gtemata.com

Cum să mănânci un avocado

Avocado este un fruct bogat în potasiu, vitamina E, luteină, glutation și alți nutrienți esențiali. Se crede că aceste substanțe protejează ochii de diferite boli, reduc colesterolul, reduc tensiunea arterială și hidratează pielea. Avocada este ușor de pregătit și vă puteți bucura de el în diferite preparate. Aici veți găsi niște lucruri simple, care merită să fie judecate.

ingrediente

Posibile condimente pentru Avocado

  • sare
  • Piper negru
  • Uleiul de măsline
  • Oțet balsamic
  • Suc de lămâie
  • Suc de tei
  • paprika

Posibile asocieri cu crema de avocado

  • Pâine prăjită, brioșe englezești, geamuri, vafe
  • Felii de castravete
  • Felii de kiwi
  • Felii de tomate
  • Feta branza
  • Ouă uluite
  • Fulgi de chilli
  • sosuri

guacamole

Pentru 12 porții

  • 6 avocado mari, tăiate în cuburi
  • 1/2 ceapă tocată
  • 1 cățel de usturoi mare, zdrobit
  • 1 tomată mică cubată
  • 180 ml de brânză rasă Monterey Jack
  • 2 ardei mici verzi în felii
  • 1/3 ceasca de coriandru proaspat, tocat
  • 45 ml (3 linguri) de suc de lămâie
  • 1 lingurita de sare

Supă de avocado

Pentru 16 porții

  • 3 avocado medii / mari
  • 250 ml de cremă
  • 500 ml de stoc de pui
  • 1/2 linguriță de sare
  • 30 ml (2 linguri) de suc de lămâie
  • 2 lingurițe de arpagic tocată

paşi

Înainte de a începe: Peel și tăiați un avocado

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 1
1
Taie avocado în jumătate. Țineți-l fix cu o mână și tăiați-l în jumătate cu celălalt, începând de sus.
  • Utilizați un cuțit ascuțit de bucătărie. Carnea este foarte moale, dar pentru a traversa coaja veți avea nevoie de un cuțit foarte ascuțit.
Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 1Bullet1
  • Tăiați la miez.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 1Bullet2
  • Prin deschiderea avocado, miezul trebuie să fie expus și atașat la jumătate din fruct.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 1Bullet3
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 2
    2
    Extrageți miezul cu o lingură. În cazul în care pasta este de moale dreapta puteți pune, de asemenea, un cuțit sub piatră și să-l pry.
  • Dacă pasta este prea tare, poate fi necesar să eliberați miezul cu cuțitul. Împărțiți în jumătate din porțiunea de avocado, care conține nucleul la acest punct va fi expus suficient pentru a fi în măsură să impulsioneze și scoateți-l cu un cuțit cu ușurință.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 2Bullet1
  • Odată ce miezul a fost îndepărtat, curățați pulpa de orice fibre rămase.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 2Bullet2
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 3
    3
    Alternativ, scoateți miezul cu cuțitul. Se pune lama unui cuțit ascuțit în partea de sus a miezului și cu o gaură lovitură puternică penetrante câțiva milimetri, se întoarce acum cuțitul invers acelor de ceasornic, rotirea miezului împreună cu ea, până când nu se poate elimina prin ridicarea cuțitul.
  • Păstrați avocado cu o cârpă de bucătărie. Vă va proteja dacă alunecați cuțitul, dar vă permite să țineți avocadoul mai ferm.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 3Bullet1
  • Utilizați un cuțit mare de bucătărie. Un cuțit mic nu ar avea suficientă forță pentru a pătrunde în miez.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 3Bullet2
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 4
    4
    Scoateți pulpa în cuburi. Utilizați un cuțit mic pentru a tăia pulpa de avocado în pătrate. Faceți lama să pătrundă suficient pentru a ajunge cât mai aproape de coajă.
  • Nu trebuie să tăiați coaja de avocado.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 5
    5
    Scoateți pulpa. Utilizați o lingură de metal sau o lingură de înghețată. Glisați-l între coajă și cuburi.
  • Nu rupe coaja în a face acest lucru.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 6
    6
    Taiați pulpa de felii. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia fiecare jumătate în felii. Utilizați degetele pentru a separa ușor fiecare felie de coaja.
  • Evitați tăierea coajelor. Dacă se întâmplă acest lucru, separați felia de restul de piele.

    • Metoda 1

    Avocado brut
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 7
    1
    Tăiați avocadoul după cum doriți. Când mănânci avocado natural, poți elimina coaja folosind oricare din metodele descrise mai sus.
    • Puteți, de asemenea, să mâncați avocado direct de la coaja, folosind o lingură.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 7Bullet1
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 8
    2
    Mănâncă avocado-ul tăiat. Are un gust plăcut, deseori descris ca fiind "afumat" sau "alună".
  • Poate fi cea mai bună soluție în lunile de vară, când avocadoul este în sezon și are un gust mai bun.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 9
    3
    Se condimentează avocado cu sare. Una dintre cele mai populare moduri de a consuma avocado este să-l tăiați și să adăugați puțină sare. Sarea sporește aroma naturală a avocado și întărește gustul.
  • Dacă nu știți câte sare să adăugați, încercați două lingurițe de sare de mare pentru fiecare avocado.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 10
    4
    Se condimentează avocado cu ulei de măsline, oțet balsamic, piper negru și sare. Dacă preferați un gust mai complex, o altă modalitate populară de a mânca avocado este să-l condimentezi cu ulei și oțet. Puțină sare și piper vor rotunji aromele.
  • Începeți cu aproximativ o linguriță (15 ml) de ulei de măsline și oțet. Adăugați o linguriță de sare și un vârf de piper.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 11
    5
    Strângeți o mică lămâie sau var pe avocado. Aciditatea citricelor întărește gustul ușor de fumat al avocado.
  • Utilizați cantitatea de lămâie sau var pe care o doriți. Dacă nu sunteți siguri de gust, începeți cu o linguriță pentru fiecare avocado.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 12
    6
    Se condimentează avocado cu boia de ardei. Dacă doriți să dați avocadoului o atingere picantă, adăugați un vârf de paprika sau chili.
  • Începeți cu o jumătate de linguriță de boia de ardei sau un întreg, apoi, dacă doriți, măriți cantitatea, dacă este necesar.

    • Metoda 2

    Crema de avocado
    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 13
    1
    Zdrobiți pulpa de avocado pentru ao face să se răspândească. Pentru a face acest lucru, scoateți coaja, puneți pulpa într-un castron și tăiați-o într-un piure cu furculiță.
    • Puteți zdrobi avocado în cubulețe sau felii, dar va fi mai ușor să o faceți cu fructele întregi.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 13Bullet1
  • Utilizați spatele furcii pentru a zdrobi bine avocado.

    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 13Bullet2
  • Chiar și un maser de cartofi poate efectua această funcție perfect.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 13Bullet3
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 14
    2
    Alternativ, utilizați un procesor de bucătărie. Dacă preferați să obțineți un piure neted și cremos, puneți pulpa de avocado într-un procesor de bucătărie la cea mai mică viteză timp de 30 de secunde.
  • Nu lucrați prea mult pentru că ar putea deveni aproape lichid.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 15
    3
    Utilizați cremă de avocado pe pâine. Este foarte bun, precum și sănătos, pe pâine integrală.
  • În afară de pâine, îl puteți răspândi pe pâine prăjită, geci, vafe și brioșe englezești.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 16
    4
    Adăugați condimente la crema de avocado. În cazul în care gustul de avocado este bland, puteți adăuga un pic de aromă cu diverse accesorii, cum ar fi:
  • Felii de castravete
  • Felii de kiwi
  • Felii de tomate
  • Feta branza
  • Ouă uluite
  • Ardeiul roșu
  • sosuri
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 17
    5
    Utilizați avocado pentru a înlocui maioneză. Puteți să o înlocuiți cu o cremă de avocado dacă doriți un condiment mai sănătos decât maioneză. Adăugați-l la sandwich-uri, sandvișuri sau orice alt preparat în care utilizați de obicei maioneză.
  • Sandvișuri cu curcan
  • Club sandviș
  • Pui de sandwich de pui
  • Burger de soia

    • Metoda 3

    guacamole
    1
    Pregătiți ingredientele. Avocado trebuie curățat, fără piatră. Puteți utiliza una dintre metodele descrise în acest articol pentru ao pregăti. Coaceti ceapa, rosii, ardei iute si coriandru - usturoiul poate fi tocat sau zdrobit.
    • Dacă utilizați praf de usturoi, utilizați în jurul vârfului unei lingurițe.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 18Bullet1
  • Dacă utilizați coriandru uscat, cantitatea corectă este de 4 lingurițe.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 18Bullet2
  • Îndepărtați semințele de pe ardeii verzi atunci când le aveți. Dacă nu le eliminați, gustul va fi mult mai subțire.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pas 18Bullet3
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 19
    2
    Împușcă avocado. Utilizați un masher de cartof sau furculiță. Împușcă-l cu grijă, lăsând niște bucăți vizibile.
  • Nu reduceți piureul de avocado.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado Step 19Bullet1
  • Utilizați spatele furcii pentru a zdrobi bine avocado.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 19Bullet2
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 20
    3
    Se amestecă celelalte ingrediente. Puneți-le într-un castron și amestecați cu o lingură mare până când acestea sunt perfect amestecate.
  • Ați putea găsi mai ușor să adăugați mai întâi usturoi, coriandru, suc de lămâie și sare pentru a se amesteca bine cu pulpa de avocado inainte de a adauga cele mai dure ingrediente pentru a se amesteca.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 21
    4
    Servește guacamol cu ​​tortilla de porumb. br>
  • Pentru a păstra sosul, puneți-l într-un recipient de plastic sau etanșați cu o peliculă agățată pe sosul pe care l-ați folosit. Puteți să-l păstrați în frigider pentru câteva zile.

    • Metoda 4

    Supă de avocado
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 22
    1
    Desfaceți avocado. Utilizați una din metodele descrise în articol pentru a elimina miezul și coaja.
    • Pentru supa de avocado, ar putea fi mai rapid să extrageți avocado de pe piele fără a mai fi tăiat mai întâi în cuburi sau felii.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 23
    2
    Puneți avocado, cremă, bulion, sare și var într-un blender. Se amestecă totul până când aveți o cremă moale.
  • Puneți blenderul la viteză medie timp de 1 sau 2 minute. Dacă bucățile rămân întregi, amestecați pentru încă câteva minute.
  • Dacă preferați o versiune vegană, puteți folosi lapte de cocos sau tofu moale în loc de cremă și bulion. Supa poate fi înlocuită și cu apă simplă.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 24
    3
    Adăugați mai multă sare sau var, dacă preferați. Gustați supa de avocado și faceți modificările pe care le considerați potrivite.
  • Adăugați 1/4 linguriță de sare la un moment dat
  • Adăugați o linguriță de suc de lămâie sau de var la un moment dat.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 25
    4
    Refrigerați preparatul timp de 30 până la 60 de minute. Transferați supa într-un castron sau turtur cu un capac. Acoperiți recipientul și puneți sosul în frigider până când este rece.
  • Puteți folosi un castron de sticlă sau plastic care îl suprapune cu vasul metalic.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 25Bullet1
  • Dacă nu aveți niciun recipient cu capac, utilizați filmul transparent.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 25Bullet2
  • Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 26
    5
    Garniți supa cu arpagicul tocat înainte de servire. Se toarnă în cupe, plăci de supă sau boluri mici. Serviți frig.
  • Puteți adăuga, de asemenea, o lingură de crème fraîche, smântână sau puțin avocado zdrobit.
    Imagine cu denumirea Mănâncă un Avocado Pas 26Bullet1

    • Sfaturi

    • Soiul Hass este unul dintre cele mai cremoase și este ideal pentru a face guacamole, creme și orice alte preparate care necesită avocado de piure. Alte soiuri sunt mai potrivite pentru consumarea fructelor tăiate sau tăiate.
    • Pentru a alege un avocado bun, căutați unul care va cădea ușor dacă îl apăsați. Fructele trebuie să fie grele și lipsite de imperfecțiuni.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O placă de tăiere
    • Un cuțit ascuțit
    • Un cuțit mic
    • O lingură de metal
    • Un bol
    • O furculita sau o masina de cartofi
    • Un procesor de bucătărie sau un mixer
    Afișați mai multe ... (6)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit