Cum să pregătiți sosul de Marinara

Sosul de marinara este un clasic italian preparat cu roșii, ceapă și ierburi aromatice. În mod normal, este mai aromat decât un sos de roșii clasic, datorită cantităților generoase de usturoi, oregano, busuioc și, uneori, chiar și chilli, folosite. Sosul de marinara este în general ușor și rapid de pregătit și, din acest motiv, este baza unor feluri de mâncare excelente ale tradiției noastre. Rețetele existente sunt multe, începând cu cea mai simplă, pe bază de roșii și condimente. Cel mai rapid mod de a pregăti sosul de marinar implică utilizarea unui sos de roșii (curățat sau curățat).

2

Tritali, se toarnă în oală și se adaugă ceapă fină (sau pulbere) și puțin ulei. Coaja de usturoi, taie-l și adăugați-l la sos. Utilizați o flacără joasă. Dacă doriți, adăugați acum niște carne de vită sau cârnați. Gatiti pana la preparat. Se amestecă frecvent pentru a nu arde ingredientele.

3

Dacă doriți să tăiați ciupercile și să le turnați în oală. Ciupercile se vor găti mai repede decât carnea.

4

Coaceți frunzele de busuioc și adăugați-le la sos. (Alternativ, folosiți busuioc uscat, deși știți că rezultatul, în termeni de aromă, nu va fi același.) După câteva minute adăugați piureul de roșii. Se amestecă ingredientele în mod egal. Ridicați ușor flacăra astfel încât sosul se încălzește rapid.

5

Adăugați niște oregano și agitați. Se condimentează cu sare, piper, un vârf de zahăr și alte condimente alese de dumneavoastră. Așteptați sosul să se încălzească în mod egal.

6

Folosiți-l pentru a aroma paste făinoase și, dacă doriți, adăugați niște parmezan sau pecorino romano rase.

7

Bucurați-vă de masă.