gtemata.com

Cum să gătești Tapioca

Tapioca se împrăștie în diferite utilizări. Puteți coace mici perle și să pregătiți un boba de casă, sau puteți servi-o într-un fel de budincă. Puteți, de asemenea, să-l utilizați pentru a îngroșa prăjituri, jeleuri și tocană! Vom vorbi despre toate aceste preparate, așa că nu te vei mai găsi întrebându-mă ce să faci cu tapioca pe care o ai în cămară.

ingrediente

Pregătiți Tapioca Boba

  • 40g de perle de tapioca
  • 320 g de apă
  • Cream (opțional)

Pregătiți budinca Tapioca

  • 750 ml de lapte integral
  • 75g de tapioca de gătit rapid
  • 100 g de zahăr
  • un vârf de sare
  • 2 ouă bătute
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie

(Doză pentru 6 porții)

paşi

Metoda 1

Pregătiți Tapioca Boba
Imaginea intitulată Tapioca pentru gătit Pasul 1
1
Puneți tapioca și apa într-o oală și aduceți-o la fierbere peste căldură. Se execută continuu! Sau boba se va lipi de fundul vasului. Asigurați-vă că proporția de apă din boba este întotdeauna 8: 1. Cu alte cuvinte, pentru fiecare 40g de tapioca veți avea nevoie de 320g de apă. Ai doar 20g de tapioca? veți avea nevoie de numai 160g de apă!
  • Unele rețete cer să se înmoaie boba înainte de pregătire. Acest lucru depinde de tipul de perle pe care le-ați cumpărat. Unii se dizolvă complet în timpul înmuiere, alții au nevoie de ea. Dacă puteți, cumpărați boba care are un singur ingredient: tapioca. Ele sunt cele mai bune, indiferent dacă acestea necesită înmuiere sau nu.
  • Imaginea intitulată Tapioca pentru gătit Pasul 2
    2
    Când boba începe să plutească, reduceți flacăra la intensitate medie. Continuați să gătiți boba pentru încă 12-15 minute, întorcându-vă la fiecare 5 minute. Când timpul este în sus, scoateți tigaia din căldură, acoperiți și lăsați boba să se odihnească încă 15 minute.
  • Imaginea intitulată Tapioca pentru gătit Pasul 3
    3
    Adăugați zahărul pentru a aroma și mâncați singur sau cu puțină cremă. Boba este bun de la sine, dar este, de asemenea, un mare plus față de orice altă pregătire, deși primul lucru care vine în minte este întotdeauna ceai.
  • Dacă doriți să preparați bule de ceai cu bule, pregătiți pur și simplu un sirop pentru a înmuia bulele. Se amestecă 125 g de apă fierbinte și 100 g de zahăr pentru a crea un gel foarte dulce, care va da și mai multă aromă.
  • Imagine cu titlul Cook Tapioca Pasul 4
    4
    Mănâncă imediat. Boba dă cele mai bune rezultate în câteva ore de la pregătire. Puneți-o în sirop, dacă doriți, și lăsați-o să se răcească în frigider timp de 15 minute. Ar trebui să fie suficiente pentru a da dulceții și consistența potrivite boba ta. Sau, mâncați-o imediat ce este scos din pot!

    • Metoda 2

    Pregătiți budinca Tapioca
    Imagine cu titlul Cook Tapioca Pasul 5
    1
    Puneți laptele, tapioca, zahărul și sarea într-o oală de dimensiuni medii și aduceți-i la fiert. Se amestecă în mod constant și se menține flacăra la intensitate medie. De îndată ce ajunge la fierbere, coborâți flacăra la minimum, amestecați și gătiți încă 5 minute.
    • Dacă nu aveți o tapiocă rapidă de gătit, o puteți înmuiat în apă pentru o noapte. Apoi gătiți-l într-o oală lentă de gătit timp de 2 ore pentru a ajunge la coerența corespunzătoare.
  • Imagine cu titlul Cook Tapioca Pasul 6
    2
    Bateți 250ml de preparate pe bază de lapte cu ouăle, adăugând două linguri la un moment dat. Continuați să bateți până când ingredientele se amestecă bine. Apoi, turnați totul în oală cu restul de tapioca și amestecați bine.
  • Imagine cu titlul Cook Tapioca Pasul 7


    3
    Simtiti budinca pe foc mediu. Când atinge temperatura potrivită, lăsați-o să se răcească continuu timp de câteva minute, până când budinca devine suficient de groasă pentru a lăsa lingura. Pe scurt, când începe să arate ca o budincă.
  • Imaginea intitulată Tapioca pentru gătit Pasul 8
    4
    Scoateți budinca din căldură și adăugați vanilia. Și e gata! Poate fi consumat imediat sau turnat în forme și lăsat să se răcească în frigider pentru câteva ore. Serviți după cum doriți cu frisca, fistic, nuci sau stafide.
  • Pentru a împiedica uscarea peștilor de pe suprafață în timp ce se răcește, acoperiți-le cu film, asigurându-vă că acestea sunt în contact bun. Veți vedea că nu se va usca!
  • Dacă budinca este prea groasă atunci când o consumați, adăugați niște lapte sau smântână pentru ao aduce înapoi la consistența potrivită.

    • Metoda 3

    Utilizați Tapioca în Rețete
    Image cu titlul Cook Tapioca Pasul 9
    1
    Utilizați-l ca agent de îngroșare. Posibilitățile sunt practic nesfârșite: tapioca poate îngroșa totul, de la umpluturile pentru plăcinte, la supe, la tocană. Și, în ceea ce privește deserturile, ajută la o anumită ușurință fără a adăuga alte zaharuri sau carbohidrați. Dați-i timp doar pentru a tapioca pentru a gusta bine cu celelalte ingrediente ale preparatului.
    • Tapioca rapidă de gătit este ideală ca un plus pentru acest tip de feluri de mâncare. Tapioca tradițională uneori are un gust prea puternic și riscă să acopere gustul preparatului la care este adăugat.
  • Imagine cu titlul Cook Tapioca Pasul 10
    2
    Adăugați-l la gemuri și jeleuri. Dacă doriți să adăugați ceva suplimentar la gemuri și jeleuri, tapioca este ceea ce aveți nevoie. Tapioca absoarbe dulceața fructului și conferă volumului și consistenței întregului. Adăugați tapioca la sfârșitul gătitului, astfel încât să nu depășească și să mențină aroma.
  • Image cu titlul Cook Tapioca Pasul 11
    3
    Pregătiți ceaiul cu bule. De ce cine nu-i place ceaiul cu bule? E ca și cum ai mânca și bea împreună, ca și cum ai ucide două păsări cu o singură piatră. Și este chiar mai ieftin și mai sănătos dacă îl pregătiți acasă!
  • Imagine cu titlul Cook Tapioca Pasul 12
    4
    Utilizați-l ca înlocuitor. Tapioca rapidă de gătit poate înlocui făina și amidonul de porumb. Corespondența cu amidonul de porumb este de 1: 1, în timp ce făina este de 2: 1, 2 părți tapioca pentru fiecare parte din făină. Fie prin alegere, fie prin necesitate, este o idee de salvare!

    • Sfaturi

    • Dacă aveți o tapioca rapidă de gătit, dar nu vă place consistența granulată, treceți-o în blender. În acest fel obțineți coerența pe care o preferați.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Pot cu capac
    • linguri
    • Mărește-te pentru măturări
    • Sirop simplu (opțional, îndulcitor)
    • Film (dacă faceți budinca să se răcească)
    Afișați mai multe ... (5)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit