gtemata.com

Cum să pregătești un Chutney de Mango

Cu termenul chutney

, în regiunile sudice ale Asiei, înțelegem o varietate de condimente cu adaos de fructe și legume. Această rețetă propune chutney de mango.

ingrediente

  • 2 mango coapte
  • 30 ml de ulei
  • 2 ardei iute uscat
  • 2 boabe de piper negru
  • 1 vârf de semințe de chimen
  • 1 vârf de semințe de coriandru
  • 1 vârf de semințe de ceapă
  • 1 vârf de semințe de muștar
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 pinch de boia de ardei
  • 15 ml de suc de lamaie

paşi

Imaginea intitulată Faceți Mango Chutney Pasul 1
1
Peel în mango încercând să recupereze cât mai mult pulpă posibil.
  • Imaginea intitulată Faceți Mango Chutney Pasul 2
    2
    Zdrobiți pulpa cu o furculiță sau o lingură până când obțineți o piure.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Mango Chutney Pasul 3
    3
    Încălziți uleiul într-o tavă la foc mediu. Îndepărtați condimentele și așteptați ca acestea să crape și să sară.
  • Imaginea intitulată Faceți Mango Chutney Pasul 4
    4
    Adăugați sare, zahăr și boia de ardei.


  • Imaginea intitulă Asigurați-Chuckney Mango Pasul 5
    5
    Adăugați sucul de lamaie și amestecați amestecul în timp ce scăpați focul.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe manto Chutney Pasul 6
    6
    Adăugați pulpa de mango și gatiți-o fără a mai opri amestecarea timp de încă cinci minute.
  • Imaginea intitulată Faceți Mango Chutney Pasul 7
    7
    Mango chutney este gata!
  • Imaginea intitulată Faceți Mango Chutney Pasul 8
    8
    Puteți să-l păstrați într-un container etanș la frigider.

    • Sfaturi

    • Utilizați chutney ca o crema împrăștiată în sandwich-uri sau bucurați-vă cu orez fiert.
    • Adăugați o coajă de lamaie pentru a adăuga pectină care este un conservant (coaja de lamaie îl conține prin natură).
    • Puteți adăuga ghimbir pentru o atingere mai exotică. Mangoții maturi sunt mai potrivite pentru acest preparat.
    • Încercați chutney ca o sos pentru chipsuri în loc de sosuri obișnuite.
    • Puteți încerca să adăugați niște ardei roșii.

    Lucruri de care ai nevoie

    • linguriță
    • linguri
    • Mărunțirea
    • mașină de cojit
    • Tigaie non-stick
    • castron
    • Lingură din lemn
    • Hermetic borcan
    • bucate
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit