gtemata.com

Cum sa gatesti nucsoara

Nutmeg este sămânța unei plante veșnic verzi care crește în Asia, Oceania și Caraibe. Un nucșug în întregime, în coajă, durează până la 9 ani, în timp ce, odată strâns, viața este redusă la aproximativ un an sau mai puțin. Utilizând nucșugul proaspăt ras, felurile de mâncare oferă o aromă mult mai intensă și mai proaspătă.

paşi

Metoda 1

Utilizați o răzătoare
Imaginea intitulată Grate Nutmeg Pasul 1
1
Cumpărați un răzuit mic cu mânerul sau centierul. Există modele specifice, din oțel inoxidabil, cu marginile cele mai rezistente și cele mai rezistente, potrivite pentru condimentele dure, cum ar fi bomboane sau nucșoară.
  • Dacă nu puteți obține o răzătoare specifică, utilizați o generică foarte mică. Aveți nevoie de un instrument foarte robust, cu găuri grele mici, pentru a putea tăia semințele.
  • Imaginea intitulată Grătar cu nucșoară Pasul 2
    2
    Cumpărați o cutie de semințe de nucșoară. Asigurați-vă că sunt încă vândute în cochilie. Odată ce cochilia este spartă, data de expirare este de la 9 la 3 ani.
  • Imaginea intitulată Grate Nutmeg Pasul 3
    3
    Păstrați coaja pentru a deschide semințele. Puteți să-l zdrobiți pe o placă de tăiere folosind lama (plat) a unui cuțit robust. Nu vă faceți griji cu privire la ruperea semințelor.
  • Imaginea intitulată
    4
    Scoateți carcasa și continuați să o rupeți, dacă este necesar.
  • Imaginea intitulată Gratar cu nucșoară Pasul 5
    5
    Luați răzuitorul ținându-l la un unghi de 45 ° față de placa de tăiere. Țineți-l prin mânerul din plastic și plasați celălalt capăt pe placa de tăiere.
  • Imaginea intitulată Grate Nutmeg Pasul 6
    6
    Luați semințele de nucșoară între index și degetul mare, asigurați-vă că degetele rămân departe de lamă.
  • Imaginea intitulată Grate Nutmeg Pasul 7
    7
    Glisați partea de semințe cu o mișcare a fluidului de 5 cm pe răzătoare. Repetați până când obțineți o cantitate mică de pulbere. Puteți răsturna răzuitorul și puteți freca spatele cu degetele pentru a elimina reziduurile de condimente care au rămas atașate.
  • Dacă doriți doar să "stropiți" ușor o băutură caldă sau rece cu condimentele, țineți răzuitorul direct peste geam și faceți mișcări mai scurte.
  • Imaginea intitulată Grate Nutmeg Pasul 8
    8


    Utilizați aproximativ ¾ din cantitatea de nucșoară necesară rețetă, deoarece proaspăt rasă are o aromă mai intensă.

    • Metoda 2

    Folosiți un Grinder
    Imaginea intitulată Gratar cu nucșoară Pasul 9
    1
    Cumpărați un măcinător de nucșoară într-un magazin de uz casnic. Alegeți un model cu elemente din oțel inoxidabil, astfel încât să fie ușor de curățat și să dureze mai mult.
  • Imaginea intitulată Grătar cu nucșoară Pasul 10
    2
    Cumparati nucsoara integral si proaspat. O puteți găsi în borcane de 3-4 semințe la supermarket sau într-un magazin de condimente. Alegeți cel care are în continuare shell-ul.
  • Imaginea intitulată Grate Nutmeg Pasul 11
    3
    Păstrați semințele prin strivire pe placa de tăiere cu o lamă sau cu o lamă de cuțit. Îndreptați marginea ascuțită spre dvs.
  • Imaginea intitulată Gratar cu nucșoară Pasul 12
    4
    Deschideți mașina de șlefuit. Umpleți rezervorul adecvat pentru aproximativ 2/3 cu muștarul de nucșoară și închideți capacul.
  • Imaginea intitulată Grătar cu nucșoară Pasul 13
    5
    Așezați mașina de șlefuit pe suprafața pe care doriți să o colectați. Rotiți butonul răcitorului în sensul acelor de ceasornic.
  • Imaginea intitulată
    6
    Continuați până când aveți suficientă pudră de nucșoară pentru a fi folosită în rețeta dumneavoastră. În comparație cu ceea ce este cerut de rețetă, utilizați doar jumătate sau cel mult trei sferturi.
  • Imaginea intitulată Grate Nutmeg Pasul 15
    7
    Lăsați nucsoara în moară. Păstrați capacul închis și rotiți condimentele de fiecare dată când aveți nevoie de el fără a umple rezervorul.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • Nucșoară integrală
    • Grund pentru nucșoară
    • răzătoare
    • Mărunțirea
    • Cuțit / plăcuță
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit