gtemata.com

Cum să pregătești carnea de pui

Te-ai saturat de puiul obisnuit, vechi, simplu? Încercați piperul de ardei să-i dați mai multă aromă și literalmente "adăugați un pic de piper" la masa de prânz!

paşi

Imaginea intitulă Asigurați-Pepper Chicken Step 1
1
Curățați puiul și tăiați-l în opt bucăți (aproximativ 1,2 kg în total).
  • Imagine cu numele Make Pepper Chicken Step 2
    2
    Pulverizați porumbeii cu mortar.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pepper Pui Pasul 3
    3
    Beat iaurtul și adăugați piperul, jumătate de pastă de ghimbir și usturoi, suc de lamaie și sare. Asigurați-vă că vă amestecați bine.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pepper Chicken Step 4
    4
    Marinarea bucatilor de pui in acest preparat timp de cel putin o jumatate de ora.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pasul cu puiul de pui 5
    5
    Încălziți uleiul într-o tigaie diferită. Se adaugă ceapa și se prăjește la foc mediu până devin maro deschis.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pepper Chicken Step 6
    6
    Se adaugă restul de pastă de usturoi și de ghimbir și se prăjește până când ceapa este rumenită.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pepper Chicken Step 7


    7
    Adăugați roșiile și amestecați, gătiți până când grăsimea apare pe părțile laterale ale tăvii.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pepper Pui Step 8
    8
    Adăugați puiul și saramura și amestecați timp de aproximativ 5 minute. Se adaugă 240 ml de apă și se aduce la fierbere.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pepper Step Chicken 9
    9
    Acoperiți tigaia și coborâți flacăra, amestecând ocazional, până când puiul este fraged.
  • Imaginea intitulă Asigurați-Pepper Step Chicken 10
    10
    Adaptor de condimente. Sprinkled cu garam masala și se amestecă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți pasul cu puiul de pui 11
    11
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Preparare: 1 oră. Gatit: 30 de minute.
    • Garam masala se face din semințe de amin (90 grame), semințe de piper negru (70 grame), semințe de Nigella sativa și cardamom (75 de grame), semințe de fenicul (30 grame), cardamom verde (40 grame), semințe coriandru (30 grame), cuisoare, pudra de nucșoară, semințe de chimen negru, 20 grame fiecare, scorțișoară (2,5 centimetri, 20 bete), frunze de dafin (15 grame), ghimbir pudră (15 grame) , nucsoare (3). Este de 445 de grame. Grind toate ingredientele, cu excepția pulbere de ghimbir. Transferați totul într-un vas curat, apoi adăugați pulberea de ghimbir și amestecați bine.
    • Pentru a servi: garnisiți cu frunze de coriandru și serviți cu orez fiert sau roti (pâine indiană).

    Avertismente

    • Asigurați-vă că reglați flacăra de căldură în mod corespunzător
    • Înapoi când puneți ingredientele în ulei, deoarece ar putea să vă împrăștie puțin.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Pui, opt bucăți (1,2 kg)
    • Piper (20 gr)
    • Iaurt (120 g)
    • Pasta de ghimbir (45 g)
    • Pasta de usturoi (45 gr)
    • Suc de lămâie (30 ml)
    • Tomate (160 gr)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit