Cum să pregătești pâine prăjită

Pâinea prăjită este o rețetă Navajo indiană foarte populară în America de Sud-Vest. Această lăcomie înfulecătoare și crocantă se găsește și în momentele de a lua, și este baza tacosurilor Navajo. Aluatul este ușor amestecat și lăsat să stea, apoi este prăjit în untură cu fierbere și completat cu condimente dulci sau cimbru. Citiți pașii de mai jos pentru a vă pregăti pâinea prăjită acasă.

paşi

Partea 1

2

Adăugați apă călduță. Se toarnă apă călduță în locaș.

3

Se amestecă aluatul. Utilizați o lingură de lemn și încorporați treptat făină până când obțineți un aluat umed și lipicios. Puteți folosi chiar și mâinile în loc de lingură, dacă preferați. Amestecați ușor aluatul: dacă lucrați prea mult, rezultatul final va fi foarte greu.

4

Lasati aluatul sa se odihneasca. Când este bine amestecat, formați o minge și puneți-o într-un vas uns. Acoperiți-l cu o cârpă și lăsați-o să se odihnească într-un loc cald și uscat timp de aproximativ zece minute.

5

Sparge aluatul în bucăți. Împărțiți aluatul în bucăți și formați bilele. Aplatizați bilele cu încheietura mâinii pentru a forma discuri de dimensiunea unei tortilla.

Partea 2

2

Verificați grăsimea. Puneți o cantitate mică de aluat în grăsime și verificați dacă este suficient de fierbinte. Pâinea ar trebui să înceapă să gătească și să facă bule imediat. Uleiul trebuie să fie foarte cald înainte de a începe gătitul.

3

Puneți discurile de aluat în tigaie. Nu trebuie să se suprapună, altfel gătitul nu va fi uniform.

4

Gatiti 2-4 minute pe fiecare parte. Când prima parte este crocantă și aurie, întoarceți-o cu clești și terminați gătitul pe partea opusă.

5

Transferați pâinea pe o placă acoperită cu prosoape de hârtie. Hârtia absoarbe excesul de grăsime în timpul gătitului.

Partea 3

2

Asigurați-tacos Navajo. Dacă doriți să îndrăznească, utilizați pâinea prăjită pentru a pregăti un fel de mâncare tradițională foarte bogată. Umpleți pâinea cu următoarele ingrediente (toate sau numai unele):