Cum să gătești Browns Hash Browns

În mod obișnuit servit în micul dejun american, maronii hash sunt ușor de preparat clatite de cartofi care transformă orice masă într-o petrecere. Secretul pentru a obține haosul brun crocant și perfect este să uscați cartofii înainte de gătit, apoi să le gătiți în cantități abundente de unt. Puteți prepara brânză de tip hash folosind cartofii brute și brute. Să vedem cum să facem asta.

paşi

Metoda 1

2

Cartofi de cartofi. Aranjați un prosop de bucătărie curat într-un turtier, apoi gatiți cartofii și lăsați-i să cadă direct pe țesătură. Puteți folosi o răzătoare pentru legume sau brânză.

3

Strângeți pentru a elimina umiditatea. Va trebui să strângeți cât mai mult posibil pentru a îndepărta toate urmele de lichid din cartofii rași. Acest pas fundamental vă va permite să obțineți hash brown bine crunchy în loc de soggy. Pentru a face acest lucru, apucați colțurile cârpei care conține cartofii rași și o rostogoliți pe ea însăși ferm. Continuați să îl răsuciți prin strângere până când eliminați cât mai mult lichid posibil.

4

Încălziți o tigaie. Încălziți o tigaie mare (de preferință fontă) pe o flacără medie. Se adaugă untul în tigaie și se lasă să se topească. Când untul se topește complet, se adaugă cartofii, grătarul și se usucă și se amestecă pentru a se îmbrăca uniform. Adăugați sare și piper.

5

Gatiti hash brown. Când cartofii sunt bine condimentați cu unt, lăsați-i cu o spatulă de bucătărie, astfel veți maximiza contactul cu suprafața fierbinte a vasului. Tava selectată nu trebuie să fie mai groasă decât 1 cm. Gatiti prima parte timp de 3-4 minute, apoi intoarceti clatita si continuati sa preparati 2-3 minute. Cartușul de cartof maro va fi pregătit cât mai curând aur și crocant.

6

Serviti. Transferați hash-ul brun într-un vas prin glisarea lui din tigaie sau ridicarea cu o spatulă mare. Dacă este necesar, tăiați-le în jumătate sau în sferturi. Serviti-le singuri sau insotiti-le cu sos de ketchup sau picant. Dacă preferați, completați felul de mâncare cu ouă și slănină pentru un mic dejun cu adevărat de top.

Metoda 2

2

Înainte de curățarea cartofilor, lăsați-i să se răcească. Dacă este posibil, lăsați-i să se răcească mult timp, de preferință dacă petreceți o noapte întreagă în frigider. Când cartofii sunt foarte reci, puteți să le dezbrăcați cu ajutorul unui cuțit sau al unui peelier de cartofi.

3

Cartofi de cartofi. Sminuzzale folosind o răzătoare pentru legume sau brânză. Cartofii pot fi rase cu usurinta, deoarece gatitul le va inmuia. În acest moment, puteți continua cu rețeta sau decideți să o îngheți pentru o utilizare ulterioară.

4

Încălziți o tigaie. Încălziți o tigaie mare (de preferință fontă) pe o flacără medie. Se adaugă untul în tigaie și se lasă să se topească. Când untul se topește complet, se adaugă cartofii, grătarul și se usucă și se amestecă pentru a se îmbrăca uniform. Adăugați sare și piper.

5

Gatiti hash brown. Când cartofii sunt bine condimentați cu unt, lăsați-i cu o spatulă de bucătărie, astfel veți maximiza contactul cu suprafața fierbinte a vasului. Tava selectată nu trebuie să fie mai groasă decât 1 cm. Gatiti prima parte timp de 3-4 minute, apoi intoarceti clatita si continuati sa preparati 2-3 minute. Cartușul de cartof maro va fi pregătit cât mai curând aur și crocant.

6

Serviti. Transferați hash-ul brun într-un vas prin glisarea lui din tigaie sau ridicarea cu o spatulă mare. Dacă este necesar, tăiați-le în jumătate sau în sferturi. Serviți-i singuri sau să-i însoțești la micul dejun sau la cină.