Cum să pregătești o caramelă simplă

Caramelul este un decor perfect pentru aproape orice tip de desert. Dacă vă interesează starea de sănătate, stați departe de produsele gata disponibile pe rafturile de supermarketuri, sunt pline de conservanți și bogați în sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Citiți articolul și descoperiți că caramelul poate fi pregătit rapid și ușor chiar și acasă.

paşi

Partea 1

Partea 2

2

Se toarnă zahărul în oală și se aprinde o flacără medie.

3

Cu o bucată de bucătărie sau o lingură, amestecați rapid zahărul pentru al aduce la fierbere. Când zahărul începe să fiarbă, puteți alege să continuați să amestecați sau să amestecați vasul în mișcări circulare.

4

Când zahărul este complet topit, puteți opri amestecarea.

5

Adăugați untul în vas. Amestecul devine spumant, se amestecă fără agitare până când untul se topește complet.

6

Scoateți vasul de la căldură și așteptați 2 sau 3 secunde.

7

Se toarnă cu grijă cremă în vas și se continuă amestecarea până se obține un amestec neted și omogen.

8

Lăsați caramelul să se răcească în tigaie pentru câteva minute, apoi transferați-l într-un recipient rezistent la căldură.

9

Păstrați caramelul în frigider și consumați-l în 2 săptămâni.