gtemata.com

Cum se păstrează prune

Prunele suculente și parfumate ar trebui tratate cu grijă să dureze mult timp acasă. Depozitarea lor incorectă ar putea să le facă să se stingă repede, să-și piardă gustul dulce și să-i facă să bea. Consultați pasul 1 și mai departe pentru a afla cum să păstrați prunele care nu sunt încă coapte și cele care sunt gata.

paşi

Metoda 1

Păstrați prunele Acerbe
1
Cumpărați sau alegeți cele bune prune uscate. Căutați pe cei fără imperfecțiuni, decolorare și pete moi. Le puteți face maturi acasă, astfel că este important să vă asigurați că alegeți cele bune, chiar dacă acestea sunt destul de dure.
  • 2
    Aranjați prune necoapte într-o pungă de hârtie. Dacă încă nu-și dezvăluie aroma tipică și la atingere sunt ușor moi, trebuie să se coacă din frigider pentru câteva zile. În timpul maturării, prunele și alte fructe eliberează etilenă. Punându-le într-o pungă de hârtie, gazul va rămâne în contact cu fructul, ducând-l la maturitate mai repede.
  • Nu puneți prune necoapte în frigider. Ei nu s-ar putea să-și desfășoare procesul de maturizare în frig și s-ar sfărâma, făcându-i mai puțin gustoase și făinoase.
  • Dacă nu vă grăbiți, puneți-le într-un castron în bucătărie în loc să fie în geantă. Va dura o zi mai mult pentru a le face maturi.
  • 3
    Lăsați-i să se maturizeze la temperatura camerei. Temperatura ideală ar fi cuprinsă între 20 ° și 23 ° C. Nu le țineți la rece până când nu se maturizează complet.
  • Verificați că nu iau căldură excesivă, punându-le în soare, le va supraîncălzi, le vor ruina rapid.
  • 4
    Verificați gradul de maturare. Annusale. Au un parfum bogat, parfumat și proaspăt? Toccale. Se lipește ușor când apăsați degetele pe laturi? În acest caz, sunt gata să fie consumate sau stocate pe termen lung.
  • Coaja are un aspect de praf când încep să se maturizeze.
  • Dacă sosul începe să iasă din coajă, atunci l-ați lăsat să se coacă prea mult.

    • Metoda 2

    Păstrează prune de prăjituri
    1
    Puneți-le în frigider. Astfel vor rămâne intacte și nu se vor deteriora. Puneți-le într-o pungă de plastic deschisă. În frigider, prunele sunt păstrate timp de 2 până la 4 săptămâni.
    • Frigiderul trebuie să fie curat și fără miros dominant. Prunele au tendința de a absorbi mirosurile după câteva zile.
    • Sistematic în cea mai tare parte a frigiderului.


  • 2
    Evitați să le zdrobiți prin plasarea lor într-un bătrân cutie de ouă. Un prun pentru fiecare spațiu, et voila. Și asigurați-vă că nimic greu nu este pus pe ea.
  • 3
    Mănâncă prunele de îndată ce le cumperi sau le colectezi. Prunele pot fi păstrate timp de mai multe săptămâni, dar aroma este mai bună atunci când este proaspătă. Cu cât sunt mai repede mâncați, cu atât mai bine. Dacă aveți într-adevăr multe dintre ele, încercați să le folosiți pentru a pregăti una dintre următoarele feluri de mâncare delicioase:
  • Prăjitură de prune sau modalitatea perfectă de a sărbători recolta de prune de vară.
  • Prune cu vodca ele sunt perfecte cu înghețată.
  • Dacă aveți copii, una compot de prune Este un desert perfect de vară.
  • Chiar și prunele zdrobite pot fi folosite, într-adevăr puteți bucătar.

    • Metoda 3

    Prune de lucru pentru păstrarea pe termen lung
    1
    Înghețați prunele. Acestea sunt menținute pentru câteva luni și până la un an. Alegeți cei de la vârf de maturitate, cei care încă nu sunt gata nu ar gusta bine odată dezghețați.
    • Spălați-l și uscați-l.
    • Afectează-le în sferturi și elimină nucleul.
    • Așezați-le pe o foaie de copt.
    • Puneți-l în congelator.
    • Puneți cartierele într-o pungă de îngheț sau într-un recipient.
    • Etichetați-o cu data și plasați-o în congelator.
  • 2
    Prăjiturele de gem. Este o modalitate excelentă de a păstra prunele, astfel încât acestea să dureze luni întregi. veţi coaja pentru a îndepărta toate coaja înainte de a le amesteca cu zahăr, pectină și suc de lămâie. Puneți-l într-o oală sterilizată și bucurați-vă de ea în lunile de iarnă.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Pungă de hârtie
    • frigider
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit