gtemata.com

Cum să pregătești Ahi Poke

În partidele tradiționale din Hawaii, Ahi poke nu poate lipsi. Pregătit exclusiv cu pește crud, această gustare gustoasă este servită ca un aperitiv, gustare sau farfurie. Citiți rețeta sa simplă și învățați cum să o pregătiți și să o sezonați într-un mod tradițional, fără a avea nevoie de unelte și dispozitive de gătit.

ingrediente

  • 900 g de ton roșu galben, tăiate în cuburi (în mod ideal, partea de pregătire a sashimi)
  • 2 linguri de ulei de susan
  • 240 ml de sos de soia sau șoșu
  • 35 g de ceapă de primăvară mărunțită
  • 70 g ceapă albă tocată
  • Sare de mare și piper (opțional)

paşi

Imaginea intitulată Make Ahi Poke Pasul 1
1
Taiați tonul în cuburi mici, mai puțin de 2 cm.
  • Imaginea intitulată Ceapă verde 11
    2


    Se taie mărunt ceapa albă și ceapa de primăvară.
  • Imagine cu titlul Ahi Poke
    3
    Combinați toate ingredientele indicate.
  • 4
    Întoarceți amestecul să se răcească în frigider. Scoateți-o din frigider atunci când aveți nevoie de ea.

    • Sfaturi

    • Unele rețete care utilizează tehnica împungere pentru a pregăti peștele în stil hawaian brut includ zahăr brun și kohu limu, o alge roșcat-maro.
    • Este important să consumați această rețetă de pește brut cât mai curând posibil și să nu o păstrați în frigider pentru o perioadă lungă de timp.
    • În Insulele Hawaii, dacă nu este servit în timpul unui festival tradițional, Ahi poke este însoțită de bere fiartă și arahide.
    • Dacă este posibil, înlocuiți sarea de mare normală cu sarea de origine hawaiană.
    • Puneți-vă singur tonul, probabil cu ajutorul unui pescar local. Îl puteți cere să aleagă, să curățească și să taie peștele pentru tine.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit