gtemata.com

Cum să pregătești glazura de caramel

În mod obișnuit pregătiți glazura de vanilie sau ciocolată, dar vreți să încercați ceva nou de data asta? Este un membru al familiei tale un fan feroce de caramel? Aici este reteta pentru prepararea glazurii de caramel.

ingrediente

Caramel clasic de Icing:

  • 110 g de unt
  • 200 g de zahăr din trestie de zahăr
  • 60 ml de lapte
  • 250 g de zahăr cu glazură

Icing Caramel:

  • 110 g de unt
  • 200 g de zahăr din trestie de zahăr
  • 80 ml de cremă (sau mai mult, dacă este necesar)
  • 1 lingură de extract de vanilie
  • 480 g de zahăr dulce
  • 250 g de nuci la sol (opțional)

paşi

Metoda 1

Pregătiți Icing-ul clasic de caramel
Imaginea intitulă Faceți glazura de caramel Pasul 1
1
Puneți oala pe aragaz. Se topește untul complet folosind o flacără medie.
  • Imaginea intitulă Asigurați-glazură de caramel Pasul 2
    2
    Adăugați zahăr brun și amestecați. Continuați să agitați până când amestecul se fierbe, apoi reduceți căldura la minimum.
  • Imaginea intitulă Asigurați-glazură de caramel Pasul 3
    3
    Lăsați amestecul să se fierbe timp de 2 minute, apoi adăugați laptele și amestecați. Așteptați să fiarbă din nou și apoi scoateți amestecul din căldură.
  • Imaginea intitulă Asigurați-glazură de caramel Pasul 4
    4
    Puneți vasul deoparte și așteptați până când este rece.
  • Imaginea intitulă Faceți glazura de caramel Pasul 5
    5
    Introduceți treptat amestecul de zahăr cu glazură în timp ce îl vărsați în amestec.
  • Imaginea intitulă Asigurați-glazură de caramel Pasul 6


    6
    Umpleți un turneu cu apă rece. Puneți oala în turna și amestecați glazura până când se va lăsa netedă și uniformă.
  • Imaginea intitulă Făcând intro-glazură de caramel
    7
    A terminat.

    • Metoda 2

    Pregătiți Icing Caramel Icing
    1
    Se topește untul în vas. Include cremă și zahăr brun.
  • 2
    Gatiti-va la foc mediu-scazut timp de aproximativ 2 minute, pana cand zaharul se dizolva.
  • 3
    Scoateți vasul de la căldură și adăugați extractul de vanilie. Transferați-l într-un vas mare.
  • 4
    Folosind un buton electric, acesta încorporează complet zahărul de glazură.
  • Dacă glazura pare prea groasă, adăugați o altă cremă, câte o lingură, până când se obține consistența corectă.
  • 5
    Folosiți glazura pentru a vă decora produsele de panificație. Dacă doriți, presărați rezultatul final cu nuci tăiate.

    • Sfaturi

    • Dacă glazura se îngroașă excesiv, încorporați 1 linguriță de lapte suplimentar, amestecând-o în interiorul turului plin cu apă rece. Adăugați-le din nou, dacă este necesar.
    • Doza glazurii este potrivită pentru un tort de aproximativ 35x23 cm sau pentru două prăjituri cu diametrul de 20 cm.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Oală mică sau oală mică
    • Se amestecă lingura
    • zuppiere
    • Șurub electric
    • Spatula pentru glazurare sau cutit cu unt
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit