gtemata.com

Cum să pregătiți un sos Gravy cu roșii

Un element fundamental al sosului de sosuri din bucătăria anglo-saxonă achiziționează din ce în ce mai mulți fani din întreaga lume. Dacă vă place roșiile, încercați această rețetă delicioasă și învățați cum să preparați o variantă mediteraneană a sosului, puteți servi-o pentru a însoți feluri de mâncare multiple la alegere.

ingrediente

  • 2 roșii de dimensiuni medii
  • 50-75 g făină de sine evident, cernută
  • 180 - 240 ml lapte fierbinte sau apă sau o parte din stoc
  • Sare și piper la gust
  • 60-120 ml de ulei de măsline extra virgin

paşi

Imagine cu denumirea Make Tomato Gravy Pasul 1
1
Asamblați ingredientele.
  • Imagine cu numele Make Tomato Gravy Pasul 2
    2
    Se încălzește tigaia pe o flacără medie.
  • Imagine cu denumirea Make Tomato Gravy Pasul 3
    3
    Tăiați roșiile cubulete.
  • Imagine cu numele Make Tomato Gravy Pasul 4
    4
    Se toarnă și se încălzește uleiul din tigaie.
  • Imagine cu denumirea Make Tomato Gravy Pasul 5
    5
    Adăugați treptat făina, amestecând constant, până când se obține un amestec dens și uniform.
  • Imagine cu denumirea Make Tomato Gravy Pasul 6


    6
    Adăugați laptele încet, fără a întrerupe amestecarea.
  • Imagine cu numele Make Tomato Gravy Pasul 7
    7
    Când amestecul atinge densitatea dorită, acesta încorporează roșiile tăiate. Reduceți flacăra.
  • Se gateste rosiile la foc mic timp de 10-15 minute, pana cand se inmoaie.
  • Alternativ, puteți folosi roșiile conservate, în acest caz puteți reduce timpul de gătire al sosului.
  • Imagine cu denumirea Make Tomato Gravy Pasul 8
    8
    Se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de bucăți și pentru a evita arderea sosului.
  • Imagine cu denumirea Make Tomato Gravy Pasul 9
    9
    Scoateți sosul gata de la căldură și lăsați-l să se răcească pentru al folosi imediat.
  • Imagine cu numele Make Tomato Gravy Intro
    10
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Puteți îmbogăți aroma sosului prin înlocuirea uleiului cu grăsimea de coacere a baconului.
    • Acest sos poate fi servit pentru a însoți crochetele gustoase de cartofi, pâine crudă, cartofi piure sau ouă.
    • Sosul de sos este excelent consumat proaspăt, dar, dacă este necesar, îl puteți păstra în frigider și îl puteți încălzi pe sobă sau în cuptorul cu microunde la momentul utilizării.
    • Este recomandabil să folosiți o tigaie din fontă.
    • Puteți săriți sosul la gust cu sare, piper sau praf de usturoi.

    Avertismente

    • Nu utilizați o cantitate prea mare de ulei, ar trebui să fie suficientă pentru a absorbi făina, altfel va acoperi gustul sosului.
    • Aveți grijă să nu ardeți sosul în timpul gătitului.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Tavă medie de prăjire, de preferință din fontă
    • Scară și dozatoare
    • Spatula sau lingura sa se amestece
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit