gtemata.com

Cum să combinați ierburile și condimentele cu legume

Combinarea ierburilor și condimentelor cu legume vă ajută să îmbogățiți cele mai bune caracteristici ale aromelor, precum și să oferiți o completare plăcută fiecărui fel de mâncare. Având în vedere opțiunile largi disponibile, cu toate acestea, este dificil să înțelegeți de unde să începeți. Dacă sunteți dispus să experimentați un pic în bucătărie, pregătiți-vă să uimiți gustările.

paşi

Partea 1

Cupluri - Grupul 1
1
Combinați anghinarea cu patrunjel, frunze de dafin, coriandru și boia de ardei. Trebuie adăugat coriandru (și curry) înainte de a găti anghinarea. Toate celelalte ierburi și condimente trebuie adăugate în timpul gătitului sau la sfârșit. Există multe metode pentru gătitul de anghinare. Încercați să consultați acest lucru wikiHow articol și aflați dacă vreunul dintre preparatele de anghinare vă tachinează imaginația.
  • Anghinare la gratar? De ce nu. Risotto cu anghinare? Cu siguranta sa incercati. Ai incercat vreodata anghinarea cu lamaie sau aieoli la gratar? Există multe rețete pe care le puteți pregăti cu acest tip de legume.
  • 2
    Combinați sparanghelul cu mărar, mazăre, nucșoară și rozmarin. De asemenea, arpagii și tarhonii merg foarte bine cu sparanghel. Utilizați aceste ierburi și condimente aromatice pentru a aroma untul cu care veți săturați apoi sparanghelul.
  • Vă puteți pregăti de exemplu aburit sparanghel, sparanghel prăjit, sparanghelul blantit, și lista de rețete bazate pe sparanghel continuă, inclusiv pentru a fi încercat cea a sparanghel învelit în slănină.
  • 3
    Se combină sfeclă roșie cu piper, coriandru, cimbru, mărar, arpagic, ghimbir, cuișoare și salvie. Toate aceste ierburi aromatice și mirodenii se dovedesc foarte bine cu sfeclă roșie, o legumă ușor cețoasă, dar aceasta poate fi perfectă pentru o supă, o tocană sau pentru a pregăti un sos. Aveți nevoie de idei pentru o rețetă? Încercați unele dintre aceste preparate:
  • Sfecla de sfecla rosie;
  • Sos de sfeclă roșie;
  • Sfecla rosie
  • Sfeclă prelucrată
  • 4
    Combinați broccoli cu salvie, arpagic, oregano, cimbru, rozmarin, usturoi, maghiran și nucșoară. Broccoli ... una dintre acele legume care nu sunt pe deplin apreciate până când nu deveniți adult. Este de fapt o legumă foarte versatilă care poate fi combinată cu multe plante aromatice pentru a obține arome complexe și aromate. Este foarte greu să faci greșeli cu broccoli.
  • Broccoli este perfect pentru orice regim alimentar. Dacă trebuie să fiți atent cu calorii pe care le luați, încercați i aburit broccoli. Trebuie să monitorizați consumul de carbohidrați? Încercați să pregătiți unul bun supă de broccoli cu brânză cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați. Puteți introduce condimentele selectate în aproape orice rețetă bazată pe broccoli.
  • 5
    Combinati varza de Bruxelles cu rozmarin, patrunjel, chimen, nucsoara, oregano sau maghiram. Varza de Bruxelles are o reputație proastă, dar pregătită în mod corect vă va face să regretați că ați evitat-o ​​de atâția ani. Utilizați toate aceste ierburi aromatice și mirodenii pentru a înmuia aroma puternică a acestei legume fantastice. Arome complexe și aromate. Este foarte greu să faci greșeli cu broccoli.
  • Ați încercat vreodată lămâi de Bruxelles cu sirop de arțar? Sunt delicioase. Dar dacă sunteți în căutarea unor preparate de bază pentru acest tip de legume puteți fierbeți-i, lăsați-i într-o tigaie, prăjiți-i sau înnobilați-i adăugând în mod evident o anumită aromă de plante aromatice pentru a da un impuls suplimentar gustului final.
  • 6
    Încercați varza cu frunze de dafin, lămâie, usturoi, curry, mazăre, nucșoară, arpagic și patrunjel. Uneori, gustul varzei necesită puțin ajutor și, dacă este pregătit în mod corect, poate fi transformat într-un vas memorabil. Plantele sunt o necesitate cu varza, iar cele enumerate aici sunt perfecte, dar, dacă preferați puteți gusta varza într-un mod simplu, cu un vârf de cuțit de piper și un pic „de unt. Adăugarea unor cuburi de șuncă cu siguranță nu face rău.
  • Acest lucru este foarte util, mai ales dacă doriți să pregătiți unul varza supa, că fără ierburi și condimente ar fi cu adevărat plictisitoare.
  • 7
    Mancati morcovi combinati cu patrunjel, busuioc, curry, arpagic, salvie sau cimbru. Dacă uneori doriți să experimentați ceva exotic, puteți încerca să îl combinați cu lapte de nucă de cocos și curry, scorțișoară și nucșoară, sau ghimbir.
  • Cu siguranță că ați pregătit deja unul supă de morcovi sau unul tort de morcovi, dar poate că nu știați că puteți face și clătite de morcovi? Dar dacă nu doriți să vă testați abilitățile de bucătar, un fel de mâncare de morcov este perfect pentru orice masă.
  • 8
    Combinați conopida cu busuioc, mărar, ghimbir, curry, nucșoară, oregano, coriandru sau menta. Conopida este, de asemenea, excelenta in combinatie cu ceapa, mustar si bacon. De fapt, conopida poate fi combinată cu orice rețetă, fiind o legumă care poate absorbi foarte bine orice aromă. Condimentată cu un bun ulei de măsline extra virgin, merge foarte bine și cu tarhon, cimbru și patrunjel. Este dificil să identificați un condiment care nu poate fi combinat cu această legumă versatilă.
  • Conopida îi ajută pe toți oamenii care nu le plac legumele cu conținut ridicat de carbohidrați. Puteți să vă pregătiți pudră de conopidă (va gusta ca un cartof), un conopidă și o plăcintă de brânză sau conopidă au gratin.
  • 9
    Încercați să cuplați dovlecelul cu usturoi, busuioc, patrunjel și oregano. Dovlecele sunt o legumă foarte comună care nu necesită folosirea condimentelor complexe. Ca și conopida, chiar și dovlecelul poate fi folosit cu ușurință în mai multe rețete sau ca înlocuitor pentru alte ingrediente mai puțin sănătoase. Iată câteva rețete pentru a testa abilitățile dvs. de gătit:
  • Zucchini sautéed ca o farfurie laterală la carne;
  • Dovlecei umpluți cu quinoa;
  • Supăcite clasice umplute;
  • Ciuperci de zucchini;
  • Zucchini feliate.
  • 10
    Combinati castravetele cu rozmarin, marar, mustar, piper, busuioc sau arpagic. Castraveții sunt o legume proaspete și ușoare, așa că le însoțesc cu ierburi proaspete și condimente cu aromă delicată.
  • O reteta sanatoasa si rapida pentru a pregati nu ar trebui sa lipseasca in cartea dvs. de bucate este o salata de castravete simpla. Încearcă și să pregătești prăjituri de castraveți, sau să le folosiți pentru un sandviș excelent de castraveți și brânză.

    • Partea 2

    Cupluri - Grupul 2
    1


    Combinați vinetele cu usturoi, patrunjel, menta, salvie, curry, busuioc, rozmarin sau oregano. Această legume este excelentă condimentată cu ingrediente puternice de aromă, cum ar fi usturoiul, coaja sau sosul de soia. Pătrunjelile sunt delicioase dacă le gătiți cuptor, prăjit sau gratar.
    • De ce să nu renunți uneori la carne, făcând pe cele excelente vegetariană lasagne de lavetă? Dacă credeți că nu sunt pentru dvs., încercați clasicul usturoi umplute, unul Parmigiana sau poate pâine și prăjit.
  • 2
    Încercați fasolea de șnur potrivită cu usturoi, busuioc, mărar, nucșoară sau piper. Fasolea verde este o leguma economica, usor de preparat, sanatoasa si foarte apetisanta. Ce vrei mai mult? Pentru a completa lista calităților pozitive ale fasolei verzi, este necesar să spunem că nu au nevoie chiar de adăugarea multor ierburi sau condimente pentru a fi delicioase. Combinați-le cu unul sau mai multe dintre ierburile amintite și munca dvs. în bucătărie va fi practic finalizată. Iată câteva idei de încercat:
  • Fasole verde fiert;
  • Fasole verde învelite în slănină;
  • Fasolea prăjită;
  • Salata de fasole verde.
  • 3
    Combinați prazul cu muștar, patrunjel, mărar, frunze de dafin, cimbru, boia de ardei sau țelină. Prazul are gust similar cu ceapa și uneori poate fi folosit în locul său. Dacă una dintre rețetele dvs. preferate se bazează pe ceapă sau dacă vă place să combinați un anumit condiment, încercați-l cu praz. Prazul este, de asemenea, excelent pur și simplu salutat într-o tigaie cu unt și usturoi (dacă vrei să îndrăznești puțin "adaugă un vârf de ghimbir).
  • Prazurile sunt considerate le "ceapa gourmet". Pe wikiCum puteți găsi un articol excelent despre cum bucătar, în plus față de alte idei care includ, de exemplu, o Vichyssoise (cartof rece și o supă de praz) sau un praz de vegetariană.
  • 4
    Combinați salata cu busuioc, arpagic, cimbru, tarhon, marar sau patrunjel. Salata este ingredientul de bază al practic oricărui tip de dietă. Fiind o legumă cu un conținut ridicat de apă și un gust foarte simplu, se poate pierde cu ușurință dacă este combinată cu arome intense, deci aveți grijă. Un simplu vârf de plante alese va fi suficient.
  • Salata de salată poate fi o idee bună pentru a evita utilizarea făinii și o salată de salată simplă este o farfurie perfectă pentru orice fel de mâncare. Vrei ceva simplu și gustos? De ce nu pregătiți un sandwich excelent cu salată, roșii și brânză?
  • 5
    Combinați ciupercile cu ghimbir, piper, chimen, patrunjel și cimbru. Ciupercile pot fi folosite pentru a garni sau aroma unei rețete sau chiar ca o farfurie completă. Deși au propriul lor arome bine definite, ele pot fi îmbunătățite prin utilizarea combinației potrivite de condimente și ierburi aromatice. Puteți alege o notă picantă și picantă sau un clasic mai mult pentru o mâncare gustoasă și gustoasă. Ciupercile sunt, de asemenea, ușor combinate cu aproape orice ingredient, deci nu ezitați să experimentați.
  • În loc să pregătiți sandvișul obișnuit, de ce să nu încercați unul bun ciupercă de ciuperci. Ca un fel de mâncare, puteți găti câteva ciuperci de usturoi sau dei ciuperci umplute. Veți fi surprinși de varietatea de arome diferite.

    • Partea 3

    Cupluri - Grupul 3
    1
    Se amestecă ceapa cu boia de ardei, sare de țelină, piper, coriandru, busuioc, usturoi, maghiran și salvie. Ceapa poate fi adăugată cu ușurință în aproape fiecare rețetă, inclusiv curry, preparate de wok, sandvișuri, salate, supe și așa mai departe. Gândiți-vă la gustul felului de mâncare pe care doriți să-l atingeți înainte de a asambla ceapa, deoarece acestea pot lua mai multe arome ... încercați să găsiți cea specifică care se potrivește cu felul în care creați.
    • Cel mai simplu fel de mâncare pe care îl puteți pregăti cu ceapă? Desigur, ceapă la grătar. Sau vă puteți încerca într-un sos făcut din ceapă, în ceai inele sau într-o supă de ceapă clasică și delicioasă.
  • 2
    Încercați să combinați mazărea cu tarhon, menta, patrunjel, nucșoară, salvie, mazăre sau busuioc. Mazărele sunt ingredientul excelent suplimentar al mai multor rețete, așa cum se observă pentru ceapă sau o farfurie completă, mai ales când este combinată cu ierburi și mirodenii. Nu veți avea nevoie de multe arome pentru a elibera aroma lor intensă, apoi adăugați ierburi și condimente în cantități mici, treptat, până când ajungeți la aroma dorită.
  • Încercați să pregătiți un clasic supă de mazăre. Puteți mări numărul de rețete picante din cartea dvs. de rețete prin adăugarea unui adevărat fabulos, cel al samosei.
  • 3
    Combinați cartofii cu usturoi, nucșoară, piper, boia de ardei, rozmarin sau cimbru. Este foarte greu să greșești o rețetă cu cartofi, fiind un element deja delicios în sine și care merge foarte bine cu un număr mare de ierburi și condimente. Încercați să aromați ulei de măsline extra virgin cu ierburile selectate și utilizați-l pentru a vă frige cartofii. Dacă nu sunteți pe o dietă sau dacă doriți să vă dați o masă specială, nu uitați un pic de unt și brânză!
  • Numărul de feluri de mâncare pe care le puteți pregăti cu cartofi este practic fără sfârșit. Iată câteva dintre cele mai interesante rețete: piure de cartofi, cartofi pini, cartofi prăjiți, cartofi clatite și cartofi șofran.
  • 4
    Combinați carapacea cu nucșoară, busuioc, coriandru, salvie, mazăre, frunze de dafin, usturoi sau rozmarin. De asemenea, puteți utiliza această orientare pentru a pregăti spanacul. Aceste legume foarte sănătoase își măresc popularitatea, combinând foarte bine cu hamsiile, carnea de vită, untul, puiul, usturoiul, lamaia și măslinele.
  • Încercați să pregătiți un sos de paste cu chard și ciuperci pentru următoarea dvs. cină. Utilizați sfecla în loc de spanac pentru a crea unul sos sau un tort delicios.
  • Sfeclă poate lua multe nume, deci, la supermarket, dacă observați frunzele similare cu carnea, dar numite altfel, este posibil ca acesta să fie un termen regional.
  • 5
    Încercați roșiile combinate cu busuioc, tarhon, usturoi, arpagic, mărar, menta, oregano, boia de ardei, fenicul, patrunjelul sau cimbru. Roșiile sunt un alt ingredient de bază al multor diete. Ele sunt un element foarte versatil și sănătos care, combinat cu ierburile și condimentele potrivite, adaugă o aromă de orice fel de mâncare. Dacă sunteți destul de norocos să aveți una sau mai multe plante de tomate în grădină, mâncarea lor va fi și mai plină de satisfacții.
  • Veți ști deja cum să preparați pizza și sos de paste, dar ați încercat vreodată să preparați un sos cu roșii proaspete? Rezultatul poate fi semnificativ diferit. Același lucru este valabil și pentru supă de roșii. Când roșiile sunt proaspete și de casă, toate rețetele sunt mult mai bune.

    • Sfaturi

    • Utilizați întotdeauna mai multe plante proaspete decât plantele uscate.
    • Gustul ierburilor aromatice uscate este, în general, mai intens decât cele proaspete. Prin urmare, dacă folosiți ierburi uscate în locul celor proaspete, reduceți cantitățile indicate în rețetă.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit