gtemata.com

Cum se prepară un aluat pentru biscuiții brute

De când erai copil, ai vrut mereu să mănânci o grămadă de aluat fabulos pentru prăjiturile pe care mama le pregătea dimineața duminică? Vi sa spus întotdeauna că aluatul brut este rău? Iată cum să pregătiți una sănătoasă și digerabilă.

ingrediente

  • 1 și 1/2 tigaie de unt
  • 170 g de zahăr extrafin + 50 g de trestie de zahăr (sau 1/2 zahăr în plus și 1/2 zahăr brun)
  • 85 g de făină
  • 1 Șuncă de sare (nu o adăugați dacă utilizați unt sărat)
  • 2 lingurite de extract de vanilie sau un extract la alegere
  • Picături de ciocolată (opțional)
  • 15 g de pudră de cacao (opțional)

paşi

Metoda 1

Aluatul clasic
1
Se amestecă untul și zahărul într-un castron. Îndepărtați-le și amestecați-le cu o furculiță până când se obține o cremă netedă și omogenă. Adăugați extractul de vanilie.
  • 2
    Adăugați făina și sarea cimentată, amestecați pentru a amesteca ingredientele. Va trebui să obțineți un aluat gros și robust.
  • 3
    Bucurați-vă de aluat. Bucurați-vă de masă!

    • Metoda 2

    Aluat cu picături de ciocolată
    1


    Urmați pașii 1 și 2 din secțiunea anterioară.
  • 2
    Curățând făina, adăugați și praful de cacao.
  • 3
    Adăugați chipsurile de ciocolată pentru a face aluatul chiar mai delicios.
  • 4
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Amintiți-vă că această rețetă este folosită pentru a crea un aluat care să mănânce brut și, prin urmare, nu trebuie neapărat să fie gătit. Dacă doriți să o gătiți, va fi mai bine să adăugați un agent de îndulcire, cu excepția cazului în care sunteți un iubitor de biscuiți uscați și plate.
    • Puteți adăuga o mulțime de alte ingrediente la aluatul brut. Încearcă cu fructe uscate, caramel sau unt de arahide.
    • Dacă doriți să adăugați ouă în aluat, căutați ouă deja pasteurizate sau pasteurizate.
    • Dacă nu aveți zahăr extra-fin, cel clasic va fi bine.
    • Este mai bine să consumați aluatul imediat după ce l-ați pregătit fără a le depozita prea mult timp. Căutați pe cineva să împărtășiți și să nu exagerați cantitățile, chiar dacă utilizați unt de grăsime scăzută.
    • Dacă doriți, puteți topi chipsurile de ciocolată înainte de a le adăuga la aluat, veți obține o consistență irezistibilă.

    Avertismente

    • Această rețetă este foarte calorică și nu este potrivită pentru persoanele care urmează o dietă alimentară deoarece conține cantități mari de zahăr și grăsimi.
    • Nu mâncați ouă crude pentru a evita otrăvirea cu alimente salmonelice.
    • Ouăle crude nu reprezintă singura amenințare la adresa sănătății dvs., chiar și făinii rafinate, dacă sunt consumate în stare brută, pot irita sistemul digestiv sau pot agrava alergiile deja în curs de desfășurare. De aceea, este bine să nu vă răsfățați cu cantitățile ingerate.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit