gtemata.com

Cum se face perele să se coacă

De la Roma antică, perele sunt fructe delicioase pe care le place să le aducem la mesele noastre. La fel ca multe alte fructe, chiar și perele trebuie să fie mâncate la maturizarea potrivită, pentru a se bucura de toată sucul și aroma lor. Pentru a evita experiența neplăcută de a mânca o pară necorespunzătoare, urmați sfatul articolului și coaceți perele tocmai achiziționate.

paşi

Metoda 1

Pentru că, în mod normal, cumpărăm pere
1
Perele sunt de obicei recoltate atunci când acestea sunt încă necoapte. Motivul din spatele acestei alegeri este doar unul: perele se coacă mai bine dacă sunt depozitate într-un loc răcoros decât atunci când sunt lăsate pe copac. De fapt, maturarea perelor poate avea loc foarte repede, iar fructele se pot coace și apoi se pot deteriora în câteva ore.

  • Prin cumpărarea de pere cultivate în stadiul corect al maturității (sau prin colectarea lor), va trebui să le mâncați imediat.

Metoda 2

Riparea perelor
1
Accelerați maturarea perelor într-unul din următoarele moduri:

  • Scoateți perele de la frigider și lăsați-le la temperatura camerei (între 18 și 23 ° C). Departe de frig se vor maturiza repede, in aproximativ 1-7 zile. Amintiți-vă că cu cât mai multă pereche a fost depozitată în frig, cu atât mai repede aceasta va fi coaptă odată ce este pusă la temperatura camerei.
  • Puneți-o într-o pungă de hârtie cu o banană coaptă sau un măr, astfel încât va beneficia de gazul etilenic eliberat din aceste fructe. Amintiți-vă să vă verificați deseori perele, deoarece acestea ar putea coada și apoi se vor deteriora foarte repede (dacă este cazul, citiți secțiunea dedicată utilizării de pere foarte coapte). Alternativ, plasați perele lângă o grămadă de banane și fiți gata să le mâncați rapid.
  • 2
    Aflați cum să cunoașteți perele. Dacă știți în detaliu calitatea perelor dvs., vă puteți comporta în consecință, făcându-le să se maturizeze la temperatura camerei pentru timpul exact.

  • Pere Williamas: 4 sau 5 zile
  • Paii Kaiser: 5 - 7 zile
  • Abateți pere: 7 - 10 zile.

    • Metoda 3

    Știind când o pere este coaptă
    1
    Verificați pulpa în jurul știfturii. Așa cum am spus că o pere trece printr-o perioadă ideală de maturare destul de repede. O pere este coaptă și este gata de a fi mâncată atunci când pulpa din jurul cojii este moale și când coaja poate fi îndepărtată cu o atingere delicată.

    Metoda 4

    Încetini maturarea

    1
    Menținerea perelor în frigider va încetini procesul de maturare.

    Metoda 5

    Perele prea coapte sau deteriorate
    1
    Gatiti perele prea coapte pentru a fi mancate crude. Coaceți și tăiați în bucăți și apoi adăugați-le la un tort. Dulceața fructului coapte vă va permite să reduceți cantitatea de zahăr cerută de rețetă.
  • 2
    Coajă de coajă prea coaptă. În timpul gătit ei vor cădea ușor, păstrând în același timp aroma dulce și delicioasă. Adăugați niște boabe sau mere, iar perele copți se vor transforma într-un desert fabulos. Completați cu iaurt, înghețată sau frișcă și presărați cu scorțișoară sau puțin nucșoară.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Pungă de hârtie (opțional)
    • Termometru pentru a cunoaște temperatura ambientală a locului de conservare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit