gtemata.com

Cum să pregătiți aluatul de pizza fără drojdie

Iată o rețetă simplă și rapidă care vă va permite să pregătiți un aluat de pizza fără drojdie. Rezultatul va fi excelent și ideal pentru toți cei care au o alergie la drojdie. Acesta va fi, de asemenea, o alternativă excelentă la rețeta clasică potrivită pentru toate acele momente în care vă aflați puțin timp și nu puteți aștepta ca aluatul să crească.

ingrediente

  • Porțiuni: 2
  • Timp de preparare: 10 minute
  • Timp de gătire: 15 sau 25 de minute
  • 450 g de făină
  • 6 g de bicarbonat
  • 6 g de sare
  • 15 ml de ulei de măsline extra virgin
  • 180 - 240 ml de apă

paşi

Imaginea intitulă A face aluatul de pizza fără drojdie Pasul 1
1
Într-un tureen mijlociu, combinați făină, bicarbonat și sare.
  • Imaginea intitulă A face aluatul de pizza fără drojdie Pasul 2
    2
    Adăugați apă și ulei de măsline extra virgin.
  • Imaginea intitulă A face aluatul de pizza fără drojdie Pasul 3
    3
    Se amestecă cu o lingură și se creează o minge cu ingredientele. (Dacă este necesar și dacă amestecul pare prea greu pentru a adăuga mai multă apă).
  • Imaginea intitulă A face aluatul de pizza fără drojdie Pasul 4
    4
    Se toarnă amestecul pe o suprafață flouredă. Va trebui să fie moale și nu lipicioasă.
  • Imaginea intitulă A face aluatul de pizza fără drojdie Pasul 5


    5
    Lucrați ușor aluatul timp de câteva minute. Scoateți-o și puneți-o cu mâinile și, dacă pare prea lipicioasă, presărați cu făină.
  • Imaginea intitulă A face aluatul de pizza fără drojdie Pasul 6
    6
    Puneți-l într-o tavă sau în pizza. Rolați-o cu ajutorul degetelor pentru ao oferi o grosime uniformă.
  • Imaginea intitulă A face aluatul de pizza fără drojdie Pasul 7
    7
    Gatiti la 200 de grade timp de 15 pana la 25 de minute.
  • Imaginea intitulă A face aluatul de pizza fără drojdie Pasul 8
    8
    Îndepărtați pizza de pe cuptor și faceți sezon cu ingredientele dorite.
  • Sfaturi

    • Dacă preferați, puteți găti aluatul de pizza timp de 10 minute și apoi scoateți-l temporar din cuptor pentru a îl îmbrăca cu sos de roșii și brânză. Apoi pune-l înapoi în cuptor și gătiți timp de încă 5 minute sau până când mozzarella este bine topită.
    • Puteți crea focaccia delicioasă perindând aluatul cu ulei și stropind cu sare de usturoi înainte de gătire.
    • Dacă sunteți alergic la sourdough natural, dar nu la cel chimic, îl puteți înlocui cu bicarbonatul dublând cantitatea.

    Avertismente

    • După 10 minute, verificați gradul de gătire al pizza dvs. Un aluat foarte subțire se va găti rapid și va deveni imediat crocant.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Mărimea medie
    • linguri
    • Pan pentru pizza sau cuptor
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit