gtemata.com

Cum să pregătiți o pizza subțire și crocantă

De ce să cumpărați o bază de pizza gata pregătită atunci când o puteți pregăti pentru casa ta. Citiți tutorialul și aflați cum să pregătiți o pizza fabuloasă subțire și crocantă.

ingrediente

  • 1 pachet de drojdie uscată
  • 1 lingurita de zahar
  • 360 ml de apă fierbinte
  • 275 g de făină
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
  • Sos de roșii
  • Dotată cu mozzarella
  • Ingrediente pentru umplutura la alegere

paşi

1
Se dizolvă zahărul și praful de copt în apă fierbinte. Se amestecă și se lasă să se odihnească.
  • 2
    Se amestecă făina, sarea și uleiul într-un castron mare. Folosiți o lingură sau frământați ingredientele cu mâna.
  • 3
    Incorporați amestecul de drojdie și preparați ingredientele pentru a forma un aluat.
  • 4
    Făinați suprafața de lucru și frământați aluatul timp de aproximativ 10 minute, până când devine subțire și elastic.
  • 5
    Spălați turul să îl folosească din nou.
  • 6
    Formați aluatul într-o minge și puneți-l într-un castron curat și uscat. Acoperiți-l cu învelișul alimentar și lăsați-l să se ridice timp de 30 de minute. În acest timp ar trebui să se dubleze aproape de dimensiunea sa.


  • 7
    Răspândiți aluatul într-o formă subțire și circulară. Utilizați un știft și continuați până când acesta este aproape transparent.
  • 8
    Transferați aluatul într-o foaie de coacere, care a fost prelungită sau unsă. Distribuiți sosul de roșii în mod egal pe suprafața pizza.
  • 9
    Adăugați mozzarella cubată.
  • 10
    Acum este momentul celorlalte ingrediente alese de dvs., asigurați-vă că le distribuiți în mod egal, fiecare felie de pizza trebuie să fie la fel de asezonată.
  • 11
    Coaceți pizza în cuptorul fierbinte și coaceți la 220 ° C timp de 10-15 minute sau până când aluatul este auriu și clare.
  • 12
    A terminat.
  • Sfaturi

    • Nu pierde din vedere pizza care este gătită, pentru a nu risca să o ardă și să o gătească în mod egal. Dacă căldura cuptorului nu este uniformă, întoarceți-o la jumătatea gătitului.
    • Unele ingrediente se gatesc mai repede decât altele, nu uitați când le distribuiți pe pizza.
    • Făpați suprafața de lucru abundent, astfel încât aluatul să nu se lipiască.
    • Înghețați resturile de aluat pentru utilizare ulterioară. Modelați aluatul într-o minge, ungila cu ulei de măsline extra virgin și puneți-l într-o pungă pentru alimente. La momentul potrivit, scoateți-l din sac și lăsați-l să se decongeleze.
    • Dacă aluatul este prea greu pentru lucru, adăugați o cantitate mică de apă.
    • Experimentați diferite umpluturi pentru a vă găsi pizza preferată!
    • Rolați aluatul, oferindu-l puțin mai larg decât doriți, va tinde să se înrăutățească în mod natural.
    • Pregătiți-vă sosul de roșii pentru pizza dvs., veți simți această diferență!

    Lucruri de care ai nevoie

    • cuptor
    • Scară și dozatoare
    • Mare supa turcească
    • Film de hrană
    • Rolling Pin
    • Tava de coacere
    • Lingură și lingură
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit