gtemata.com

Cum să gătești lămâile verzi de Puy

Puținele linte verde cresc în solul vulcanic din Auvergne, o regiune a Franței. Ele sunt foarte mici și verde închis / albastru. În mod normal, acestea sunt mai scumpe decât alte soiuri de linte și sunt folosite în prepararea de feluri de mâncare speciale pentru gustul lor intens și pentru capacitatea lor de a-și menține forma și culoarea în timpul gătitului.

ingrediente

  • 250 g de lentilă Puy Green
  • 600 ml de apă
  • Sare și piper

paşi

Image cu titlul Cook Puy Lentils Pasul 1
1
Se toarnă linte într-o sită sau sârmă. Clătiți-l sub un curent de apă rece.
  • Imagine cu denumirea Cook Puy Lentils Pasul 2
    2
    Se toarnă linte curată în oală.
  • Imagine cu denumirea Cook Puy Lentils Pasul 3
    3
    Se toarnă apa în oală și se aduce la fierbere.


  • Imagine cu denumirea Cook Puy Lentils Pasul 4
    4
    Odată ce fierberea a fost atinsă, reduceți căldura. Gatiti lintele la foc mic pentru aproximativ 25 de minute, amestecand-le ocazional. Lentila va fi gătită atunci când toată apa a fost absorbită și înmuiată.
  • Imagine cu denumirea Cook Puy Lentils Pasul 5
    5
    Îndepărtați-le de căldură și pregătiți-le pentru a le sluji Pur și simplu sezon cu sare și piper. Alternativ, adăugați-le într-o rețetă care folosește linte verde Puy.

    • Sfaturi

    • Puteți lămâie lămâia Puy cu ierburi aromatice și vin.
    • Lentilele Puy sunt adaosuri excelente la o salata calda.

    Avertismente

    • Lentilele Puy pot fi greu de găsit. Contactați un magazin de fructe și legume de calitate sau un magazin de produse căutate.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Sită sau sârmă groasă
    • oală
    • Ustensile de bucătărie pentru a se amesteca
    • Mâncăruri pentru serviciu
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit