gtemata.com

Cum se prepară bomboane de nucă de cocos

Datorită gustului său dulce și tropical, nuca de cocos se pretează la multe preparate diferite de dulciuri. Găsiți rețete din întreaga lume pentru a pregăti aceste delicii fantastice!

paşi

Metoda 1

Piețe drăguțe
Imaginea intitulă Faceți bomboane de nucă de cocos Pasul 1
1
Ia ingredientele. Pentru a pregăti pătratele de nucă de cocos veți avea nevoie de:
  • 225 g de nucă de cocos rasă
  • 300 g zahăr granulat
  • 170 ml de sirop de porumb ușor
  • 110 ml de apă
  • 60 g unt
  • Un vârf de sare
  • Un vârf de bicarbonat de sodiu
  • 2
    Luați o tigaie de 22,5 x 32,5 cm. Înainte de a începe, acoperiți tortul cu aluminiu și adăugați ultima cu ulei de gătit. Puneți-o la o parte în timpul pregătirii amestecului de bomboane.
  • Imaginea intitulă Faceți bomboane de nucă de cocos Pasul 2
    3
    Într-o cratiță combinați zahărul cu apă și sirop de porumb. Se încălzește totul la foc mediu, se amestecă continuu până când zahărul se dizolvă.
  • 4
    Aduceți amestecul la fiert. Utilizați un termometru pentru a verifica dacă ajunge la 115 ° C.
  • 5
    Se adaugă untul și se continuă gătitul când siropul atinge 115 ° C. Se amestecă untul și se lasă să fiarbă (fără amestecare) până la 126 ° C.
  • Imaginea intitulă Fă-ți bomboanele de nucă de cocos Pasul 5
    6
    Îndepărtați oală de la căldură și adăugați celelalte ingrediente. Se amestecă bine pentru a încorpora nucă de cocos rasă, sifon și sare. În acest stadiu, se poate forma o anumită spumă.
  • Imaginea intitulă Make Candy Coconut Step 7
    7
    Turnați amestecul în tortul pe care l-ați pregătit. Distribuiți-o într-un strat uniform, cu o spatulă. Lăsați să se răcească la temperatura camerei timp de câteva ore. Când sa întărit, tăiați-l în pătrate și gustați-i!

    • Metoda 2

    Bomboane cu bomboane acoperite
    Imagine cu denumirea Făină de nucă de cocos cu nucă de cocos fulgi 6
    1
    Ia ingredientele. Pentru a pregăti bomboane cu nucă de cocos acoperită cu ciocolată, aveți nevoie de:
    • 310 g zahăr pudră
    • 260 g de nucă de cocos rasă
    • 100 g de migdale măcinate
    • 110 ml de lapte condensat îndulcit
    • 340 g ciocolată neagră tăiată
  • 2
    Combinați nuca de cocos cu migdale, zahăr și lapte. Se amestecă ingredientele într-un bol până se obține un amestec lipicios.
  • Cu mâinile, împărțiți amestecul în bile cu diametrul de 2,5 cm. Se pune pe o tigaie unsă și se lasă să se odihnească în frigider timp de aproximativ 20 de minute.
  • 3
    Fonduri de ciocolată. În timp ce bilele sunt reci, puneți bucățile de ciocolată într-un bol cu ​​microunde și le întoarceți setând puterea maximă timp de un minut. Se amestecă și continuă să se încălzească în cuptorul cu microunde la intervale de 10-20 de secunde până când toată ciocolata este topită.
  • Imaginea intitulă Fă-ți prăjiturile de ciocolată cu bomboane de cocos Pas 5
    4
    Îndepărtați bilele în ciocolata topită. Acum că bilele s-au întărit, le puteți scufunda în ciocolată, fiind atenți să "picurați" orice exces. Puneți bilele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Dacă doriți, puteți să le stropiți cu alte nucă de cocos ras sau migdale ca o decorare. Așteptați până când ciocolata se întărește înainte de a le devora!

    • Metoda 3

    "Jamaica" scade

    Image cu titlul CuttingBoard 2
    1
    Pregătiți ingredientele. Pentru aceste dulciuri tradiționale din Jamaica aveți nevoie de câteva produse simple:
    • 2 nucă de cocos
    • 150 g de ghimbir proaspăt în cuburi
    • 300 g de zahăr brun
    • 600 ml de apă
  • Imaginea intitulată SoftEye 3 2
    2
    Pregătiți cocos proaspăt. Cu o șurubelniță, se străpung "ochii" nucilor de cocos care se găsesc la un capăt. Scurgeți toată apa, pe care o puteți arunca sau o puteți păstra pentru alte preparate.
  • Cu un ciocan, rupeți nucile și folosiți un cuțit de unt pentru a rupe între coajă și celuloză pentru a extrage ultima. Utilizați un peeling de cartofi pentru a elimina pielea exterioară maro și tăiați pulpa cubulete.
  • Consiliu: Puteți face această procedură mai ușoară prin plasarea nucului de cocos în cuptor la 200 ° C timp de 10 minute după îndepărtarea apei. Așteptați până când este rece înainte să atingeți și să o rupeți cu ciocanul.
  • 3
    Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță. Trebuie să cuburile din nucă de cocos, ghimbir, zahăr brun și apă într-o tigaie cu fund gros și se încălzește la mediu.
  • 4
    Aduceți totul la fiert. Se amestecă continuu cu o lingură mare de lemn până când zahărul începe să caramelizeze. Se amestecă în timp ce amestecul se îngroașă pentru a împiedica aderarea acestuia la vas. Cu un termometru de patiserie verificați temperatura, care trebuie să ajungă la 146 ° C.
  • 5
    Se toarna amestecul pe o foaie de copt. Când zahărul a caramelizat și devine foarte dificil să se amestece amestecul, reduceți focul la minimum. Lucrați repede, turnați amestecul pe foaia de copt acoperită cu hârtie de copt. Forma de "cumuli" de două linguri. Așteptați până când amestecul se întărește înainte de al mânca.

    • Metoda 4

    Bomboane "nigerian"
    Imagine cu titlul ThreeHoles 1
    1
    Pregătiți ingredientele. Pentru a pregăti acest tipic dulgher Nigerian aveți nevoie de:
    • O nucă de cocos
    • 200 g zahăr pudră
  • Imaginea intitulată CrackOpen 4
    2
    Pregătiți nuca de cocos. Cu o șurubelniță, gaurați "ochii" piuliței și eliberați apa pe care o veți păstra mai târziu.
  • Utilizați un ciocan pentru a rupe nucul și apoi ajutați cu un cuțit de unt pentru a separa coaja de celuloză. Cu un răzuitor fin fâșii lungi și subțiri de carne de nucă de cocos. Asigurați-vă că urmați direcția fibrelor de celuloză.
  • Consiliu: Puteți face această procedură mai ușoară prin plasarea nucului de cocos în cuptor la 200 ° C timp de 10 minute după îndepărtarea apei. Așteptați până când este rece înainte să atingeți și să o rupeți cu ciocanul.
  • 3
    Puneți toate ingredientele într-o oală și adăugați apa de nucă de cocos. Agitați bine să le amestecați. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi totul, puneți capacul pe oală și gătiți la foc mare.
  • 4
    Aduceți amestecul la fiert. Apoi scoateți capacul și amestecați-l în timp ce apa se evaporă. Reduceți căldura și continuați să amestecați în timp ce zahărul bomboane.
  • 5
    Continuați să amestecați în timp ce bucățile de nucă de cocos devin maro. Cand zaharul bomboane, amestecul devine gros si nuca de cocos maro.
  • Când se întâmplă acest lucru, scoateți vasul de la căldură și turnați amestecul în linguri pe o farfurie. Aveți grijă să nu o atingeți, deoarece este fierbinte!
  • Când nuca de cocos sa răcit, o puteți servi ca un desert sau păstrați-o pentru o gustare gustoasă!

    • Sfaturi

    • Dacă nu simțiți că rupeți și deschideți singuri o nucă de cocos, întrebați-l pe lăcomia să o facă pentru dvs.
    • Păstrați toate bomboanele de nucă de cocos într-un recipient etanș.

    Lucruri de care ai nevoie

    • castron
    • Tavă cu bază grea
    • Veselă pentru amestecare
    • Cu tigaie de coacere cu hârtie de copt sau de grăsime
    • cuțit
    • Container ermetic
    • Film transparent
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit