gtemata.com

Cum sa faci burgeri vegani cu fasole neagra

Fasolea neagra este un substitut perfect pentru carne, atat pentru cantitatea mare de proteine, cat si pentru consistenta excelenta de a crea hamburgeri. Alte beneficii ale acestor legume sunt numeroasele fibre și cantitatea redusă de grăsimi care le face hrănitoare, sănătoase și adecvate pentru cei care urmează o dietă vegană.

ingrediente

porţiuni: 5 hamburgeri

  • 1/2 ceașcă de făină integrală
  • 1 ceapă mică, curățată și tocată
  • 2 catei de usturoi tocata
  • 1/2 lingură de oregano uscat
  • 1 piper picant fără semințe și pământ
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 piper roșu mediu fără semințe și tăiat în cuburi
  • 425 g fasole neagră conservată (clătite și drenate)
  • 1/2 cană de sâmburi de porumb
  • 1/2 ceasca de pesmet
  • 1/4 lingurita de chimen
  • 1/2 linguriță de sare
  • 2 lingurițe de pudră de ardei gras
  • 2 linguri de pătrunjel mărunțit
  • Pâine pentru hamburgeri (prăjiți)
  • condimentele

paşi

Imaginea intitulă Efectuați burgeri de fasole neagră vegană Pasul 1
1
Se toarnă făina într-o farfurie și o lăsăm la o parte.
  • Imaginea intitulă Fă-ți veganul de burgeri de fasole neagră Pasul 2
    2
    Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie și se prăjește ceapa, usturoiul, oregano și ardeiul iute.
  • Imaginea intitulă Faceți burgerii de fasole neagră vegană Pasul 3
    3
    Când ceapa devine semi-transparentă, adăugați piperul roșu și continuați să gătiți timp de 2 minute. Opriți aragazul.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe patul 4 din Vegan
    4
    Într-un castron mediu, zdrobiți jumătate din boabe cu o răzuitoare de legume sau o furculiță. Ar trebui să obțineți o consistență groasă și moale. Nu zdrobiți cealaltă jumătate de fasole, ci adăugați-le la amestec.
  • Imaginea in titlul Make Burgers Vegan Black Bean Step 5
    5
    Adăugați legume savurate, porumb, pâine, chimen, sare, pudră de ardei i pătrunjel. Se amestecă bine.


  • Imaginea intitulă Faceți burgeri de fasole neagră vegană Pasul 6
    6
    Împărțiți aluatul în 5 hamburgeri mari.
  • Imaginea intitulă Faceți burgerii de fasole neagră vegană Pasul 7
    7
    Acoperiti-le uniform cu faina.
  • Imaginea intitulă Efectuați burgeri de fasole neagră vegană Pasul 8
    8
    Se încălzește tigaia din nou cu o lingură de ulei și se prăjește burghezii la temperatură medie-ridicată până când ambele părți sunt rumenite.
  • Imaginea intitulă Efectuați burgeri de fasole neagră vegană Pasul 9
    9
    Serviți-le calde cu pâinea preferată și topping-urile preferate.

    • Sfaturi

    • În loc să faci 5 hamburgeri mari, poți să faci 10 mici și să le servi ca un aperitiv.
    • Când prăjiți legumele, amintiți-vă să le întoarceți adesea pentru că usturoiul tinde să ardă cu ușurință în uleiul fierbinte și va face burghezii tăi amare și neplăcuți.
    • Dacă nu aveți ardei iute proaspăt, puteți folosi fulgii uscați (tocați) sau 1 sau 2 linguri de fulgi de chilli.
    • Pentru a evita lăsarea piperului picant în mâini, frecați vârfurile degetelor cu puțin ulei înainte de a le tăia și de a scoate semințele. Dacă pielea dumneavoastră este foarte sensibilă la substanțele de ardei iute, folosiți mănuși de cauciuc sau latex.
    • Dacă doriți să obțineți un gust foarte picant, nu îndepărtați semințele de chili.

    Avertismente

    • Probabil în tava pe care o veți folosi, nu va mai fi suficient spațiu pentru 5 hamburgeri, astfel încât va trebui să le pregătiți în mai multe etape.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Mărunțirea
    • Cuțit ascuțit
    • fel de mâncare
    • tigaie
    • Lingură din lemn
    • Un castron mediu
    • Zdrobiti legumele sau furculita
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit