gtemata.com

Cum se prepară crema de vanilie

Te duci la o reuniune de familie, un prânz cu prietenii sau vrei doar să pregătești ceva delicios? De ce nu gătești o cremă de vanilie? Este un mare desert.

ingrediente

  • 6 gălbenușuri de ou
  • 100 g de zahăr
  • 230 ml de lapte
  • 230 g de cremă
  • 1 vanilie

paşi

Imaginea intitulă Asigurați-vă cămilă de vanilie Pasul 1
1
Începeți prin tăierea suportului de vanilie pentru sensul de lungime.
  • Răzuiți pulpa interioară și puneți-o împreună cu podul într-o cratiță.
  • Imaginea intitulă Efectuați pastelul 2 al pastei de vanilie
    2
    Puneți tigaia pe căldură medie și adăugați, amestecând ușor, smântână și lapte. Aveți grijă să nu fierbeți amestecul.
  • Imaginea intitulă Efectuați o pastilă de vanilie Pasul 3
    3
    Într-un castron amestecați zahărul cu gălbenușurile de ou, ajutându-vă cu o măturică. Trebuie să obțineți o culoare galben deschis.
  • Imaginea intitulă Fă-ți capsulă de vanilie Pasul 4
    4


    Continuați să preluați zahărul cu gălbenușurile de ou și adăugați încet amestecul de lapte, puțin câte puțin.
  • Imaginea intitulă Make Vanilla Custard Pasul 5
    5
    Întoarceți totul la căldură și amestecați încet cu o lingură de lemn.
  • Imaginea intitulă Make the Vanilla Custard Pasul 6
    6
    Imediat după îndepărtarea cremului din căldură, lăsați-l cu un filtru. Trebuie să fie netedă, dar lipicioasă.
  • Imaginea intitulă Make Vanilla Custard Pasul 7
    7
    Serviti crema, atat calda cat si rece, cu fructe de padure proaspete sau budinca.

    • Sfaturi

    • Crema este destul de groasă atunci când puteți desena o linie pe suprafața lingurii cu un deget și rămâne vizibilă.
    • Crema nu trebuie să ajungă niciodată la fierbere. Când începe să se îngroașe, scoateți-l din căldură. În cazul în care supraaglomerare, merge nebun și va trebui să înceapă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 1 oală mică
    • 1 whisk
    • 1 lingura de lemn
    • 1 sită
    • 1 placă de tăiere
    • 1 cuțit
    • 2 boluri
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit