gtemata.com

Cum să pregătiți o salată Caprese

Salata caprese, care ia numele de insula Capri, este un preparat simplu făcut din roșii, mozzarella, ulei de măsline extra virgin, sare, piper și oțet balsamic uneori. Acest fel de mâncare este servit în mod tradițional ca aperitiv

, dar puteți, de asemenea, să-l gustați ca un curs principal. Indiferent când îl mănânci, important este că este delicios! Iată cum să o pregătiți.

ingrediente

  • 3 roșii mari coapte.
  • Busuioc proaspat.
  • 450 gr de mozzarella.
  • Uleiul de măsline extra virgin.
  • Oțet balsamic (opțional).
  • Sare și piper q.b.
  • Pentru a servi:
  • Pâine (opțional).

paşi

Imagine cu titlul Pregătiți salata Caprese Pasul 1
1
Strângeți ingredientele. Calitatea lor este fundamentala pentru succesul retetei. Trebuie să găsiți roșii foarte proaspete și coapte, varietatea nu este importantă. Roșiile trebuie să aibă o circumferință mai mare decât mozzarella (de multe ori este folosit bivolul). De asemenea, aveți nevoie de busuioc proaspăt.
  • Imagine cu titlul Pregătiți salata Caprese Pasul 2
    2
    Se taie mozzarella fin. Încercați să faceți felii de o jumătate de centimetru grosime, chiar dacă puteți ajusta grosimea la gusturile dvs.
  • Imagine cu titlul Pregătiți salata Caprese Pasul 3
    3
    Tăiați roșiile în felii mai groase decât mozzarella. În acest fel, salata va fi mai bine combinată - nu veți dori ca mozzarella să copleșească consistența roșiilor!
  • Imagine cu titlul Pregătiți salata Caprese Pasul 4


    4
    Aranjați mozzarella și roșiile. Puteți face feluri de mâncare simple sau o tavă mare de servire. Puteți suprapune diferitele felii sau nu. Prezentarea este lăsată la latitudinea dvs. și nu va afecta gustul.
  • Imagine cu titlul Pregătiți salata Caprese Pasul 5
    5
    Adăugați niște frunze de busuioc la salată. Puteți pune o frunză pe fiecare felie de roșii sau o puteți distribui la întâmplare.
  • Imagine cu titlul Pregătiți salata Caprese Pasul 6
    6
    Condisci. Folosiți sare și piper la gustul dvs. și o cantitate generoasă de ulei de măsline extra virgin. Dacă utilizați sare grosieră și piper, veți da o notă specială preparatului. Nu există o cantitate exactă de ulei de folosit, puneți-o până când sunteți mulțumit.
  • Dacă doriți, puteți pulveriza salata cu oțet balsamic sau cu o reducere. În acest caz aduceți 2 cești de oțet balsamic la fierbere la foc mediu și lăsați-l să se îngroaie timp de aproximativ 10-20 de minute. De asemenea, puteți realiza decorațiuni cu reducerea.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Salată Caprese Salad
    7
    Aduceți-vă la masă. Puteți servi salata singur sau cu pâine tăiată.

    • Sfaturi

    • Pregătește salata în acest moment, e destul de rapidă.
    • Dacă felii de mozzarella și roșii au mai mult sau mai puțin aceeași mărime, salata va arăta mai plăcută.
    • De asemenea, puteți folosi mozzarella de lapte de vacă, deși gustul laptelui de bivol este mai intens.
    • Dacă doriți să gustați toată aroma mozzarellei, nu o puneți în frigider. La temperaturi scăzute, proteinele din lapte coagulează, făcându-l mai puțin delicat și gustos. Aceasta înseamnă că mozzarella trebuie produsă, cumpărată și mâncată în aceeași zi.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit