Cum să utilizați Rigaglie pentru a pregăti un Sos Gravy

Există o zicală veche engleză care citește astfel: "Nu pierdeți, nu doriți". Bunicii noștri italieni știu, de asemenea, sensul, dacă nu doriți să pierdeți nimic, nu cumpărați ce nu aveți nevoie. În această rețetă sunt folosite acele pe care mulți le numesc "resturi", aruncându-le în gunoaie, pentru a pregăti un sos de sos de soia excelent, suculent și gustos. Să vedem împreună cum să procedăm.

2

Aranjați intrările într-o oală și acoperiți-le cu un litru de apă.

3

Acoperiti tava cu capacul si gatiti-o la foc mic timp de aproximativ o ora.

4

Scurgeți entrails fiert și puneți-le pe o placă de tăiere.

5

Taie inima gizzardului și a gâtului în bucăți mici, apoi le toarnă înapoi în oală.

6

Adăugați lichidul de gătit al curcanului și încălziți ingredientele folosind o căldură medie.

7

Se amestecă făina cu o cantitate mică de apă pentru a forma un aluat ușor. Treceți cu grijă amestecul de apă și făină în vas.

8

Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și amestecați continuu cu o bucată de bucătărie până când sosul de sosuri atinge consistența dorită. Se condimentează cu gust și sare.

9

A terminat.