gtemata.com

Cum să pregătești aioli

Acest sos fabulos, cu o aromă picantă, este o alternativă gustoasă la versiunea mai clasică a maionezei. Acesta poate însoți orice tip de masă și se potrivește perfect cu carnea, sandvișurile, salatele și multe altele. Urmați rețeta pentru a pregăti sosul aioli.

ingrediente

  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1 cățel de usturoi mărunțit
  • 240 ml de ulei de măsline extra virgin sau semințe
  • 2 lingurițe de apă
  • Suc de lămâie
  • Sare și piper

paşi

Imaginea intitulă Make Aioli Pasul 1
1
Într-un turneu, amestecați gălbenușul de ou, muștarul Dijon și un vârf de sare cu o bucată de bucătărie. Așteptați până când gălbenușul de ou și mustarul încep să formeze benzi. Apoi adăugați usturoiul și continuați să amestecați ingredientele.
  • Imagine cu titlul Faceți Aioli Pasul 2
    2


    Incorporați treptat uleiul, continuând să amestecați amestecul cu miezul. Folosiți măturatul pentru a amesteca ingredientele și biciul sosului timp de aproximativ 5 minute. Încet, încorporați apa în sos pentru a da densitatea dorită.
  • Imaginea intitulă Make Aioli Pasul 3
    3
    Se condimentează cu un vârf de sare și piper și se adaugă sucul de lamaie. Păstrați sosul aioli în frigider până când este gata de utilizare.
  • Imagine cu titlul Make Aioli Intro
    4
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Deoarece sucul de lamaie poate ruina coerența sosului, utilizați-l la discreția dumneavoastră. Dacă doriți să obțineți o mai densă aioli crește cantitatea de ulei.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit