gtemata.com

Cum sa faci lollies

Lollies sunt bomboane plasate la sfârșitul unui băț. Ținând stickul, puteți linge, suge sau mușca bomboanele. În mod normal, sunt fabricat din zahăr și apă la care se adaugă coloranți și arome alimentare.

ingrediente

  • 400 g de zahăr
  • 240 ml de apă
  • 1/2 lingurita de ulei aromat
  • 1 sau 2 picături de colorare alimentară

paşi

1
Utilizați zahărul granulat alb clasic. Zaharul brun sau zaharul cu glazura nu sunt potrivite pentru acest preparat.
  • 2
    Se dizolvă zahărul în apă și se încălzește pe o flacără joasă sau medie. Continuați să amestecați pentru al împiedica să ardă.
  • 3
    Când se amestecă amestecul, se adaugă colorantul alimentar și uleiul aromat. Nu așteptați până când zahărul devine colorat, transformându-se în aur, în caz contrar felii de miere vor avea gustul caramel! Dacă doriți, adăugați suc de lamaie.
  • 4
    Utilizați un termometru de tort și verificați dacă zahărul a atins o temperatură de 150 - 155 ° C. Dacă nu aveți un termometru special de a face acest test: picătură o picătură de zahăr într-un pahar plin cu apă rece, în cazul în care a ajuns la temperatura corectă, aceasta ar trebui să formeze un fir tare, dar sfărâmicios, puteți rupe.


  • 5
    Turnați amestecul în matrițe. Lăsați-o să se răcească ușor și apoi adăugați bastoanele.
  • 6
    Când dulciurile sunt complet reci, extrageți-le din matrițe și bucurați-vă de lollies.
  • 7
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Când bomboanele s-au răcit ușor și înainte de a se întări complet, le puteți modela după preferințele dvs.

    Avertismente

    • Dacă aveți sub treisprezece ani, obțineți ajutor de la un adult.
    • Când manevrați zahărul fierbinte, fiți foarte precauți deoarece ați putea avea arsuri foarte grave.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Stickuri și matrițe
    • Pentolino
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit