gtemata.com

Cum să ripeni și să depozitezi avocado

Avocada este un fruct unic care nu se maturizează pe copac, ci numai după ce a fost recoltat și adesea ajunge la gradul adecvat de maturitate pentru a fi consumat numai după ce ajungeți acasă. Dacă nu doriți să gustați imediat un avocado, este mai bine să o cumpărați când este încă greu să controlați procesul de maturare. Odată ce ați învățat cum să faceți acest lucru, veți putea gusta acest fruct delicios bogat în 20 de substanțe nutritive esențiale, vitamine, potasiu și fibre.

paşi

Imaginea intitulată Ripen și Store Avocados Pasul 1
1
Alegeți și cumpărați avocado. Țineți fructele în mână și striviți-le ușor cu degetele. Nu folosiți vârfurile degetelor, iar fructele coapte sunt ușor sub presiunea dumneavoastră. Avocadele nedorite sunt dure și au nevoie de 4-5 zile pentru a se maturiza la temperatura camerei (18-23 ° C).
  • Imaginea intitulată Ripen și Store Avocados Pasul 2
    2
    Puneți avocadoul necorespunzător într-o pungă de hârtie maro, cu o banană sau un măr, dacă doriți să se coacă repede. Etilena conținută în mod natural în banane și mere declanșează maturarea. Deoarece toate fructele sunt în sacul de hârtie, etilenă rămâne blocată și accelerează procesul.
  • Imaginea intitulată Ripen și Store Avocados Pasul 3
    3
    Lăsați avocado și alte fructe în sac timp de 2-3 zile pentru a obține un rezultat bun. Puteți înțelege dacă avocado este copt în cazul în care coaja dă un pic atunci când zdrobit.
  • Imaginea intitulată Ripen și Store Avocados Pasul 4


    4
    Puneți fructele întregi coapte în frigider până când doriți să le mâncați, acestea vor fi păstrate timp de 2-3 zile. Dacă îl lăsați mai mult timp, avocadoul își va pierde aroma. Dacă fructul este copt, dar nu doriți să îl consumați încă, frigiderul vă va permite să evitați putregaiul.
  • Imaginea intitulată Ripen și Store Avocados Pasul 5
    5
    Se presară tăiați avocado cu suc de lămâie, tei sau oțet. Acidul acestor lichide împiedică pulpa să devină întunecată. De asemenea, dacă veți pregăti guacamolul, sucul de lămâie sau lime va împiedica sosul să devină negru. Păstrați avocado, învelit în film transparent sau într-un container etanș, în frigider pentru a încetini oxidarea.

    • Sfaturi

    • Nu vă puteți baza pe culoare pentru a determina maturarea unui avocado. Există mai mult de 500 de soiuri de fructe, iar altele devin verde închis atunci când sunt coapte, altele sunt verde.
    • Puteți îngheța avocado pentru a le stoca timp de până la două luni. Este mai bine să le congelați după ce le-ați redus în piure, nu pe felii sau pe fructe întregi.

    Avertismente

    • Evitați să cumpărați avocado care fac zgomot când le scuturați, înseamnă că miezul este detașat de celuloză și că sunt prea coapte. În plus, cei care au trecut punctul de coacere au un miros rânced, dacă întâlniți un fruct ca acesta, nu-l mâncați.

    Lucruri de care ai nevoie

    • avocado
    • Pungă de hârtie maro
    • Apple sau banane
    • Suc de oțet de lămâie, de lime sau de oțet alb
    • Container ermetic sau film transparent
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit