gtemata.com

Cum să gătești cele mai sănătoase feluri de mâncare pe bază de ouă

Ouăle sunt o excelentă sursă de proteine ​​- totuși, multe rețete le afectează proprietățile nutriționale prin gătit necorespunzător sau prin adăugarea de ingrediente nesănătoase. Pentru a asigura mâncăruri sănătoase, trebuie să le pregătiți pentru a nu dispersa substanțele prețioase și pentru a evita grăsimile nesănătoase. De asemenea, le puteți însoți cu mâncăruri laterale bogate în nutrienți, cum ar fi legumele, cerealele integrale și carnea slabă. Alegeți alimente sănătoase, evitând brânzeturile și nu oua prea vechi.

paşi

Metoda 1

Alegeți tehnici de gătit sănătoase
Imaginea intitulă Faceți feluri de mâncare mai sănătoase Pasul 1
1
bucătărie fierte ouă. Prin fierberea acestora puteți proteja substanțele nutritive ale gălbenușului de procesul de oxidare - este, de asemenea, o variantă sănătoasă pentru o masă sau o gustare. Pur și simplu puneți oul într-o oală cu apă clocotită și scoateți-o de îndată ce atinge nivelul dorit de gătit. În funcție de tipul de aragaz, obținerea unui ou moale fiert durează 3-6 minute, dar dacă îl preferați foarte greu trebuie să așteptați 10-15 minute.
  • Acest fel de mâncare este perfect pentru micul dejun și se transformă într-un ingredient excelent pentru multe tipuri de salate.
  • Ouăle fierte se mănâncă foarte bine cu salate de cartofi.
  • Puteți să le adăugați la o salată mixtă cu pui, șuncă, măsline și multe alte ingrediente ale gustului.
  • Imaginea intitulă Faceți feluri de mâncare sănătoase pentru ouă Pasul 2
    2
    Pregătește un ou călugăr. Aceasta este o altă tehnică sănătoasă de gătit. Doar rupeți un ou într-o tigaie puțin adâncă, în care beți apă și continuați să gătiți timp de 3-5 minute. Puteți decide să încorporați 15-30 ml de oțet pentru a permite oului să se îngrozească în mod egal.
  • Pentru a preveni infecțiile cu Salmonella, ar trebui să alegeți întotdeauna ouă proaspete pentru acest preparazione- pentru a evalua gradul de prospețime, le-a pus într-un vas cu apă, în cazul în care acestea sunt proaspete, acestea ar trebui să rămână în partea de jos, în caz contrar acestea pot pluti sau să rămână în mijlocul lui " apă.
  • Ouăle proaspete sunt excelente pentru micul dejun, în special în variantă "la Benedict".
  • Imaginea intitulă Faceți feluri de mâncare mai sănătoase Pasul 3
    3
    Coaceți-le în cuptor. Dacă doriți să reducă la minimum doze de ulei, acest tip de preparat este corect pentru Alianza del pune ouale intr-o tigaie unsa sau non-stick, se adaugă alte ingrediente sănătoase și se coace totul timp de 10-15 minute, la 165 ° C Această metodă vă permite să minimalizați grăsimile nesănătoase pe care le veți consuma prin uleiurile de gătit.
  • Pentru a îmbunătăți sănătatea în general, optați pentru o tigaie non-stick, în caz contrar, sunteți obligat să adăugați mai multe calorii prin lubrifiere, umezirea sau stropirea suprafeței cu unele ghee.
  • shakshouka Este un fel de mâncare sănătoasă, copt în cuptor, tipic pentru Africa de Nord și Orientul Mijlociu.
  • Imaginea intitulă Faceți feluri de mâncare sănătoase pentru ouă Pasul 4
    4
    Puneți cu uleiuri sănătoase. Dacă vă place foarte mult ouăle prajite, optați pentru uleiuri în loc de unt - clarificat poate fi o alternativă mai sănătoasă decât normală sau margarină. Dacă nu vă supărați gustul, puteți utiliza și o cantitate mică de ulei de nucă de cocos pentru a prăji ouăle, deoarece nu se oxidează la temperaturi ridicate.
  • Luați în considerare folosirea unei tăvi de non-stick pentru a limita cantitatea de grăsime necesară.

    • Metoda 2

    Serviți ouăle cu mâncăruri sănătoase
    Imaginea intitulă Efectuați plăci de ouă mai sănătoase Pasul 6
    1
    Creșteți dozele de legume. Dacă doriți să vă reînvieți feluri de mâncare, luați în considerare creșterea cantității de legume. Ceapa, rosii, ciuperci, spanac, ardei si avocado isi imbunatatesc gustul si imbogatesc valoarea nutritionala - puteti folosi legumele crude pentru a pregati un omletă sau le consuma ca o farfurie.
    • Salsa mexicană este o opțiune excelentă care îmbogățește foarte mult gustul ouălor.
    • Pregătiți ouăle simple cu multe legume adăugând spanac, ardei dulci și ceapă cubată - ingredientele se prepară împreună pentru a crea o masă nutritivă și delicioasă.
  • Imaginea intitulă Faceți feluri de mâncare mai sănătoase Pasul 7
    2
    Alegeți carne slabă. In loc de a servi ouă cu carne bogate în grăsimi saturate, opta pentru cei care sunt surse sanatoase de proteine-curcan bacon sau pui cârnați sunt alternative viabile la cele de carne de porc, deși ele pot conține o mulțime de sodiu. De asemenea, puteți înlătura părțile grase ale bucății de carne pentru ao face mai sănătos.
  • De exemplu, dacă doriți să pregătiți o salată mixtă, luați în considerare utilizarea baconului curcan în locul celui tradițional.
  • Ca regulă generală, încercați să limitați cantitatea de cârnați pe care îi consumați faceți un efort să nu mâncați mai mult de două felii de slănină sau două cârnați mici pentru micul dejun.


  • Imaginea intitulă Faceți feluri de mâncare mai sănătoase Pasul 8
    3
    Mancati boabe intregi. Dacă sunteți în căutarea unor carbohidrați sănătoși cu care să însoțească ouăle, optați pentru acest tip de cereale. Rice și quinoa vă ajută să vă simțiți plini și sunteți o sursă de energie sănătoasă care vă susține toată ziua.
  • Puteți, de asemenea, evalua pentru a consuma Essene pâine produsă cu grâu, orz, ovăz, mei, secară sau mărgele de orez brun - acest produs oferă niște proteine ​​și este adesea scăzut în calorii.
  • Încercați să gătiți o farfurie de quinoa și ouă coapte pentru a obține proteine ​​și carbohidrați sănătoși.

    • Metoda 3

    Efectuarea alegerilor sănătoase
    Imaginea intitulă Faceți feluri de mâncare mai sănătoase Pasul 9
    1
    Nu țineți prea mult ouăle. Cu cât le expuneți mai mult la căldură, cu atât este mai probabil ca acestea să disperseze substanțe nutritive prețioase. În funcție de metoda de preparare, timpul de gătire necesar poate varia.
    • Un ou prăjit este gata în 2-5 minute, în funcție de cantitatea de lichid pe care doriți să fie gălbenușul;
    • Este nevoie de aproximativ 3 minute pentru a găti unul într-un tricou;
    • Ouăle fierte sunt gătite în 10-15 minute;
    • Aceste sucuri necesită un timp de gătit variind între 5 și 15 minute, în funcție de preferințele dvs. personale.
  • Imaginea cu titlul Faceți feluri de mâncare sănătoase pentru ouă Pasul 10
    2
    Reduceți dozele de brânză cu care însoțiți ouăle. Nu este de a consuma grasimi saturate nesănătoase, trebuie să evite alimentele care contin multe produse caseari- opta pentru brânză înlocuitori, ca drojdia sau fructele de avocado inactive, feluri de mâncare aroma.
  • Dacă ați decis să utilizați brânza, limitați doza la 30 g pe servire.
  • Imaginea intitulă Faceți feluri de mâncare sănătoase pentru ouă Pasul 11
    3
    Nu mâncați gălbenușul. Dacă doriți să reduceți cantitatea de grăsimi și de calorii pe care le luați, evitați partea roșie, care are cel mai mare conținut de energie. separã ou alb și gătești doar ultima.
  • Cu toate acestea, nu mănâncă gălbenușul înseamnă a pierde mai multe vitamine și minerale importante - există unele dovezi care să arate că această parte a oului conține substanțe care ajută la controlul greutății corporale.
  • De asemenea, puteți cumpăra albușuri separate de ou la magazinul alimentar.
  • Imaginea intitulă Faceți feluri de mâncare sănătoase pentru ouă Pasul 12
    4
    Reduceți riscul otrăvirii alimentare. Prin consumul de ouă crude puteți contracta salmoneloza - conservată în frigider la o temperatură de 4 ° C și le puteți cumpăra numai în magazine și supermarketuri care le depozitează în compartimentele refrigerate.
  • Când îl pregătiți, încălziți-l până când gălbenușul de ou și albușul de ou devin amândouă ferme și nu atingeți o temperatură internă de 70 ° C.
  • Nu lăsați preparatele din ouă sau ouăle la căldură sau la temperatura camerei mai mult de o oră.
  • Spălați-vă mâinile și toate suprafețele sau tacâmurile care au intrat în contact cu cele brute.
  • Aruncați-le dacă sunt rupte sau murdare.
  • Asigurați-vă că ouăle și derivatele pe care le achiziționați sunt pasteurizate.
  • Imaginea intitulă Efectuarea finale a oalelor sănătoase
    5
    A terminat.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit