Cum se pregătesc perele fierte

Perele fierte sunt un fel de mâncare clasică care se pregătește rapid și incredibil de gustoasă, perfectă pentru a lua unul dintre cele cinci porții de fructe recomandate zilnic. Pentru a vă personaliza rețeta pentru perele fierte, puteți adăuga condimentele și aromele care vă plac cel mai bine, oferindu-i o trăsătură distinctivă. Alegeți dacă le mâncați singuri sau le însoțiți cu înghețată sau alte ingrediente dulci alese de dumneavoastră. Dacă doriți să știți cum să pregătiți perele gustoase, fierte, continuați să citiți.

conținut

Ingrediente
Perele fierte tradițional
Perele fierte fierte
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Perele fierte tradițional

2 pere, curățate, tăiate și tăiate în două
115 g de zahăr
2 picături de Essence of Vanilla

Pentru o notă de aromă suplimentară:

1/2 scorțișoară
1 lingură de Cuișoare
1/4 din Lemon
Boabe de piper negru
1-2 fructe de pădure anason
3-4 felii de ghimbir
45 g de fructe deshidratate, cum ar fi cireșe, afine sau stafide

Perele fierte fierte

2 pere de coapte, tăiate în jumătate, îndepărtate din miez, tăiate în 6 felii fiecare
4 linguri de miere
4 lingurițe de miere
4 lingurite de coacăze deshidratate
1 lingurita de coaja de lamaie rasa
Nucșoară de mușchi tăiat
180 ml de iaurt de vanilie cu conținut scăzut de grăsimi

paşi

Metoda 1

Perele fierte tradițional

Desprindeți perele. Tăiați-l în jumătate și lăsați-l de semințe. Utilizați o lingură simplă sau o lingură pentru pepene galben. Dacă preferați, în loc să le tăiați în patru, puteți alege să împărțiți perele în jumătate. Utilizați varietate de pere vă place, știind că unele sunt mai potrivite decât altele să fie fierte, deoarece acestea au tendința de a menține mai bine forma în loc de fulgi. Perele ideale pentru acest preparat includ Kaisers și Abbots, ambele cu pulpă foarte compactă. Perele delicate Decana și Williams tind să scape de gătit.

Pregătiți siropul. Aduceți apa într-o cratiță într-o cratiță, apoi adăugați zahărul și vanilia. Se încălzește amestecul în mod egal și până când zahărul se dizolvă complet. Pentru o notă de aromă suplimentară, puteți încorpora oricare dintre următoarele ingrediente: ½ baton de scortisoara, 1 lingurita cuisoare, ¼ de lămâie, piper negru, boabe de anason stelat 1-2, 3-4 felii de ghimbir .

Dacă preferați, puteți adăuga 120 ml de miere în loc de zahăr pentru o aromă mai groasă.

Dacă doriți ca siropul să aibă un gust mai intens, puteți înlocui jumătate din apă cu o jumătate de parte din vinul roșu sau utilizați ¼ apă și 3/4 vin.

Gatiti perele. Îndepărtați-le cu grijă în apă clocotită și gătiți timp de 15-20 minute. Stabiliți flacăra la un nivel minim, astfel încât să fiarbă doar prin gătire la căldură scăzută. Nu vrei ca ei să se înfigă în apă. Pentru o altă precauție, puteți tăia o bucată de hârtie de copt cu o gaură mare în mijloc pentru a împiedica pereții să plutească și să gătească neuniform. Asigurați-vă că acestea rămân scufundate în lichidul de gătit.

Din când în când verificați gradul de gătire a perelor prin lipirea ușoară cu vârful unui cuțit. Alternativ, puteți utiliza vârfurile furcii. Dacă odată blocați, vor rupe cu ușurință înseamnă că sunt gata. Lăsați-i să fiarbă din nou dacă par prea fermi pe ei. Odată gata, puteți adăuga cireșe, afine sau stafide în lichidul de gătit.

Cu o lingură, transferați perele fierte în cupele de servire. Puteți stropi cu lichid de gătit, sau o puteți îngroșa și transforma într-un sirop gustos, gătit-o timp de încă 10-15 minute. După ce se toarnă pe pere, se lasă să se răcească în lichid timp de cel puțin 10 minute.

Adăugați unul sau mai multe ingrediente alese de dvs. De exemplu, puteți servi pere cu smântână, înghețată de vanilie sau sirop de ciocolată, însoțitoare dacă doriți cu zmeură proaspătă sau afine. Cel mai greoi va combina reteta cu o felie de tort.

Metoda 2

Perele fierte fierte

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Se toarnă o tavă mare de copt pentru ao încălzi.

Desfaceți perele, adăpostiți miezul și le afectați. Îndepărtați pielea și miezul înainte de a împărți fiecare pere în 6 segmente.

Pregătiți cartocii. Tăiați 2 foi de hârtie din aluminiu, fiecare cu câte 30 cm lungime. Așezați unul pe suprafața de lucru.

Aranjați șase felii de pere pe o jumătate de foaie. Felii trebuie să se suprapună puțin unul cu celălalt.

Se adaugă celelalte ingrediente. Se toarnă miere pe felii de pere și se presară cu coacăz, coaja de lamaie și nucșoară. Apoi sigilați cu atenție sacul de hârtie, aducând capetele foliei de aluminiu în sus și îndoite.

Repetați cu cea de-a doua pungă. Aranjați perele și încorporați celelalte ingrediente, apoi împachetați deliciile în aluminiu.

Așezați coletele pe tigaie și coaceți-le timp de 5 minute. Atunci când sunt fierte, felii de pere trebuie să fie înmuiate. Va dura cel puțin 15 minute înainte de a le consuma, așteptați până când sunt complet reci.