gtemata.com

Modul de pregătire a sfeclei

Gustul dulce și acru al sfeclei decapate face ca acesta să fie un vas de vară perfect. Citiți articolul și descoperiți două rețete fabuloase de execuție simplă: una pentru un preparat care se poate bucura în timpul zilei, celălalt care va necesita o săptămână de așteptare.

ingrediente

Sfeclă tradițională prelucrată

  • 1.350 kg de sfecla proaspata
  • 480 ml de oțet de măr
  • 480 ml de apă
  • 450 g zahăr granulat
  • 3 catei de usturoi, taiate in jumatate

Porțiuni: 1 borcan | Timp de preparare: 1 săptămână

Sfeclă tocată să mănânce în timpul zilei

  • 4-5 Sfecla
  • 60 ml de oțet de măr
  • 1 lingură de Zucchero
  • 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
  • 1/2 lingurita de praf de muștar
  • Sare și piper

Porțiuni: 4 | Timp de preparare: 1 oră și 30 de minute

paşi

Metoda 1

Sfeclă tradițională prelucrată
1
Spălați și uscați sfecla. Puneți-le pe o placă de tăiere și scoateți frunzele și tulpinile cu un cuțit.
  • 2
    Puneți sfecla într-o oală de dimensiuni medii și adăugați apa. Aduceți la fierbere și apoi reduceți căldura. Acoperiti vasul si gatiti-l la foc mic pentru aproximativ 25-30 minute.
  • 3
    Scurgeți sfecla și coajați-le. Sfecla trebuie ținută și coaja trebuie îndepărtată ușor cu mâinile. Tagliale în sferturi.

  • Așteptați ca sfecla să se răcească înainte de a le manipula.
  • 4
    Se toarnă oțetul, apa, zahărul și usturoiul într-o cratiță. Aduceți la fierbere, amestecând ocazional și apoi reduceți căldura. Gatiti la foc mic pentru 5 minute si apoi scoateti amestecul din caldura.
  • 5
    Puneți sfecla într-un borcan de sticlă mare. Se adaugă amestecul după răcire. Se amestecă și se acoperă borcanul, apoi se pune în frigider.

  • Dacă preferați, folosiți 2-3 ghiveci mai mici. Asigurați-vă că ați distribuit uniform amestecul lichid.
  • 6
    Lăsați sfecla în frigider să stea cel puțin o săptămână și nu uitați să vă amestecați ocazional. Sfecla poate fi depozitată în frigider timp de până la trei luni.

    • Metoda 2

    Sfeclă tocată să mănânce în timpul zilei
    1


    Spălați și uscați sfecla. Puneți-le pe o placă de tăiere și scoateți frunzele și tulpinile cu un cuțit.
  • 2
    Puneți sfecla într-o oală de dimensiuni medii și adăugați apa. Aduceți la fierbere și apoi reduceți căldura. Acoperiti vasul si gatiti-l la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. La sfârșitul gătirii sfecla trebuie să fie delicată și coaja trebuie îndepărtată ușor cu mâinile.
  • 3
    Scurgeți sfecla și coajați-le. Tagliale în sferturi.
  • 4
    Într-un turneu, amestecați oțetul, zahărul, uleiul de măsline extra virgin și pudra de muștar. Se amestecă și se condimentează cu gust de sare și piper.
  • 5
    Se adaugă sfecla și se lasă la marinat timp de 30 de minute la temperatura camerei. Acoperiți turna cu folie de alimente sau aluminiu.
  • 6
    Serviți sfecla. Alternativ, după ce le-ați acoperit, puneți-le în frigider și le serviți la rece. Bucurați-vă de masă.

    • Sfaturi

    • Cumpara sfecla de aceeasi dimensiune pentru a asigura o gatit uniforma.
    • Puțini oameni știu că frunzele de sfeclă sunt excelente, servite cu usturoi și ulei.

    Lucruri de care ai nevoie

    Sfeclă tradițională prelucrată

    • oală
    • Bucătărie
    • cuțit
    • strachină
    • Borcan de sticlă mare

    Sfeclă tocată să mănânce în timpul zilei

    • oală
    • Bucătărie
    • cuțit
    • strachină
    • Film pentru alimente sau aluminiu
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit