gtemata.com

Cum să gătești într-un mod sănătos

Astăzi, cea mai grea parte a gătirii sănătoase încearcă să găsească adevărul printre nenumăratele informații conflictuale despre dieta care ne este oferită. Gatitul sanatos este o decizie foarte importanta care va va permite sa preveniti anumite boli cronice si disfunctii, precum si sa va faceti sa simtiti si sa aratati cat mai bine. Unul dintre secretele gătirii sănătoase este de a reveni la alimentele naturale, folosind produse proaspete și preferând proporțiile potrivite de alimente sănătoase, cum ar fi fructele și legumele.

paşi

Metoda 1

Introduceți fructele în dieta dvs.

Fructul natural este deja delicios, dar găsi unele modalități surprinzătoare de a insera în rețete dumneavoastră vă va da o șansă este de a adăuga valoare nutritivă a ceea ce mananci, este de a exprima creativitatea.

Imaginea intitulată Cook Healthily Pasul 1
1
Utilizați fructe proaspete, produse local și sezoniere. Gătit cu fructe citrice în primăvară, fructe de padure în timpul verii, mere și dovleac în toamnă. O mâncare preparată în stare proaspătă are un gust și o valoare nutritivă incomparabilă.
  • Image cu titlul Cook Healthily Pasul 2
    2
    Evitați adăugarea de zahăr. În schimb, alegeți înlocuitorii naturali pentru a da mai multă aromă fructului în rețetele dumneavoastră. De exemplu, puteți servi mere coapte cu iaurt moi, scorțișoară, nuci și afine secchi- sau puteți adăuga oțet balsamic la căpșuni pentru a elibera dulceata lor natural.
  • Image cu titlul Cook Healthily Pasul 3
    3
    Nu uitați sucurile și fructele uscate. Sucurile și fructele uscate, atunci când sunt utilizate cu moderatie, sunt un plus sanatos pentru multe feluri de mâncare. Se prepară feluri de mâncare, cum ar fi carnea de pui marocan cu prune pentru a crește aportul de fibre, sau utilizarea de suc de portocale proaspat stors pentru a da o notă specială sos pentru salată.
  • Imagine intitulată Cook Healthily Pasul 4
    4
    Când gătiți, utilizați piure de fructe în loc de grăsime. Pulpa de mere este un înlocuitor excelent pentru uleiul vegetal pentru prepararea brioșilor și a pâinii. Trebuie doar pentru a face cercetare pentru a calcula cât de mult de grăsime pot fi înlocuite cu fructe în rețete, considerăm că fructele pot face umed alimente și moale, în același mod grăsime, dar fără a obține mâini grase, așa că merită.

    • Metoda 2

    Adăugați legumele

    Una dintre abilitățile de bază în arsenalul de gătit sănătoasă este de a pregăti legumele pentru a le face delicioase, fără a elimina proprietățile nutriționale în timpul gătitului. Insipidul și legumele suprasolicitate nu vă vor face niciodată să vă ademeni să adăugați mai multe legume în dieta dumneavoastră.

    Imagine cu titlul Cook Healthily Pasul 5
    1
    Cumparati legume proaspete si sezoniere. Sparanghelul, spanacul și șoapta sunt cele mai bune în primăvară. Multe legume, cum ar fi roșiile, dovleceii și șunca, sunt delicioase în timpul verii. Tuberii cum ar fi dovleacul aduce căldură la masa de toamnă. Și dacă locuiți într-un climat cald, una dintre opțiuni este să crească legume în grădina la plante pentru a alege cele care vă plac și le-au întotdeauna în stare proaspătă.
  • Imaginea intitulată Cook Healthily Pasul 6
    2
    Predilute metodele de gătit sănătoase la prepararea legumelor. Burn legumele în unt, se fierbe cu grăsime animală sau se înece ulei implică un plus de calorii semnificative fără a adăuga valoare aburirea nutritivo.Prova sau friptura cu o picătură de ulei de măsline pentru a obține substanțe nutritive și preparate delicios.
  • Deși nu beneficiază prea gras, se adaugă o grăsime vegetală pic, cum ar fi de măsline sau ulei de arahide la legume (cum ar fi legumele cu frunze, broccoli si broccoli Bruxelles) ajuta organismul sa absoarba mai multi nutrienti.
  • Image cu titlul Cook Healthily Pasul 7
    3
    Nu uitați că o altă opțiune este înghețarea. Înghețarea legumelor sezoniere și păstrarea acestora pentru utilizare ulterioară este o modalitate ușoară de a obține gustul de legume proaspete recoltate pe tot parcursul anului. Pentru mâncăruri rapide, alegeți legume organice, congelate și gata de utilizat din alimente.

    • Metoda 3

    Alegeți grâul întreg

    Înainte, pentru a alege dintr-o gamă largă de produse integrale, mulți clienți s-au oprit la magazinele alimentare organice și naturale. Acum, alimentele sănătoase și delicioase sunt disponibile în aproape toate supermarketurile.

    Image cu titlul Cook Healthily Pasul 8
    1
    Evitați carbohidrații rafinați. De exemplu, încercați să înlocuiți pâinea albă cu pâine integrală sau de secară. Mai mult decât atât, de când a fost introdusă pe piață, pastele întregi sunt calitativ mai bune.
  • Image cu titlul Cook Healthily Pasul 9
    2
    Utilizați creativitatea pentru a găti cu produse întregi. De exemplu, adăugați orz la tocană de carne de vită sau faceți o orez plin de pilaf cu migdale fierte și fructe uscate.
  • Imaginea intitulată Cook Healthily Pasul 10
    3
    Încercați noi alimente. Învață să gătești cu quinoa, spelă sau cuscus pentru a alterca cu orez și paste făinoase.

    • Metoda 4

    Selectați proporțiile corecte de proteine ​​sănătoase

    În multe familii, o feta groasă de carne domină cina. Prin alegerea proteinelor sănătoase și a porțiunilor corecte, vă puteți bucura de feluri de mâncare din proteine ​​fără să vă asumați riscuri.

    Image cu titlul Cook Healthily Pasul 11
    1
    Alegeți proteinele cu o valoare ridicată a acizilor grași omega-3. Alimente precum somonul și ouăle îmbogățite cu omega-3 sunt o sursă importantă de acizi grași omega-3. Aceste substanțe nutritive contribuie la buna funcționare a creierului și a sănătății cardiovasculare.
  • Imaginea intitulată Cook Healthily Step 12
    2
    Nu uitați că există alimente foarte proteice, altele decât carnea. Puteți consuma porțiuni de proteine ​​care conțin mai puține calorii și multe fibre, cum ar fi fasole sau tofu. Tăiați niște tofu în bucăți și adăugați-o la o supă sau faceți enchiladas cu fasole și brânză, folosind orez în loc de carne.
  • Imagine cu titlul Cook Healthily Pasul 13
    3
    Acordați atenție porțiunilor. O regulă bună este să vă amintiți că o parte din proteine ​​este legată de un pachet de cărți. În general, o bucată de carne sau alte tipuri de proteine ​​nu trebuie să depășească lățimea și grosimea palmei mâinii.

    • Metoda 5

    Includeți produse lactate sănătoase în dieta ta

    Calciu și vitamina D sunt substanțe nutritive esențiale, dar multe produse lactate oferă o cantitate mare de grăsimi în același timp. Învățând cum să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, dar fără a pierde gustul, vă puteți bucura de avantajele produselor lactate fără a adăuga grăsimi.

    Imagine cu titlul Cook Healthily Pasul 14
    1
    Învățați să gătiți cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. În multe rețete, laptele integral sau smântânos poate fi înlocuit cu lapte slab degresat sau degresat. Aveți grijă atunci când coaceți, ar trebui să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, mai degrabă decât cele care sunt complet lipsite de grăsimi.
  • Imagine intitulată Cook Healthily Step 15
    2
    Fiți mai versatil cu iaurtul. Iaurtul este delicios natural, dar iaurtul alb poate fi de asemenea servit în supe sau folosit pentru marinarea cărnii. De exemplu, somonul servit cu un sos făcut din iaurt, lămâie și mărar vă permite să creați un fel de mâncare elegantă și foarte nutritivă. Căutați mâncăruri din cultura din Orientul Mijlociu și din India și vă inspirați să găsiți alte modalități de gătit cu iaurt.
  • Image cu titlul Cook Healthily Pasul 16
    3
    Concentrați-vă pe aromă în loc de cantitate atunci când gătiți cu brânză. Dacă cumpărați o brânză gustoasă și de înaltă calitate, puteți folosi mai puțin și, în același timp, puteți da mai multă gust pentru feluri de mâncare. Răstește brânza pecorino pe pizza și puneți mai puțin mozzarella sau puneți niște bucăți mici de Gorgonzola în salată în loc de o cantitate mare de cheddar nu foarte gustos.

    • Metoda 6

    Utilizați grăsimi sănătoase într-un mod strategic

    Grasimile sănătoase sunt importante, atât pentru sănătate, cât și pentru sentimentul de sațietate. Folosiți grăsimi sănătoase cu moderare - dar nu le eliminați complet din dieta dvs. deoarece acestea sunt importante.

    Imagine intitulată Cook Healthily Pasul 17
    1
    Alegeți uleiuri și alimente grase cu conținut scăzut de grăsimi saturate. Uleiul de măsline și ulei de canola sunt cele mai sănătoase uleiuri pe care le puteți folosi în bucătărie. Alte uleiuri, cum ar fi arahidele și semințele, sunt și alegeri sănătoase. Gătiți pește gras cum ar fi somonul sau macrou în loc de carne de vită. Avocado este, de asemenea, o sursă excelentă de grăsimi sănătoase.
  • Imaginea intitulată Cook Healthily Pasul 18
    2
    Evitați grăsimile nesaturate. Găsiți-le în alimentele care au fost hidrogenate pentru o păstrare mai bună la temperatura camerei. Aceste grăsimi sunt considerate universal dăunătoare pentru sănătatea dvs. și sunt ascunse în locuri pe care nu le imaginați. Înainte de a frige puiul în pâine, verificați pe ambalaj că nu există grăsimi nesaturate. De asemenea, evitați folosirea cât mai mult posibil a margarinei și a grăsimilor.
  • Imaginea intitulată Gatiți sănătoși pasul 19
    3
    Amintiți-vă că calitatea poate reduce cantitatea. Investiția într-un ulei de măsline excelent pentru gătit vă permite să oferiți mai multă aromă mâncărurilor chiar și folosind cantități mici. O altă opțiune este alegerea unui unt european crem: aroma intensă vă va permite să utilizați până la o treime mai puțin.

    • Sfaturi

    • Ingredientele organice sunt mai scumpe, dar le preferă de fiecare dată când le puteți permite. Gătirea într-un mod sănătos înseamnă, în parte, evitarea utilizării fructelor și legumelor care au fost tratate cu pesticide sau carne din animale hrănite în mod nenatural sau păstrate în stare foarte proastă.
    • Din când în când, toată lumea trebuie să gătească un tratament. Serviți câteva dulciuri la ocazii speciale, pregătiți un tort de catifea roșie pentru vacanțe sau o farfurie de biscuiți pentru o petrecere înainte de naștere. Asigurați-vă că nu mâncați prea multe în timpul zilei și gătiți dulciuri dulci mai mult de două ori pe lună.
    • Dacă doriți ca copiii dvs. să aleagă alimente sănătoase, învățați-i cum să le gătească. Cercetările efectuate de către Școala alimentar Trust a scos la iveală faptul că copiii cu vârsta între 4 și 8 ani care participa la lecții de gătit de bază face mai bine este să se recunoască faptul că, în consumul de alimente sănătoase decât alte colegii.

    Avertismente

    • Urmând dieta actuală nu este același lucru cu preparatele sănătoase. Evitați schimbarea meselor pe baza unei diete moderne, cum ar fi dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Mai degrabă gătiți cu alimente întregi și sănătoase și evitați mesele gata.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit