gtemata.com

Cum să pregătiți rulourile de primăvară

Când vă duceți la restaurantul chinezesc și comandați rulouri de primăvară, v-ați întrebat vreodată cum sunt gătite? Urmați această rețetă pentru a le pregăti acasă! Cumpărați niște sos de soia și ... bucurați-vă de mâncare!

ingrediente

  • Plăci de aluat (disponibile la contorul de congelatoare din supermarket)
  • Savoy tăiat în benzi subțiri
  • Cremă de soia
  • cepe
  • Morcovii tăiați în benzi subțiri
  • Legume la gust, carne de vită sau creveți
  • Sos de soia pentru a aroma
  • Usturoi (proaspăt sau sub formă de pudră)
  • Uleiul de măsline sau uleiul de arahide pentru prăjit
  • Un ou bătut
  • Rădăcină de ghimbir și ardei jumătate verde (opțional)

paşi

Imaginea intitulă Efectuați role de ouă Pasul 1
1
Încălziți uleiul din tava sau friteuza. Dacă doriți, puteți folosi ulei de arahide, deoarece adaugă o aromă plăcută de arahide la role.
  • Imaginea intitulă Egg Rolls Egg Step 2
    2
    Umpleți rolele după ce ați scos bine legumele și carnea. Dacă foile de cofetărie erau pătrate, puneți-le pe masă ca și cum ar fi diamante (astfel încât colțurile ar trebui să indice sus, jos, dreapta și stânga). Apoi, puneți câte puțin pe fiecare foaie.
  • Imaginea intitulă Egg Rolls Egg Pasul 3
    3
    Închideți rolele. Luați colțul inferior al colii și pliați-o spre interior, odihnindu-l pe umplutură, apoi faceți același lucru cu cel de sus. În acest moment, pliați partea stângă și, în final, închideți ruloul rulând-o spre dreapta.
  • Imaginea intitulă Efectuați rolele de ou Pasul 4
    4
    Sigilați ruloul. Pentru a preveni deschiderea în timpul gătitului, este necesar să sigilați marginile. În acest fel, veți împiedica de asemenea filtrarea uleiului în interior, distrugerea umplerii. Bateți un ou într-un castron, apoi îmbăiați o perie sau degetul în ou și umeziți marginile aluatului de foie, astfel încât acestea să adere perfect.


  • Imaginea intitulă Make Rolls Egg Pasul 5
    5
    Încingeți rolele de primăvară. În friteuza, temperatura poate varia foarte mult, afectând gătitul. Din acest motiv, nu puteți seta un timp de gătit a priori. Împingeți trei sau patru rotițe în ulei și lăsați-i să se gătească până se uită auriu, întorcându-i din când în când. Evitați să le gătiți prea mult.
  • Imaginea intitulă Egg Rolls Egg Step 6
    6
    Serviți-i imediat. Acestea ar trebui să fie consumate de îndată ce fierte, cu un pic de sos de soia.
  • Imaginea intitulată Ouă Rolls
    7
    Bucurați-vă de masă!

    • Sfaturi

    • Tăiați toate legumele în benzi, posibil la aceeași lungime ca și mugurii de fasole.
    • Rotiți rolele imediat după pregătirea lor. Dacă așteptați prea mult, umiditatea din umplutură ar putea înmuia aluatul, cauzând deschiderea rolelor în timpul gătitului.
    • Legumele trebuie să fie uscate înainte de a umple rulourile, altfel ele vor fi moi.
    • Dacă nu le prăjiți, păstrați-le în frigider. Dacă nu le-ați gătit după două zile, puneți-le în congelator.
    • Încercați să le gătiți în mod egal.
    • Marchează rolurile pe ambele părți.
    • Gustați-le când sunt încă calde și crocante. De asemenea, le puteți mânca la rece, dar ar putea fi puțin moi.
    • Puteți îngheța rulourile și le puteți prăji direct fără a le decongela.

    Avertismente

    • Rotile de primăvară sunt delicioase și vor fi rupte!
    • Ei tind să fie înmuiați dacă nu sunt mâncați imediat.
    • Pregătirea poate dura mult timp.
    • Evitați să le prăjiți în ulei de arahide. În acest fel, le puteți oferi și persoanelor care suferă de alergii. Uleiul de măsline este o alternativă excelentă.

    Lucrurile de care ai nevoie

    • O prăjitură sau o tigaie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit