gtemata.com

Cum să pregătești burfi indiene

Aceste dulciuri delicioase din bucătăria tradițională indiană sunt pregătite pentru a sărbători ocazii speciale. Experimentați-vă la micul dejun de weekend sau bucurați-vă de un desert în orice moment al anului.

ingrediente

  • 100 g făină de năut
  • 600 g de zahăr
  • 200 de Ghee
  • 75 g de Aancardi în pulbere
  • 75 g de nucă de cocos proaspăt rasă
  • 240 ml de lapte

paşi

Imagine cu numele Make 7 Cup Burfi Pasul 1
1
Se toarna toate ingredientele intr-o tigaie adanca si mare. Începeți cu praful de cacao, apoi adăugați nuca de cocos rasă și, în final, făina de năut. Incorporați lapte și apoi ghee. Așezați tigaia pe o flacără plină de viață și nu uitați să setați un cronometru!
  • Imagine cu numele Make 7 Cup Burfi Pasul 2
    2
    Se amestecă în mod constant. Utilizați o lingură perforată și continuați să amestecați pentru a amesteca făina cu celelalte ingrediente. Amintiți-vă că flacăra este ridicată, astfel încât să nu vă opriți niciodată de centrifugare pentru a preveni lipirea amestecului de fundul tăvii.
  • Imagine cu numele Make 7 Cup Burfi Pasul 3


    3
    Coborâți flacăra. După 10 minute, reduceți căldura la minimum și continuați să amestecați. Veți vedea bulele care se ridică la suprafață și amestecul va începe să se desprindă de pe marginea tăvii.
  • După 10 minute, consistența aluatului va fi groasă și veți vedea partea inferioară a tăvii.
  • Imagine cu numele Make 7 Cup Burfi Pasul 4
    4
    Luați o placă pătrată sau circulară și o rotiți cu ghee. Imediat se toarna pasta pe placa cu unt. Țineți placa la capete pentru a evita arderea și atingeți ușor partea inferioară a suprafeței de lucru, pentru a distribui în mod egal aluatul. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 10 minute, apoi, cu un cuțit cu ulei, împărțiți-l în porțiuni pătrată sau robotizate, tăind-o la suprafață.
  • Imagine cu numele Make 7 Cup Burfi Pas 5
    5
    Lăsați-o să se răcească complet, apoi rupeți-l urmând inciziile create cu cuțitul.

    • Avertismente

    • Fii foarte atent să nu te arzi.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit