gtemata.com

Cum să pregătești Chapati

Similar cu pita comună, chapații indieni sunt pași făcuți cu făină de grâu dur. Acesta este, de obicei, servit cu un sos pe bază de curry, dar este o mâncare versatilă și poate fi folosit ca un pâine prăjită sau ca o farfurie laterală pentru multe feluri de mâncare.

ingrediente

  • 2 cesti de făină de grâu dur
  • o ceașcă de apă caldă (suficientă)
  • Ghi (unt clarificat)
  • camere (opțional)

paşi

Imagine cu numele Make Chapati Pasul 1
1
Pune faina, sare și ghee într-un castron și se amestecă până când acestea devin fragile.
  • Imagine cu numele Make Chapati Step 2
    2
    Adăugați o jumătate de pahar de apă la amestec, se amestecă până când amestecul devine un aluat neted.
  • Imagine cu numele Make Chapati Pasul 3
    3
    Adăugați încet apa rămasă, continuând să se amestece până când se amestecă complet cu amestecul.
  • Imagine cu numele Make Chapati Step 4
    4
    Puneți aluatul într-un recipient cu ulei și acoperiți-l. Lăsați-l timp de 40 de minute.
  • Imaginea cu numele Make Chapati Step 5


    5
    Utilizați aluatul pentru a forma 10 sau 12 bile și acoperiți cu făină.
  • Imaginea cu numele Make Chapati Step 6
    6
    Rulați aluatul cu un bolț până când bilele se aseamănă cu clătite subțiri, rotunde.
  • Imaginea cu numele Make Chapati Step 7
    7
    Încălziți o tavă de bază groasă și gătiți chapații până când văd bulele care se formează pe suprafața pâinii. În acest moment, răsturnați-o și gătiți-o pe cealaltă parte.
  • Imagine cu numele Make Chapati Step 8
    8
    Eliminați de la căldură chapati, înveliți într-o pânză până la gata de a servi.
  • Imagine cu numele Make Chapati Intro
    9
    Ai terminat.

    • Sfaturi

    • Gustați puțin aluat pentru a verifica cantitatea de sare
    • Trebuie să acoperiți aluatul în timp ce vă odihniți
    • Chapatii ar trebui să se umfle la contactul cu tigaia
    • Puteți folosi margarina în loc de ghee, dacă o preferați
    • Nu folosiți prea mult ghee sau margarină
    • Adăugarea cheagului va face aluatul chapatilor mai moi
    • De obicei, chapati are o formă circulară, dar poate fi inovatoare și să încerce diferite forme!
    • Aceste doze sunt pentru 1 - 2 chapați
    • Puteți utiliza 5 cești de făină de grâu întreg și 3 făină regulat, dacă nu puteți găsi făină pentru chapati
    • Pentru chapatis mai moale și mai sănătos, adăugați o jumătate de cești de lapte cald și o jumătate de cești de apă caldă în loc de o ceașcă de apă
    • Un vârf de zahăr va spori aroma chapatilor și va reduce senzația de sete care însoțește adesea o masă bazată pe chapati

    [[Race

    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit