Cum să pregătești legume pentru gătit pe scuipat

Efectuarea unui grătar este un clasic al verii. Boabele preparate cu legume proaspete proaspete care vin direct din grădină de legume sau de pe piață sunt deosebit de gustoase. Doar câteva ingrediente, un grătar și niște spitale din lemn. Citiți acest articol pentru a afla cum.

2

Luați 6 cartofi roșii mici și împărțiți-le în 4 părți. Aduceți apă sărată într-o oală mare, apoi gătiți timp de 3 minute. Clătiți cu apă rece și scurgeți. În acest moment puneți-le să se usuce deoparte sau tampon cu un prosop de ceai.

3

Pregătiți dressing-ul în timp ce așteptați cartofii să gătească. Într-un castron, se toarnă 4 linguri de oțet (60 ml). Oțetul de mere, vinul alb, vinul roșu sau otetul de sherry vor fi fine.

4

Taiati un dovlecel mediu si un squash mediu de vara in aproximativ 12 runde fiecare.

5

Tăiați o ceapă roșie medie și un ardei mijlocul sau roșu în bucăți de aproximativ 3 cm.

6

Îndepărtați tulpina 15-20 de șampițe.

7

Puneți legumele tocate, roșiile și condimentele într-un castron mare, asigurându-vă că îl acoperiți bine.

8

Lăsați legumele să marinate pentru o perioadă de timp cuprinsă între 2 și 24 de ore înainte de a le gati.

9

Cu jumătate de oră înainte de gătit, se scufundă aproximativ 12 frigăci din lemn în apă caldă. În felul acesta nu se vor rupe și nu vor arde pe grătar. Dacă utilizați spitale metalice, puteți trece peste acest pas.

10

Preîncălziți grătarul sau grătarul la focul mediu-înalt.

11

După 30 de minute, stoarceți legumele cu spumă umedă. Dacă intenționați să le serviți direct pe scuipătoare, alternați, lăsând 5-6 mm de spațiu între o bucată și alta.

12

Înainte de gătit, ungeți grătarul cu ulei vegetal, folosind o perie.

13

Puneți frigalele pe grătar și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Legumele și legumele ar trebui să se înmoaie, în timp ce coaja se întunecă.

14

Scoateți frigiderele și le administrați imediat.