Cum să găsiți un înlocuitor de oțet balsamic

Oțetul balsamic are o aromă inconfundabilă, dar nu este întotdeauna disponibil - dacă nu îl aveți, puteți încerca să faceți o "substitut". Acest articol descrie câteva rețete pentru prepararea amestecurilor cu aromă similară și recomandă produse alternative.

paşi

2

Se amestecă o lingură de oțet de măr cu jumătate de linguriță de zahăr într-un castron mic. Continuați să lucrați ingredientele până când zahărul se dizolvă complet - pentru a accelera procesul, puteți încălzi amestecul într-o cratiță, dar nu uitați să îl răciți complet înainte de al utiliza.

3

Combinați o lingură de oțet de vin roșu cu o jumătate de linguriță de zahăr într-un bol mic. Se amestecă pentru a topi zahărul - dacă este necesar, puteți încălzi amestecul, de asemenea, pentru a facilita dizolvarea. Așteptați până când otetul este rece înainte de ao încorpora în rețetă.

4

Utilizați cinci părți de oțet pentru unul din zahăr. Orice fel de oțet este bine, încălziți doar cele două ingrediente într-o cratiță pentru a le combina. Așteptați până când amestecul este rece înainte de al utiliza.

5

Încearcă o vinaigretă balsamică. Amestecul include alte ingrediente, cum ar fi ulei, ierburi și zahăr, dar aroma de bază este foarte asemănătoare. Dacă pregătiți un dressing pentru salata de oțet balsamic, puteți folosi în schimb vinaigretul.

6

Incearca cu un alt tip de otet. Un produs întunecat ar putea avea un gust similar cu oțetul balsamic - de exemplu, puteți evalua:

2

Adăugați o stropire de sos de soia. Se amestecă toate ingredientele cu o furculiță.

3

Ajustați dozele, dacă este necesar. Gustați amestecul: dacă este prea acru, adăugați o mică melasă sau sirop de orez - dacă este prea dulce, încorporează încă puțin suc de lamaie.

4

Se toarnă amestecul în rețetă în loc de oțet balsamic.

2

Turnați 500 ml de oțet de vin roșu pe fructe de padure. Verificați dacă acestea sunt complet scufundate.

3

Acoperiți vasul și lăsați amestecul să se odihnească timp de cinci zile. A se păstra recipientul într-un loc răcoros unde nu va fi deranjat - dacă încăperea este fierbinte, transferați amestecul în frigider.

4

Se toarnă amestecul într-o cratiță prin filtrarea cu o sită. Zdrobiti fructele din sita pentru a extrage toate sucurile si otetul - la sfarsit, puteti arunca fructele.

5

Incorporați 700 g de zahăr în amestec și încălziți-l la foc mediu. Continuați să agitați până când s-a topit complet.

6

Aduceți lichidul la fierbere și lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute. De îndată ce observați primele bule, reduceți flacăra - adesea se amestecă cu o lingură, altfel zahărul poate arde sau carameliza.

7

Se toarnă amestecul într-o sticlă de sticlă întunecată. Pentru această operație utilizați o pâlnie. Containerul trebuie să aibă culoare închisă, altfel oțetul se va deteriora în timp.

8

Opriți flaconul și depozitați-l într-un loc răcoros și uscat. Utilizați o plută sau un plastic, deoarece oțetul corodează alte materiale.