini: acestea trebuie să aibă o grosime de aproximativ 6 mm și un diametru de aproximativ 18 cm. Făpați fiecare parte, pliați-o în jumătate și lăsați-o să se ridice pentru mai mult sau mai puțin 20 de minute într-un loc cald: acest pas este crucial pentru îmbunătățirea gustului.
  • 7
    Porniți grătarul la o temperatură ridicată și pulverizați spray-ul de bucătărie. Apoi, presărați puțin ulei pe pâine și puneți-l pe tigaie după ce a fost încălzit.
  • 8
    Lasă-l să gătească câteva minute. De îndată ce vor apărea semnele rețelei, întoarceți-o spre cealaltă parte. Acesta va fi gata când ambele părți vor avea un aspect toast.
  • 9
    Puneți lipie pe o tavă sau într-un vas și se presară cu praf de chili sau, dacă vă simțiți ca ceva dulce, zahăr și scorțișoară (felii de ananas la gratar, poate, în stare proaspătă și agregate de înghețată de vanilie).
  • 10
    A terminat!

    • Sfaturi

    • Cumpărați niște hummus sau pregătiți-vă singuri! Sucurile, uleiul de măsline și unele condimente vor fi suficiente. Puneți năutul într-un blender și adăugați treptat ulei, creând un aluat. Se condimentează cu sare și piper. Ele sunt fenomenale cu pita normală și cea de chili!
    • Nu stați și așteptați în timpul fazei de dospire: faceți multi-tasking și faceți timp pentru a pregăti altceva.

    Avertismente

    • Ocazional veți obține unul neacoperit deloc. Nu mănâncă. Puneți-l în cuptor cu microunde, cuptor sau prăjitor de pâine (care nu va arde) și lăsați-l timp de câteva minute.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit