gtemata.com

Cum să pregătiți Vinaigretul

Nu este nimic mai frumos decât să stați la soare în vară și să mâncați o salată plină de vinaigret de casă. Și tu te poți bucura de această experiență plăcută de luat masa. Rețineți, atunci când pregătiți vinaigretul, că raportul dintre cele mai acide ingrediente (otet de lămâie sau balsamică) și ulei de măsline este de la 1 la 3. Începeți să citiți pasul 1 din acest articol pentru a afla cum să preparați vinaigretul acasă.

ingrediente

Vinaigrette de bază

  • muștar
  • Suc de lămâie sau patru linguri de suc de lămâie
  • Uleiul de măsline
  • sare
  • Pepe

Balsamic Vinaigrette

  • Oțet balsamic
  • usturoi
  • sare
  • Zahăr, zahăr brun sau miere
  • Pepe
  • Uleiul de măsline

paşi

Metoda 1

Pregătiți Vinaigretul de bază
Imaginea cu numele Make the Vinaigrette Pasul 1
1
Adăugați puțin mustar într-un castron mic. Suma ar trebui să fie egală cu dimensiunea unui arahide. Mustarul acționează ca emulgator, adică atunci când două lichide, cum ar fi apa și uleiul, nu se amestecă, muștarul le separă și le ajută să se combine.
  • De asemenea, puteți adăuga o mică maioneză în castron. Maioneză, de asemenea, acționează ca un emulgator și dă o consistență cremoasă vinaigretului. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți un vinaigret cu conținut scăzut de calorii, nu utilizați maioneză.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 2
    2
    Adăugați ingredientul acru în castron. Acest ingredient va depinde de tipul de vinaigret pe care intenționați să îl pregătiți. Vinaigretul clasic se face cu lămâi. Strângeți o lingură proaspătă în castron. Dacă nu aveți o lămâie proaspătă, puteți folosi patru linguri de suc de lamaie într-o sticlă mică. Îndepărtați toate celelalte ingrediente din castron cu o măturică. Asigurați-vă că le amestecați bine.
  • Ca alternativă la lămâie, puteți folosi vin roșu, vin alb și oțet de mere.
  • Imagine cu numele Make the Vinaigrette Pasul 3
    3
    Adăugați uleiul de măsline. Pentru a combina toate ingredientele în mod corect, continuați să bateți amestecul în timp ce turnați încet uleiul de măsline. În acest fel, sucul de lamaie și uleiul se vor combina mai ușor. Continuați să bateți până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 4
    4
    Adăugați condimente. Sarea și piperul sunt o mustă într-o vinaigretă de bază. Adăugați-o conform gustului dvs. Dacă doriți să adăugați mai multe topping-uri, acum este momentul să faceți acest lucru. Luați în considerare următoarele:
  • Usturoi, ceapă sau șlamuri tocate.
  • Vasul, patrunjelul, cimbrul sau mărarul mărunțit.
  • Paprika și chimen.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 5
    5
    Se toarnă vinaigretul pe salată. Fa-o chiar înainte de al mânca pentru a împiedica salata să devină moale. Bucurați-vă de masă!
  • Metoda 2

    Pregătiți vinaigretul balsamic
    Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 6
    1
    Adăugați oțetul balsamic într-un castron. Se amestecă zahărul și sarea și se amestecă cu un amestec până când ingredientele se dizolvă. Apoi adăugați piperul și usturoiul. Piper, usturoi și sare sunt opționale. Bateți amestecul până când acesta este omogen.
    • Dacă utilizați o oțet balsamic de calitate și nu o versiune mai ieftină, este foarte probabil ca zahărul să nu fie adăugat. După amestecarea sării, piperului și usturoiului, gustați amestecul. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr în acest moment.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 7


    2
    Beat amestecul adăugând uleiul de măsline. Pentru a ajuta la combinarea oțetului și a uleiului, continuați să bateți în timp ce adăugați câteva picături de ulei la un moment dat. După adăugarea uleiului necesar, continuați să bateți câteva minute pentru a vă asigura că ingredientele sunt bine amestecate. Gustați vinaigretul.
  • Dacă credeți că este potrivit, adăugați și alte condimente. Unele rețete recomandă adăugarea unei linguri de muștar granular, a unor plante tocate, sau ceapă sau ceapă tocată. Simțiți-vă liber să experimentați cu condimente.
  • Imaginea cu numele Make the Vinaigrette Step 8
    3
    Amestecați salata cu vinaigretul balsamic. Fa-o chiar înainte de al mânca pentru a împiedica salata să devină moale. Dacă nu intenționați să utilizați imediat vinaigretul, turnați-l într-un recipient și acoperiți-l cu un capac. Când sunteți gata să îl utilizați, bateți-l din nou, deoarece ingredientele se vor separa în timpul depozitării în frigider.
  • Metoda 3

    Alte tipuri de vinaigrette
    Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 9
    1
    Încercați vinaigretul de căpșuni. Dacă preferați un dressing mai sănătos de salate, vă veți bucura de vinaigretul de căpșuni. Adăugați câteva nuci și câteva felii de mere pentru o salată plină.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 10
    2
    Încercați vinaigretul tradițional italian. Pretindeți-vă pentru o zi de a fi în țara frumoasă cu acest condiment clasic pentru salata italiană. Puteți avea o gustare și simțiți-vă că sunteți într-o vilă ascultând valurile blânde ale Mediteranei.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 11
    3
    Pregătiți o vinaigretă dulce cu marmeladă portocalie. Acest vinaigret va avea gustul ușor amar tipic acestui gem delicios.
  • Imagine cu numele Make the Vinaigrette Step 12
    4
    Încercați vinaigretul miso. Dacă pregătiți o salată cu pastă de soba, vinaigretul miso va fi condimentul ideal. Oaspeții dvs. vor cere să aveți rețeta dvs.!
  • Imagine cu numele Make the Vinaigrette Step 13
    5
    Extindeți-vă orizonturile și bucurați-vă de salată cu vinaigrette și curry de soia. Acest vinaigret este cu adevărat unic și delicios. Adăugați niște fasole verde și roșii de cireșe pentru a avea o salată bogată în beneficiile sănătoase ale legumelor.
  • Sfaturi

    • Nu are muștar? Utilizați sare, deși mustarul adaugă mai multă aromă vinaigretului.
    • Amintiți-vă că pentru a pregăti vinaigretul balsamic aveți nevoie de o parte din oțet și trei părți de ulei de măsline.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit