gtemata.com

Cum sa deshidratati nuca de cocos

Puteți folosi nuca de cocos deshidratată pentru ao înlocui pe cea proaspătă în prepararea produselor dvs. de panificație, cum ar fi prăjituri sau biscuiți, precum și în cea de mâncăruri savuroase, cum ar fi creveții de nucă de cocos. Avantajul cocosului deshidratat este acela că acesta poate fi păstrat mai mult decât proaspăt, transformându-se într-un ingredient convenabil pentru a vă menține la îndemână. Puteți alege să cumpărați deja nucă de cocos deshidratat sau să continuați să citiți acest ghid și să aflați cum să vă pregătiți singur.

paşi

Metoda 1

În cuptor
Imaginea intitulată Cocon uscat Pasul 1
1
Preîncălzi cuptorul la o temperatură de 175 ° C.
  • Imaginea intitulată Coconut uscat Pasul 2
    2
    Parfumati nuca de cocos pentru ao goli. Se toarnă apa de nucă de cocos într-o ceașcă. Asigurați-vă că lichidul scurs din fruct este transparent, că un lichid colorat sau turbiditate indică o deteriorare a nucilor de cocos. Puteți alege să beți apă de nucă de cocos sau să o aruncați.
  • Imaginea intitulată Coconut uscat Pasul 3
    3
    Puneți întreaga nucă de cocos direct pe grătarul cuptorului fierbinte. Gatiti timp de 20 de minute.
  • Imaginea intitulată Coconut uscat Pasul 4
    4
    Scoateți nuca de cocos din cuptor și înfășurați-o într-o cârpă, creând o pungă. Prindeți sacul la capete pentru a stabiliza fructele de pe placa de tăiere și loviți-l de mai multe ori cu un ciocan pentru al sparge.
  • Imaginea intitulată Coconut uscat Pasul 5
    5
    Ridicați și îndepărtați pulpa de pe coajă cu ajutorul unui cuțit. Îndepărtați stratul subțire de piele maro, care împachetează carnea de nucă de cocos cu ajutorul unui peeling de legume.
  • Imaginea intitulată Coconut uscat Pasul 6
    6
    Reduceți temperatura cuptorului la 120 ° C.
  • Imaginea intitulată Coconut uscat Pasul 7
    7


    Sparge carnea de nucă de cocos într-un procesor de bucătărie și o distribuie uniform pe o foaie de copt. Se deshidratează nuca de cocos în cuptor timp de 10 până la 15 minute.
  • Imaginea intitulată Coconut uscat Pasul 8
    8
    Lăsați nuca de cocos să se răcească și apoi transferați-o într-un recipient etanș. A se păstra recipientul într-un loc răcoros și uscat.

    • Metoda 2

    în uscător
    1
    Spargeți nuca de cocos cu un ciocan.
  • 2
    Extrageți pulpa de nucă de cocos.
  • 3
    Utilizați o răzătoare de brânză pentru a tăia carnea de nucă de cocos. Alegeți partea brută a răzătoarei.
  • 4
    Dacă doriți să îndulciți puțin cocosul deshidratat, adăugați 1 sau 2 lingurițe de zahăr, în funcție de cantitatea de celuloză.
  • 5
    Deshidratați nuca de cocos rasă în uscător timp de aproximativ 8 ore la 57 ° C.
  • 6
    Transferați nuca de cocos deshidratată într-un recipient sau sac de alimente sigilat.

    • Sfaturi

    • Dacă doriți să îndulciți nuca de cocos, dizolvați 1 linguriță de zahăr în 240 ml de apă. Puneți nuca de cocos să se înmoaie în apă îmbogățită timp de 30 de minute. Se scurge nuca de cocos și se coace în cuptor timp de 15 - 25 de minute.
    • Dacă nu găsiți o nucă de cocos, cumpărați niște fulgi proaspeți de nucă de cocos și răspândiți-o pe foaia de coacere. Coaceți-l la 120 ° C timp de 10 până la 15 minute pentru al deshidrata.
    • Pentru a utiliza nuca de cocos deshidratata pentru a inlocui nuca de cocos proaspata, impregnati-o in apa pentru ao rehidrata.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Cocos proaspăt
    • Obiect obișnuit pentru a străpunge nuca de cocos, de exemplu tirbușor sau burghiu
    • Martell
    • cuțit
    • peelers
    • Robot de bucătărie
    • Tava de coacere
    • Container ermetic
    • Cuptor sau uscător
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit