gtemata.com

Cum se fierbe carne de vită

În cazul în care furtunile rece țipă deasupra zăpezilor de zăpadă, gurile roșii și reci au nevoie de alimente calde și bogate. Un bol de abur de carne de vită fiartă și legume luminează ochii obosiți și ne amintește de ziua în care soarele se întoarce pentru a topi gheața. Carnea de vită conservată este baza multor feluri de mâncare din carne: puteți să o combinați cu orice doriți. Aici am ales varza, morcovi, napi, ceapa si cartofi. Următorii pași vă vor ajuta să faceți totul bine.

ingrediente

  • 1 conserve de carne de vită.
  • 1 pachet (sau sticlă mică) de amestec de condimente pentru fripturi.
  • 8-10 morcovi decojiți și tăiați în cuburi de 5 cm.
  • 8 cartofi de dimensiuni medii tăiate în patru.
  • 1 burta tăiată în bucăți de 1 cm (nu fi prea pretențios).
  • 8 cepe decojite de 5 cm tăiate pe jumătate în lungime.
  • 1 varză tăiată în opt părți.

paşi

Metoda 1

Se fierbe carnea de vită
Image cu titlul Boil Corned Beef Step 1
1
Îndepărtați carnea de vită într-o oală mare plină cu apă fiartă și lăsați-o să fiarbă timp de 5 ore înainte de al mânca, adăugați toate condimentele.
  • Dacă nu găsiți amestecul de condimente, puteți să-l pregătiți singur. Într-o tifon se leagă patru frunze de dafin, o lingură de semințe de coriandru, una de semințe de muștar și una de piper negru în boabe și apoi se adaugă la apa fiartă.
  • Puteți adăuga, de asemenea, jumătate de litru de bere Guinness pentru a da smântînă cărnii.
  • Image cu titlul Boil Corned Beef Step 2
    2
    Adăugați suficientă apă pentru a acoperi complet carnea în timp ce se evaporă.
  • Image cu titlul Boil Corned Beef Step 3
    3
    În timp ce carnea de vită fierbe, coaja și taie legumele în bucăți mari pe care le adăugați la apa fiartă atunci când carnea de vită este gătită.
  • Image cu titlul Boil Corned Beef Step 4
    4
    După 3 ore și jumătate de gătit adăugați morcovii și napiile. După încă 15 minute adăugați cartofii și ceapa. După încă 15 minute de varză.

    • Metoda 2

    Tăiați carnea de vită
    Image cu titlul Boil Corned Beef Step 5
    1
    Cu o oală, scoateți varza când este licitată și puneți legumele într-o tavă. Scoateți cu grijă carnea din apă și așezați-o pe o placă de tăiere. Păstrați apă caldă / suc fierbinte pentru a servi cu carne.
  • Image cu titlul Boil Corned Beef Step 6
    2
    Lăsați carnea de vită să se răcească timp de 15-20 de minute. Scoateți grăsimea cu un cuțit sau o lingură.
  • Image cu titlul Boil Corned Beef Step 7


    3
    Faceți tăieturi perpendiculare pe fibre, făcând felii de grosime de 2,5 cm.
  • Image cu titlul Boil Corned Beef Step 8
    4
    Puneți legumele într-un bol mare de supă. Se adaugă felii de carne de vită peste legume și se toarnă aproximativ 100 ml de lichid de gătit.

    • Metoda 3

    Idei pentru utilizarea de carne de vită fiartă
    Image cu titlul Boil Corned Beef Step 9
    1
    Gatiti carnea de vita tocata și preparate cu arome puternice. Este un fel de mâncare tradițională irlandeză care poate fi servită ca o cină sau ca un mic dejun.
  • Imaginea cu titlul Boil Corned Beef Step 10
    2
    Spice sus carne de vită prin coacerea în cuptor cu ouăle. Oaspeții dvs. vor fi surprinși de autenticitatea sa.
  • Image cu titlul Boil Corned Beef Step 11
    3
    Gatiti-l in mod traditional cu piper si unt de plante. Nu mai există căldură în zilele de înghețare ale unei plăci de carne de vită cu legume.
  • Image cu titlul Boil Corned Beef Step 12
    4
    Puteți să pregătiți un timbale. Este o modalitate excelentă de a reutiliza resturile și de a transforma carnea în ceva complet nou.
  • Image cu titlul Boil Corned Beef Step 13
    5
    Pregătiți niște "ouă scoțiene" care să le acopere cu carne de vită. Ele sunt un fel de mâncare tradițională și delicioasă.

    • Sfaturi

    • Asigurați-vă că există suficientă apă în vas în timpul gătitului.
    • Nu scurtați timpul de gătire. Când carnea se gătește mult timp, este delicată și delicioasă.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit