Cum se prepară Melktert (Lapte tart)

Melktert este un tort tipic al bucătăriilor sud-africane, iar numele său poate fi tradus aproximativ din Afrikaans "lapte tartă". În practică, este o bază de produse de patiserie scurte, umplute cu o cremă fabricată din lapte, zahăr, făină și ouă. Există câteva rețete diferite pentru a face acest desert delicios - citiți mai departe pentru a afla cum să faceți acest lucru!

2

Strângeți toate ingredientele descrise în lista precedentă, în plus față de toate obiectele din secțiune "Lucruri de care ai nevoie".

3

Lucrați cu cremă 100 g unt sau margarină cu 200 g zahăr în interiorul unui vas de dimensiuni medii.

4

Adăugați un ou și continuați să amestecați amestecul până devine neted.

5

Luați un al doilea bol și amestecați 400 g de făină cu praf de copt și sare.

6

Incorporați amestecul de făină în amestecul de unt și zahăr. Continuați să lucrați amestecurile până când acestea sunt foarte omogene.

7

Transferați aluatul spre pereții de jos și interior ai două cutii de tort cu diametrul de 22 cm.

8

Puneți-le pe ambele în cuptorul fierbinte timp de 10-15 minute sau până când aluatul este bine rumenit.

9

Se toarnă laptele într-o cratiță mare, se adaugă extractul de vanilie și 15 g unt sau margarină.

10

Aprindeți soba la foc mediu și aduceți laptele la fierbere. Scoateți tigaia din căldură atunci când lichidul se fierbe.

11

Transferați 35 g de făină în cel de-al treilea castron cu 100 g de zahăr și amestecați bine.

12

Adăugați două ouă bătute în amestecul de zahăr și făină.

13

Lucrați totul cu o măturică până când obțineți un leșin neted.

14

Continuați să amestecați și turnați lent băutul în lapte.

15

Întoarceți tigaia la căldură și aduceți amestecul la fierbere, amestecând adesea timp de 5 minute.

16

Se toarnă jumătate din amestec în fiecare bază de paste.

17

Așteptați până când crema se răcește și se întărește. Puneți tortul în frigider înainte de servire.

18

Bucurați-vă de acest tort cremos!