Cum sa taie o dovleac galben

Dovleacul galben este o legumă de iarnă renumită pentru gustul său dulce și nuci. Gustul se aseamănă vag cu cel al cartofilor dulci, dar are o consistență mai lină. Cu puțină practică, nu este greu să-l pregătești și să-l gătești, iar efortul este bine rambursat. Citiți acest articol pentru a afla cum să coajați și să tăiați dovleacul galben.

conținut

Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Metoda 1

Tehnica de bază

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 1

Ascuțiți cuțitul dacă este necesar. Este important să lucrați cu uneltele potrivite și în stare foarte bună deoarece dovleacul galben este foarte greu. Un cuțit înțepător se putea aluneca ușor și se putea tăia ușor. Utilizați un cuțit gros și greu pentru această activitate.

Imagine cu denumirea Cut Butternut Squash Pasul 2

Taie partea de sus. După ce puneți dovleacul pe placa de tăiere, scoateți vârful pentru aproximativ 1,5 cm chiar sub tija. În timpul acestei operațiuni, mențineți-o ferm pe partea cea mai largă.

Imagine cu denumirea Cut Butternut Squash Pasul 3

Taie partea de jos. Acum, luați dovleacul pentru partea mai îngustă și scoateți fundul, urmând aceeași metodă ca și pasul anterior.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 4

Desfaceți dovleacul. În acest moment aveți o suprafață stabilă pentru ao pune pe placa de tăiere și puteți începe să scoateți crusta. Utilizați o mașină de curățat cartofii sau, dacă nu aveți o mașină robustă, un cuțit foarte ascuțit.

Așezați dovleacul pe cea mai largă parte, unde ați tăiat-o. Țineți-l la capătul superior și mișcările verticale de sus în jos elimină coaja.

Alternativ, puteți păstra dovleacul în mână și îl puteți dezlipi cu mișcări orizontale.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pas 5

Împărțiți-le în jumătate. Păstrați-o întotdeauna pe placa de tăiere pe verticală. Așezați cuțitul în capătul superior și mergeți în jos. Încercați să faceți o tăiere curată.

Această operațiune poate fi uneori dificilă, deoarece dovleacul este foarte greu. Dacă este necesar, puteți să vă ajutați cu un ciocan din cauciuc și să atingeți marginea fără tăiere a cuțitului pentru a permite penetrarea acestuia în pulpă.

Dacă acest truc nu funcționează, utilizați un cuțit îndoit și "ați văzut" dovleacul la jumătate.

Imagine cu denumirea Cut Butternut Squash Pasul 6

Scoateți semințele și pulpa filamentoasă. Utilizați o lingură de metal pentru a săpa în fiecare jumătate de dovleac. Puteți păstra semințele pentru friptură sau să le folosiți după cum doriți.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 7

Împărțiți fiecare dovleac jumătate din nou. Așezați-o pe placa de tăiere și decupați-o în direcția lățimii, astfel încât să împărțiți cea mai largă parte din cea mai îngustă. În acest moment ar trebui să aveți 4 bucăți de dovleac.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 8

Tăiați fiecare bucată în benzi. Grosimea acestora variază în funcție de rețeta pe care trebuie să o urmați. De obicei, acestea sunt de 1,5-2,5 cm.

Imagine cu denumirea Cut Butternut Squash Pasul 9

Tăiați benzile în cuburi. Puteți să păstrați dovleacul în benzi sau să-l tăiați în cuburi.

Dacă doriți să salvați ceva timp atunci când o tăiați, stivuieți benzile unul deasupra celuilalt și împărțiți-le împreună cu un accident vascular cerebral ascuțit. Aveți grijă să nu le glisați în timp ce tăiați, altfel veți obține cuburi neregulate.

Amintiți-vă că cu cât sunt mai mici bucățile și cu atât mai repede gătesc. Evaluați mărimea acestora pe baza rețetei pe care trebuie să o pregătiți.

Metoda 2

Mănâncă dovleac galben

Imagine cu denumirea Cut Butternut Squash Pasul 10

Pregătește niște cuburi de dovleac prăjite. După ce ați condus puțin ulei de măsline, sare și piper, puneți cubulețele de dovleac într-un cuptor fierbinte la 180 ° C. Îndepărtați-le când sunt aurii și crocante în exterior și moi în interior.

Adăugați mirodenii, cum ar fi cumin, piper fierbinte sau ardei cayenne, dacă doriți un vas cu un gust puternic.
Dacă doriți un tratament gustos, puneți niște zahăr brun, sirop de arțar sau miere.

Imagine cu titlul Cut Butternut Squash Pasul 11

Gatiti o supa. Este o cremă moale și matasoasă, perfectă pentru încălzire în timpul serii de iarnă. Pentru ao pregăti, urmați aceste instrucțiuni:

Fierbeți cubulețele de dovleac în cuptor până când se înmoaie.

Între timp, se topește într-o oală mare, cu puțin ulei de măsline, o ceapă tăiată și câteva bucăți de usturoi în bucăți.

Adăugați dovleacul cubuleț și un litru de bulion de pui sau de legume.

Aduceți totul la fierbere și apoi reduceți căldura lăsându-l să se fierbe timp de 20 de minute.

Se condimentează cu sare și piper după gust, apoi se amestecă amestecul pentru a obține o cremă.

Serviți supa cu o cremă de cremă și piper negru.

Imagine cu denumirea Cut Butternut Squash Step 12

Gatiti-l intreg. Dacă nu doriți să-l coajați, puteți să-l puneți în cuptor așa cum este și să-l tăiați atunci când este moale. Împingeți-l cu o furculiță și puneți-l în cuptor, pe o foaie de copt, la 180 ° C. Gatiti-va timp de aproximativ o ora sau pana cand devine licitatie. Scoateți-o din cuptor, lăsați-o să se răcească câteva minute și tăiați-o.

Sfaturi

Pentru a coagula cu ușurință dovleacul, utilizați un peelier de cartofi cu lame de oțel carbon care pot trece prin coaja cea mai dură fără dificultate.