Cum să gătești dovleacul coapte

Există multe tipuri de dovleac și le puteți găsi în special în lunile de toamnă și de iarnă. Coacerea acestei legume drăguțe în cuptor este una dintre metodele clasice de a le strica, și una dintre cele mai bune alegeri pentru a avea un dovleac bine gătit, gata de a fi folosit pentru rețetele dvs. preferate. Alegeți tipul de dovleac pe care doriți să îl gătiți, gustați-l după cum doriți și lăsați-l să se gătească în cuptor până când devine moale, gata să fie servit pe masă.

paşi

Partea 1

2

Dacă doriți un dovleac versatil și ușor de recunoscut, alegeți butternut, în formă de clopot ușor alungit, portocaliu deschis. Acest dovleac, bogat în vitaminele A și C, este foarte ușor de coaja și este adesea folosit pentru supe și piure de cartofi.

3

"Delicate" este dovleacul perfect dacă sunteți în căutarea unui gust cremos. Este o legumă lungă, asemănătoare cu butternutul, dar cu o coajă albă, comestibilă, dar dificil de îndepărtat, caracterizată prin benzi verzi. Unii spun că arată ca un castravete.

4

Pentru un dovleac cu pastă puțin uscată, alegeți forma rotundă și culoarea verde închis de "futsu negru", pulpa sa este foarte groasă, perfectă pentru coacerea în cuptor și pentru supe.

5

Chiar și "câmpul de legătură", faimosul dovleac de Halloween portocaliu, face parte din această familie de legume. Este o dovleac dulce-degustare ale cărui semințe pot fi, de asemenea, prăjite, și sunt excelente pentru o gustare din masă.

6

Alegeți squash-ul de spaghete dacă doriți să vă distrați cu pulpa: odată gătit, se reduce la benzi care arată ca spaghete. Este un dovleac galben, cu o formă alungită, cu o aromă care nu este prea puternică și cu o coajă ușor de îndepărtat.

Partea 2

2

Taie dovleacul la jumătate. Dacă ați ales una cu o formă alungită, cum ar fi spaghete squash și butternut, taie longitudinal.

3

Scoateți semințele, cantitatea depinde de soiul de dovleac, ajutându-vă cu o lingură.

4

Puneți dovleacul într-un vas de coacere astfel încât partea cu coaja să se sprijine pe suprafața tăvii.

5

Așezați dovleacul după cum doriți. Puteți folosi sare și piper sau orice alt condiment sau plante aromatice. De exemplu, rozmarinul se căsătorește divin cu aroma de squash de butterut.

6

Turnați 80 ml de apă în tigaie pentru a împiedica uscarea dovleacului, dar nu îl vărsați direct pe dovleac.

7

Acoperiți tava cu suportul de tablă.

8

Lăsați dovleacul în cuptor timp de 50 de minute. Apoi scoateți tabliul și lăsați-l să gătească încă 10 minute.

9

Pentru a afla dacă găluște dovleacul, puneți cuțitul sau furculita în pasta, ar trebui să fie moale.

10

Scoateți dovleacul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin. Puteți să o serviți imediat sau să îndepărtați coaja, să o tăiați în bucăți, să preparați o piure sau să o utilizați pentru orice altă rețetă.