Cum se prepară făina de orez

Mai ales dacă tu sau unul dintre membrii familiei tale suferiți de boala celiacă, pregătirea făinii dvs. de orez vă va economisi bani. Glutenul conținut în făina de grâu poate provoca indigestie și alte reacții adverse nedorite. Deoarece multe alimente sunt făcute din făină de grâu, dacă aveți o intoleranță la gluten, veți fi obligat să limitați varietatea alimentelor pe care le consumați. Învață să-ți pregătești propria făină, folosind orez alb sau integral și folosește-o pentru a crea aluatul alimentelor tale preferate.

2

Cumpărați un blender sau un procesor de bucătărie care poate rupe boabele de orez. Veți avea nevoie de un anumit vas de bucătărie, un aparat destinat ingredientelor umede nu va funcționa.

3

Umpleți recipientul cu 225 - 900 g de orez. Cantități mai mari de orez ar putea compromite calitatea făinii rezultate. Dacă doriți să pregătiți o mulțime de făină, mănâncați în mod repetat boabele de orez.

4

Grind orez până când ajunge la consistența dorită. Treceți treptat până când se obține o făină suficient de fină. Amintiți-vă că, cu cât este mai fină făina, cu atât va fi mai bună calitatea produselor coapte, a căror consistență nu va fi modificată.

5

Folosiți făina pentru a vă pregăti rețetele fără gluten. Puteți, de asemenea, să-l utilizați pentru a îngroșa supele și sosurile. Făina de orez acționează ca un îngroșător deoarece nu permite lichidelor să se despartă de alte ingrediente.

6

Păstrați făina avansată într-un recipient etanș pentru a preveni formarea și deteriorarea făinii. Puteți păstra recipientul în frigider pentru a preveni formarea mucegaiului. În acest caz, asigurați-vă că este bine închis, în caz contrar, făina va absorbi umiditatea și mirosurile mediului înconjurător. În mod normal, făina de orez brun are o durată de 5 luni, dar se poate deteriora mai întâi dacă tărâțele conțin o mulțime de ulei. Făina de orez albă, dacă este depozitată în mod corespunzător, poate dura foarte mult.