Cum să pregătiți Chipsurile Pita

Esti un iubitor de chip pita? Pita proaspătă, pâinea tipică grecească și cea din Orientul Mijlociu, este delicioasă, dar cele două straturi și aroma sa versatilă îl fac o gustare delicioasă sub formă de chipsuri coapte. Acest articol vă va învăța cum să pregătiți chipsurile pita în două moduri diferite: cea rapidă, cumpărarea de pita gata preparată și cea mai lentă, care implică utilizarea pita de casă.

conținut

Ingrediente
Pita chips rapids
Pizza chips de casă
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Pita Chips Rapids

Pâine Pita
Amestec de condimente
sare
Uleiul de măsline extra virgin

Pizza Chips de casă

1 lingurita de drojdie
600 ml apă fierbinte
600 g de făină
1 lingură de sare
2 linguri de ulei de măsline extra virgin
Amestec de condimente
sare
Uleiul de măsline extra virgin pentru prepararea chipsurilor

paşi

Metoda 1

Pregătiți chips-urile Quick Pita

Imaginea intitulă Efectuați chipsuri Pita Pasul 1

Cumpăra niște pâine pita. Alegeți pita albă sau integrală de făină în supermarketul dvs. de încredere. Pe piață găsiți pita aromată cu semințe, ierburi și condimente.

A face chips-uri pita este o modalitate foarte bună de a reutiliza pita învechită, așa că nu vă fie frică să folosiți resturile din dulapul de bucătărie. Asigurați-vă că este liber de urme de mucegai.
Prin cumpărarea de pâine pita într-un restaurant din Grecia sau Orientul Mijlociu, veți avea grijă să obțineți chipsuri fabuloase de pita.

Imagine cu titlul Asigurați-Pita Chips Step 2

Alegeți aromele pe care le preferați. Puteți pregăti chips-uri clasice pita, pentru a le asociahumus, la tzatziki sau la un sos picant, sau preferați chipsuri aromate, să le mănânci singure, fără a fi nevoie să le împerecheați cu un sos. Pregătiți una dintre amestecurile sugerate mai jos sau creați o combinație proprie:

Usturoi și rozmarin. Utilizați rozmarin proaspăt sau uscat și tăiați fin. Combinați-l cu un cățel de usturoi mărunțit sau pudră de usturoi pentru a obține un amestec de arome clasice și delicioase.

Ardei iute și ardei cayenne. Experimentați un amestec de pudră de ardei i piper de cayenne. Această combinație picantă se potrivește perfect cu sosul de fermă și sosurile cu degustare proaspătă.

Zahăr din trestie și scorțișoară. În mod normal, pita este asociată cu mâncăruri savuroase, dar este, de asemenea, excelentă în versiunea dulce.

Imaginea intitulă Efectuați chips-uri Pita Pasul 3

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pregătiți o tavă de copt și un ulei de măsline extra virgin.

Imaginea in titlul Make Pita Chips Step 4

Tăiați pita în triunghiuri. Puneți pâinea pe o placă de tăiat și tăiați-o cu un cuțit ascuțit, oferindu-i forma de triunghiuri mici. Dați jetoanele dvs. dimensiunea preferată.

Pentru chips-uri mai crocante, separați cele două straturi de pâine creând triunghiuri subțiri.

Dacă doriți să vă mâncați chipsurile cu un sos gros, nu separați cele două straturi, veți obține cipuri mai rezistente.

Imagine cu titlul Asigurați-Pita Chips Pasul 5

Așezați așchii pe foaia de coacere formând un singur strat. Spennellale cu ulei de măsline extra virgin și presărați cu amestecul de condimente.

Dacă doriți să pregătiți niște chipsuri sărate, adăugați o presară de sare.

Dacă doriți ca chipsurile dvs. să fie foarte picante, întoarceți-le și dezghețați chiar și pe cealaltă parte, apoi presărați-le cu mirodenii.

Nu suprapuneți jetoanele, altfel nu vor fi gătite în mod uniform și nu pot deveni crocante.

Imaginea cu numele Make Pita Chips Step 6

Coaceți tigaia cu jetoanele. Gatiti timp de 5 minute si apoi verificati crunchiness.

Pentru o criză suplimentară, continuați să gătiți încă câteva minute.

Dacă nu doriți ca cipurile dvs. să devină negre, scoateți-le din cuptor la timp.

Imagine cu titlul Asigurați-Pita Chips Pasul 7

Scoateți chipsurile de la cuptor. Se toarnă într-un castron și le serviți singur sau le însoțiți cu un sos.

Metoda 2

Pregătiți chips-uri de casă tip Pita

Imagine cu titlul Make Pita Chips Step 8

Se toarnă apă fierbinte într-un castron. Se adaugă drojdia și se amestecă pentru a se dizolva complet.

Utilizați un tur de supa de metal mare și asigurați-vă că poate conține toate ingredientele.
Intrând în contact cu apa, drojdia ar trebui să înceapă să reacționeze pentru a forma spumă. Dacă nu, veți avea nevoie de un nou pachet de praf de copt.

Imaginea cu numele Make Pita Chips Step 9

Adăugați 300 de grame de făină, încorporând 100 de grame la un moment dat. Între timp, continuați să amestecați, mereu deplasându-vă în aceeași direcție. Continuați să agitați timp de un minut pentru a activa glutenul conținut în făină. Lăsați amestecul să se odihnească timp de cel puțin 15 minute.

Imaginea intitulă Asigurați-Pita Chips Pasul 10

Include sare, ulei de măsline extra virgin și făină rămasă. Lucrați aluatul pe o suprafață frământată, frământați timp de aproximativ zece minute. Puneți-l într-o tufă de supă unsă, acoperiți-o cu filmul transparent și lăsați-o să se ridice până când se va dubla dimensiunea.

După ce ați terminat de lucrat, pâinea trebuie să fie netedă și elastică. Dacă era încă lipicios, păstrați-l frământat.

Imaginea titlului Faceți chips-uri Pita Step 10Bullet1

Puneți turma de supă într-un colț cald al bucătăriei pentru a încuraja prăjirea aluatului. Dacă este plasat într-un loc prea rece, acesta va crește mult mai încet.

Imaginea cu numele Make Pita Chips Step 11

Împingeți pita. Împărțiți aluatul în 14 părți egale. Formați-vă bilele (14) și plasați-le pe o suprafață flouredă. Utilizați un știft pentru a le aplatiza, oferindu-le forma clasică de pâine pita.

Dacă doriți să dați mărimea pâinii diferite, împărțiți-o într-un număr diferit de piese, mai mult sau mai puțin mari.

Dacă nu doriți să creați simultan cantități mari de pâine, păstrați aluatul neutilizat în frigider timp de până la o săptămână și utilizați-l atunci când simțiți că ați mâncat pâine proaspătă.

Imagine cu titlul Asigurați Pita Chips Step 12

Pregătiți cuptorul. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Așezați tigaia pe raftul inferior al cuptorului și așteptați până când este complet cald.

De asemenea, vă puteți pregăti pita folosind una piatră refractară. Puneți-o în partea inferioară a cuptorului și lăsați-o să se încălzească.

Dacă este posibil, așezați o a doua tavă deasupra primului pentru a facilita o coacere mai uniformă.

Imagine cu titlul Asigurați Pita Chips Step 13

Gatiti pita. Deschideți cuptorul și coaceți 2 până la 4 pitas pe tava, în funcție de mărimea aleasă. Închideți cuptorul și gătiți timp de aproximativ patru minute, până când se umflă. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.<

Nu vă faceți griji dacă pita dvs. nu se umflă. Veți fi în continuare în măsură să facă fiabil pita chips-uri.

Imagine cu titlul Asigurați-Pita Chips Step 13Bullet1

Nu coaceți cantități excesive de pâine la un moment dat, altfel nu se vor găti corespunzător.

După patru minute, nu uitați să scoateți pâinea din cuptor, altfel riscați să o ardeți.

Pregătiți chipsurile pita. Păstrați pita pe care nu l-ați folosit pentru a vă însoți vasele pentru a pregăti chipsuri fabuloase de pita. Urmați acești pași în detaliu:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.