gtemata.com

Cum să fiarbă ariciul

Ariciul aparține familiei de varză. Frunzele verzui gustoase ale calului pot fi adăugate la supe și salate sau pot înlocui spanacul. Dacă vreți să înghețați sau să vă răsturnați varza într-o tigaie, citiți acest articol și învățați cum să fierbeți în cel mai potrivit mod.

ingrediente

  • Supă de pui
  • apă
  • cepe
  • Cuișoare de usturoi
  • sare
  • Ardeiul roșu
  • Uleiul de măsline extra virgin

paşi

Metoda 1

Se fierbe răsădița Riccio în apă
1
Spălați-vă cu apă rece. Utilizați aproximativ 800 g de varză pentru o porție standard.
  • 2
    Taie și scoate tulpina centrală a varza. Se taie frunzele în bucăți mici.
  • 3
    Uscate frunze umede într-o centrifugă de salată.
  • Puneți frunzele să se înmoaie pentru a înmuia toate urmele de pământ.
  • Aruncați apa murdară.
  • Spălați din nou frunzele pentru a vă asigura că eliminați toate urmele de impurități.
  • 4
    Spălați din nou frunzele în apă rece. Apoi uscați-le ca și cum ați făcut mai devreme.
  • 5
    Încălziți 700 ml de apă într-o oală. Adăugați 1/4 linguriță de sare pentru a scurta timpul de gătire al varzei.
  • Pentru cantități mari de varză, duplicați dozele de sare și apă și utilizați un vas suficient de mare.
  • 6
    Îndepărtați frunzele de varză în apă fiartă. Apăsați ușor cu o lingură de lemn. Întoarceți apa la fierbere folosind o flacără plină de viață.
  • 7
    Reduceți căldura și acoperiți vasul. Gatiti la foc mic timp de 15-20 de minute.
  • Dacă doriți să blângeți varza pentru ao adăuga la o salată, gătiți-o în apă, timp de 2-4 minute. Ar trebui să aibă o culoare verde strălucitoare. Apoi scufundați în apă rece.
  • 8
    Scurgeți varza gătită. Utilizați-l în rețetele dvs. preferate.

    • Metoda 2

    Se fierbe ariciul din stocul de pui
    1
    Spălați varza. Utilizați apă curentă rece.
  • 2


    Suprapuneți frunzele de șuncă și tăiați-le în centru pentru a scoate tulpina.
  • 3
    Îndepărtați frunzele de varză în benzi subțiri (aproximativ 5 mm).
  • 4
    Uscați frunzele de varză folosind o centrifugă pentru salată.
  • 5
    Se încălzește 5 linguri de ulei de măsline extra virgin într-o oală. Brun o ceapă de dimensiuni medii tăiate în cuburi.
  • 6
    Adăugați frunzele de varză (800 g), 2 cuișoare de usturoi și un vârf de piper roz. Se amestecă și se fierbe câteva minute, până când frunzele încep să se usuce.
  • 7
    Se toarnă bacul de pui în oală. Varza trebuie să fie aproape complet scufundată.
  • Dacă doriți, înlocuiți stocul de pui cu legume pentru un fel de mâncare vegetariană.
  • 8
    Utilizați o flacără plină de viață și aduceți supa la fierbere ușoară.
  • 9
    Reduceți căldura și acoperiți vasul cu capacul. Gatiti-va la foc mic timp de 20-30 minute.
  • 10
    Se scurge varza sau se serveste in restul de stoc. Adăugați sare și gustați. Puteți mânca acest fel de mâncare ca o farfurie sau adăugați-o la alte rețete.

    • Sfaturi

    • Când utilizați varză, alegeți un produs care este la fel de proaspăt și de calitate posibil. Puteți păstra până la 3 zile în frigider, chiar dacă poate avea un gust amar în timp.

    Lucruri de care ai nevoie

    • cuțit
    • Mărunțirea
    • oală
    • Centrifuga pentru salata
    • Lingură din lemn
    • Cupele
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit