gtemata.com

Cum să prăjiți o friptură de vită în tigaie

Urmați pașii din rețetă și prăjiți friptura de carne de vită într-o tigaie, nici o altă metodă de gătit nu vă va mări palatul.

ingrediente

  • 1 sau 2 (280 - 340 g) Coaste de vită
  • 4 nuci de unt
  • 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
  • 60 ml de vin la alegere

paşi

Imaginea intitulată Pan Fry at Steak Ribeye Pasul 1
1
Îndepărtați carnea din frigider în avans, trebuie să atingă temperatura camerei.
  • Imagine cu denumirea Pan Fry at Steak Ribeye Pasul 2
    2
    Se toarnă uleiul și 2 nucuri de unt într-o tigaie de dimensiuni medii fierbinți (de preferință din fontă). Așteptați untul să se topească complet.
  • Imagine cu denumirea Pan Fry at Steak Ribeye Pasul 3
    3
    Așezați coada de vită la gust, de exemplu cu sare, piper, ierburi, etc.
  • Imaginea intitulată Pan Fry at Steak Ribeye Pasul 4


    4
    Puneți coaste în tigaie și gătiți pe ambele părți. Pentru gătitul mediu (63 ° C), va dura aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte.
  • Imagine cu denumirea Pan Fry at Steak Ribeye Pasul 5
    5
    Deglamați zaharurile rămase pe fundul tăvii pentru a forma un sos gros și aromat. Se toarnă vinul și untul rămas în tigaia fierbinte, se reduce sosul până când ajunge la consistența dorită.
  • Imaginea intitulată Pan Fry at Steak Ribeye Pasul 6
    6
    Lăsați carnea să se odihnească timp de 5 minute, apoi serviți-o cu sosul.
  • Imagine cu denumirea Pan Fry at Steak Ribeye Pasul 7
    7
    Serviți cu o parte a legumelor sau cartofi copți. Bucurați-vă de masă!

    • Sfaturi

    • Sosul oferă gust și cremă rețetă, făcându-l irezistibil.
    • Evident, puteți omite adăugarea sosului și bucurați-vă de aroma intensă și excelentă a cărnii. Alternativ, puteți folosi un sos diferit la alegere.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit